2024年7月15日晓说讲堂王晓医师主讲【味道知病】

妙舞人生

2024年7月15日晓说讲堂王晓医师主讲【味道知病】

图文视频/妙舞人生
2024年7月15日早6点半，准时来到晓说讲堂养生直播间，聆听学习王晓老师继续讲述【味道知病】
脾胃的主要功能是什么？
脾胃不和是胃病吗？
一个人脾虚的症状有哪些？
又该如何去进行养护？

昨天说了脾胃运化五谷精微成为气血，人每天的吃喝拉撒，吃喝是摄入，把营养吃进来，用于维持人体的生命活动，拉和撒是排泄，用来把身体里面产生的垃圾都排出去，这样身体不断地吃好的，排坏的，才能达到身体强壮的目的。观察我们的细胞，它也跟人一样，也要吃喝拉撒，它的吃喝中医讲是气血，代谢出来的垃圾也就是湿邪。营养的进入和垃圾的排出都要靠血来运输。脾主运化，运输又是脾管的，所以，在中医理论当中，血就是脾管的，用中医的术语来说就是脾统血，就是说血要听脾的话，让它往哪儿走就要往哪走，如果出现了血乱跑的情况，比如有女性月经量过大，一天要换七八片卫生巾全都湿透，甚至还要更多，而且七八天，甚至十来天都还哩哩啦啦的不干净，这就是脾统血的功能不好，收不住了，这个病在中医里叫崩漏，许多大夫会用阿胶、三七之类止血补血的东西来治疗，没几个能治好的，其实，这种病就是要健脾。除了妇科病崩漏以外，还有各种各样的出血证，比如说：有人经常流鼻血，有人经常会便血，哮喘、老慢支的患者，后期会咳血、吐血，统称为“血脱”，这种病，它的根本问题也是出在脾胃上面，脾受到了湿邪的侵害，统血的功能下降，无论哪里出血，都是这个问题。我在这么多年的行医过程中，有一个很深的感触，小孩子出鼻血实际上也是脾虚的表现，我治过不少这样的小孩子，最多的一个隔一两天就流鼻血，我用一个很简单的成药，启脾丸加大量，按说明书的两倍量吃，一般不超过一个月，流鼻血的症状就没了。这就脾统血的临床应用效果非常好。脾统血体现在运字上，就是管理体内的运输功能。化就是化学变化，现代医学有一个很大的分支叫生物化学，专门研究生物体内的变化，脾主运化的化是变化，所有食物的营养通过血运输到身体每个器官，再经过肝肾中的化学变化，让食物的营养被吸收，比如猪肉变人肉。所有的新陈代谢生命活动，是都是化，糖以淀粉脂肪的形式存在，人吃进来吸收到血里。变成葡萄糖，这些糖在血里跑遍全身，就是血糖了，血糖其实是运的过程，糖进入细胞分解掉产生热量，这个过程是化，化的过程完成不好总处在运的状态下。就形成了高血糖。运化除了运化营养之外，还要运化垃圾，脾负责把体内的垃圾化掉，这些垃圾必须要变成可溶于水的东西才能排出去，这也是化，用中医的话说就是除湿。
血管本来是比较干净的，随着湿邪越来越多，血液开始污浊，痰瘀越积越多，痰瘀就是动脉斑块，去医院检查，这个斑块人人都有，小孩子也有，大多数人都不是完全干净的，都有点儿动脉斑块。可怕的是它会越积越多，积累了十年，二十年、三十年，甚至更久，直到血管壁上全是这些东西了，斑块痰瘀越来越厚，血管就越来越窄，本来，血红蛋白受损的就多，运输能力就下降了，你要是听到中医跟你说你这病是脾胃不和，或者是脾虚运化不好，千万不要以为这是胃病，是完全不同的两码事。运化营养中医叫运化水谷，运化垃圾中医叫运化水湿。脾和胃连起来就是整个营养代谢过程。脾和胃连起来就是整个营养代谢过程，当一个人脾虚的时候，他会出现的最典型的问题，就是气血不足。脾胃除了运化营养之外，还要运化垃圾。脾虚的时候会出现气血不足，脾胃是气血的来源，脾虚几十年才开始出现各种老年病。所以，老年人对脾胃的养护要放在第一位。前面介绍过一些养脾的方法、习惯，包括少想事，吃稀软的食物，现在结合脾虚出现的一些症状把它说清楚。这些症状总结成五个字：胖、甘、黄、黏、懒。甘是甘甜的甘，当一个人总想吃点甜味的东西，点心、糖、炒的干果等，我们说这个有嘴馋闲不住，是脾虚的表现。老人和小孩喜欢吃零食，这两种人都脾虚。小孩七八岁之前，脾胃还没发育好，老年是因为年纪大了脾胃衰弱了。二三十岁的年轻人喜欢吃甜食的就少。中医讲

