<p class="ql-block">保定距北京仅140公里，是途径南方的必经之路。虽来来往往多次路过这里，却没能真正的走进她。对我来说，保定既新奇，又神秘。</p> <p class="ql-block">保定位于华北平原北部、河北省中部，与北京、天津构成黄金三角，互成掎角之势，自古是“北控三关、南达九省、地连四部、雄冠中州”的“通衢之地”。保定曾是直隶省会，直隶总督驻地，也是河北省最早的省会。</p> <p class="ql-block">保定是国务院命名的中国历史文化名城，有深厚的文化底蕴，市区内拥有众多名胜：大慈阁、直隶总督署、清西陵、狼牙山、白洋淀、冀中冉庄地道战遗址、古莲花池等。</p> <p class="ql-block">来到保定，一定要先到“保定宴”，参加这里的开城仪式。</p> <p class="ql-block">“开城！”在“直隶总督”的一声令下，鸣锣击鼓的声音在瞻岳门外响起，连接起百年直隶省的喧嚣与繁华。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">游客可以在保定宴西门广场处观看这场宏大的开城仪式，深入体验“一座总督衙署，半部清史写照”的文化盛宴。</p> <p class="ql-block">仪式结束后，游客可随直隶总督的扮演者在保定宴内外巡游，感受直隶万民同乐场景。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">“这种沉浸式的互动场景在保定宴很常见。”据介绍，自2023年9月保定宴开放伊始，便以沉浸场景+主题秀演+娱乐休闲+氛围沉浸的特色商业模式作为依托，深入挖掘、展示保定本土历史与饮食文化的内涵。</p> <p class="ql-block">保定宴以“靴城文化”为核心，“保定饮食”为主线，“一城三餐四景五宴”为主题，建设成为国内6.6万平米“能吃的博物馆”，内部同时设有——“靴城博物馆”、“非遗老字号博物馆”、“莲池饮食书院”及“餐饮瓷器博物馆”四大主题内容，以靴城记忆、市井街巷、亭台楼阁、园林书院、网红打卡和国潮国风等特色形式展现，深度挖掘、汇聚保定乡愁内涵、乡土记忆，传承与发扬保定文化软实力，向世界展示“舌尖上的保定”。</p> <p class="ql-block">有人说，了解保定，要从饮食开始。你看这琳琅满目的特色饮食，一个摊位接着一个摊位，让人目不暇接。</p> <p class="ql-block">保定的特色美食“牛肉罩饼”。</p> <p class="ql-block">中午时分，我们在保定宴品尝保定名小吃“牛肉罩饼”。</p> <p class="ql-block">驴肉火烧</p> <p class="ql-block">非遗老字号一条街</p> <p class="ql-block">在保定宴二楼的回廊，展示有保存下来的各历史时期的牌匾。</p> <p class="ql-block">此匾为李鸿章手书，“斯文在兹”意指世间所有文化皆源于孔子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">著名的饮食博物馆就坐落在保定宴的二楼，这是一座以“能吃的博物馆”著称的文旅产业综合体。</p> <p class="ql-block">了解保定，要从饮食开始。</p> <p class="ql-block">保定宴饮食博物馆的建筑风格融合了保定历史文化、饮食文化，以靴城记忆、市井街巷、亭台楼阁、园林书院等特色形式展现，打造了一个沉浸式的文化体验地。</p> <p class="ql-block">这里展示的是著名的“直隶官府菜”。</p> <p class="ql-block">博物馆以“靴城文化”为核心，以“保定饮食”为主线，通过一楼回型小吃街和二楼至四楼的小吃店，展示了直隶官府菜、油炸糕、凉皮、馅饼等多种地道小吃。</p> <p class="ql-block">各种获奖证书</p> <p class="ql-block">民间保存的美食书籍</p> <p class="ql-block">博物馆还设有莲池饮食书院、以及中华老菜谱博物馆和非遗老字号博物馆等，致力于创建全新文旅产业综合体。</p> <p class="ql-block">保定宴饮食博物馆的开放，不仅丰富了保定的旅游文化资源，也为游客提供了一个了解保定、体验保定的绝佳去处。通过这里，游客可以深入了解到保定的历史文化和美食特色，感受到保定深厚的历史底蕴和独特的地方风味。</p> <p class="ql-block">相国七十赐寿图</p> <p class="ql-block">名吃明点食谱</p> <p class="ql-block">餐具大全</p> <p class="ql-block">下面是我们品尝的保定美食</p>