五脏对应五味，肝主酸，心主苦，肺主辣，肾主咸。脾，就是对应甜。就是说一个人的品味偏重是有他的身体内部原因的，这个五味不光是吃起来嘴里的那个味道，还包括中医所讲的性味，比如干果坚果，炒瓜子 炒花生之类的，吃起来没有甜味，还有些苦味，但在中医里，它的性味就属甘。像山药 茯苓 意米这些个，入药的时候都要炒，凡是健脾的药物，炒是基本的炮制工艺，因为炒熟了，炒焦了以后，它的性味就带上了甘，健脾的功能就格外强大。从这个健脾的药材中，我们引申出几个很好的健脾食物。推荐一下，推荐几个健脾的食物，第一是大枣，中国有个典故叫囫囵吞枣，就是说别人告诉他吃枣可能健脾胃，但吃多了有点伤牙，所以他就说，那我吃枣就不用牙去嚼，就囫囵吞枣行了，虽然这只是一个成语故事，但是它也告诉我们一个道理，大枣可以健脾胃。别看它只是一个食物，但中医讲究药食同源，药材和食物很难分得那么清楚，很多中药可以当饭吃，很多食物用对了也可以入药。大枣的应用范围很广泛。中医经典《伤寒论》里一共112张处方，其中用到大枣的点了40张。超过了三分之一。我认为大枣的作用在于一个护字，保护脾胃不受损的能力特别强。有一个很经典的方子叫十枣汤，是泻下的，消肿，腹水，腹胀，大小便不通。组方四味药：芜花、大戟、甘遂。这都是很猛的寒凉攻下的药，加大枣十枚，就可以护住脾胃，不受这种杀伤力很大的泻药的伤害。你看这个大枣有多厉害！

大枣在增加气血的同时，在保水袪湿的时候不至于丢掉身体的津液，大枣的功效真的很大，可以直接提升脾胃的运化能力。还有炒山药和炒薏米对脾胃也非常好。好的山药它不仅健脾，还能补肾。薏米袪湿，它本身没什么药性，可以真正达到袪湿的功能，只有脾可以袪湿，把体内的垃圾化掉，也就是除湿。薏米白术之类的都可以袪湿，山药和薏米是一对很好的组合，山药增强运化水谷的能力，薏米增强运化水湿的能力，它俩加起来就是山药薏米粥，你要是再加上三五颗大枣，这么一碗粥做早餐，对脾胃形成强大的防护，长期吃一定会取得不错的养生效果。注意，这个粥不要用大米熬，大米性子有点寒凉，要用小米，小米是黄色的，黄入脾经，对脾胃有好处。目前市场上所谓的祛湿药，基本上都是健脾药，只有脾可以祛湿，运化水湿，所以健脾之后，脾的运化能力强了，湿邪自然就少了。所以对于中老年人来讲，我们对脾胃的养护，要放在生活的第一位。现在有些年轻人不吃早餐，或者早餐很糊弄，路边买个烧饼，边走边吃太潦草，实际上早餐是一天中最重要的一餐饭，前面讲过子午流柱，早上七点到九点胃经当令，九点到十一点脾经当令，所以，第一，它是一天里运化能力最强时候吃的一餐饭，是人体气血最多形成就应该是早餐，第二，早餐是养脾胃的最佳时候，中国比较传统的早餐是包子，有菜有肉，很丰富，还有油条，过去的油条都是香油炸的，香油是芝麻柞的，也是甘味食物，能健脾胃的；最厉害的是豆腐脑，豆浆，豆浆是豆子磨出来的，豆浆，豆腐是中国古代人一个非常伟大的发明，黄豆是蛋白质含量非常高的食物，现代科学说它的蛋白和脂肪不次于肉，碳水化合物含量不次于谷物，维生素和矿物质含量比一般水果蔬菜都高，唯一的缺点就是豆子的蛋白比较粗，有点难消化，所以，有些脾胃不太好的人吃了就爱放屁，屁就是蛋白吸收不好，太多的蛋白进入大肠，被肠子里面的酵母菌给发酵了，产生了大量的气体，但是吃豆浆和豆腐就不会放屁了，因为在长时间的磨制过程中，很多的蛋白分子结构发生了变化，大分子变成小分子结构，有利于吸收了，而且那些大分子纤维都变成了渣滓。过滤走了、它里面的营养就利用得更充分更完善了。中国古代由于人口多，粮食一直比较缺乏，老百姓都很难吃到肉，吃豆腐喝豆浆就是一个非常好的蛋白质补充。但现在很多人的早餐是牛奶鸡蛋，牛奶鸡蛋也富含蛋白质，但这个蛋白质不一样。牛奶按中医归经性味来说，它是属于寒凉的东西。早上人的阳气刚刚要开始上升，脾胃刚刚开始工作，我们一定要吃温热的，能够养护脾胃的东西，而绝对不应该吃牛奶这种寒凉的，伤脾胃的东西。当然，我也不是说就不能喝牛奶，而是要挑时间，分人儿，牛奶，有些脾胃特别虚寒的人，就不能喝，比方说：很多人喝了牛奶就拉肚子，喝一次拉一次，灵得很。就是因为他的脾胃受不了这种寒凉，这种东西一进去，身体就会认为这是一种毒素，一种不利于自己的东西，本能地就想把它排出去。即便是脾胃好的人，喝奶也应该是在下午，晚上，而且不能喝凉的，晚上睡觉前温一杯奶，慢慢喝下去，这时人的气机是收敛的，气收到体内，这时人是内热的，比较能抵御这种寒凉的东西，而且这时虽一杯凉性的奶，有利于气的下降，所以睡前喝一杯奶，有利于睡眠。还有些本身体质就阴虚火旺的人。我们提倡喝牛奶，这时牛奶就成了药了，可以治疗不太严重的阴虚火旺的。有些更年期五心烦热睡眠不好。可以在牛奶里加一点药材。

有一个方了叫五汁饮，用梨汁、藕汁、荸荠汁、麦冬汁、鲜芦根汁，这五种汁来降火补虚，这个五汁饮跟牛奶掺在一起喝，效果会增加很多。有些人不敢吃糖，怕得糖尿病，其实糖尿病的根源就是脾虚，糖尿病应该科学地有限制地吃糖才行。今天就是讲脾胃的重要性第一个字甜字。

河北省阳原县六十四岁学员患者史建英的咨询及王老师的病情分析和调理指导建议

江西省萍乡的学员为五十九岁脑梗后遗症患者的咨询及王老师的病情分析和调理指导建议

视频：
1.脾胃的主要功能是脾统血
脾统血体现在运字上就是管理体内的运输功能化就是化学变化
2.脾和胃连起来就是整个营养代谢过程
大枣保护脾胃不受损的能力特别强经典名方十枣汤
3.豆浆豆腐是中国古代人一个非常伟大的发明
豆浆能够养护脾胃早餐的重要性
4.糖尿病应该科学地有限制地吃糖才行
5.河北省阳原县六十四岁学员患者史建英的咨询及王老师的病情分析和调理指导建议
6.江西省萍乡的学员为五十九岁脑梗后遗症患者的咨询及王老师的病情分析和调理指导建议

非常感谢王老师无私奉献给我们的中医知识。王老师用中华民族三千年老祖先抟下来的中医理论，用现代科学的语言解读中国传统文化和中医理念。中国老祖先太有智慧了！王老师的中医讲座更增强了我们的民族自豪感和自信心！感谢王老师用她丰富的学识和医者仁心的善良与爱心指导我们健康生活和中医知识的普及学习。

聆听学习王晓老师讲述的【味道知病】，理论性、知识性、实用都很强。王晓老师从小热爱国学，爱研究，勤于实践，知识丰富，医术精湛，为无数患者解除了病痛，王晓老师对中华国宝传统中医有深入的研究和丰富的临床实践经验，分析药效和病例准确严谨明了，并为患者给出了治疗和调理的方法。最欣赏王晓老师的：“但行善事莫问前程”的奉献精神，王老师只为普通人都能学到中医知识，获得健康，宣传中医弘扬国粹功德无量！为她的善行美德点赞喝彩！
每天收看聆听学习王晓老师讲授的中医知识，长知识增见识。一边听课一边录视频，纪录整理课堂内容，认真学习做作业，做好学习笔记，确实让人感觉受益匪浅。做成美篇保存， 一是方便自己学习查阅，同时也方便大家学习借鉴。
作业：
1.“血脱”病的根本问题出现在哪里?
2.健脾的药材，基本的炮制工艺是什么?
3.脾胃特别虚寒的人，可以喝牛奶吗?

1.脾胃的主要功能是脾统血
脾统血体现在运字上就是管理体内的运输功能化就是

2.脾和胃连起来就是整个营养代谢过程
大枣保护脾胃不受损的能力特别强经典名方十枣汤

3.豆浆豆腐是中国古代人一个非常伟大的发明
豆浆能够养护脾胃早餐的重要性

4.糖尿病应该科学地有限制地吃糖才行

5.河北省阳原县六十四岁学员患者史建英的咨询及王老师的病情分析和调理指导建议

6.江西省萍乡的学员为五十九岁脑梗后遗症患者的咨询及王老师的病情分析和调理指导建议

作业答案：
1.“血脱”病的根本问题出现在哪里?
答：① 脾胃

脾统血。各种各样的出血证，比如说：有人经常流鼻血，有人经常会便血，哮喘、老慢支的患者，后期会咳血、吐血，统称为“血脱”，这种病，它的根本问题也是出在脾胃上面，脾受到了湿邪的侵害，统血的功能下降，无论哪里出血，都是这个问题。
2.健脾的药材，基本的炮制工艺是什么?
答：② 炒

五脏对应五味，肝主酸，心主苦，肺主辣，肾主咸。脾，就是对应甜。凡是健脾的药物，炒是基本的炮制工艺，因为炒熟了，炒焦了以后，它的性味就带上了甘，健脾的功能就格外强大。
3.脾胃特别虚寒的人，可以喝牛奶吗?
答：② 不可以

牛奶，有些脾胃特别虚寒的人，就不能喝，比方说：很多人喝了牛奶就拉肚子，喝一次拉一次，灵得很。就是因为他的脾胃受不了这种寒凉，这种东西一进去，身体就会认为这是一种毒素，一种不利于自己的东西，本能地就想把它排出去。