茉莉花

李晓玉

　　一提到茉莉花，人们自然而然会想起那首江苏民歌“茉莉花”，“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸”。这首歌在中国民歌中的地位非常高，不仅在国内广泛传唱，而且还多次在重要的国际场合上演唱，成为代表中国的文化符号。

夏季是茉莉花盛开的季节。我家院子里有两盆茉莉花，是去年从大集上买的，本来去赶集时也没有买花的想法，可是当路过卖花的地摊，一眼看到众多的盆花中有两盆茉莉花时，就如同发现了宝贝，二话不说，果断全部买下。去年花开了一夏，经过一冬的休整，今年春天复苏长出了新叶，不久枝头就有了一簇簇的花苞，现在已经陆续开花了，小院的空气中又开始弥漫着好闻的茉莉花香。夜晚微风送爽，茉莉花香扑鼻，忍不住拍下来发到朋友圏记录一下，远在意大利的老同学很快发来评论，“好象真的闻见了呢”。现在葡萄架下的石桌和凉椅，是我家最抢手的地方，亲戚、朋友来了，也都特别喜欢晚上坐在那里乘凉，伴着阵阵花香，喝着热茶闲聊天，享受着炎炎夏日的舒爽与惬意。

　　提到茉莉花，不能不提茉莉花茶。茉莉花茶又叫茉莉香片，是将茶叶和茉莉鲜花进行拌和、窨制而成，鲜花选用含苞待放的茉莉花，这种花吐香、蓄香、保香都在最佳状态，茉莉花茶属于花茶，茶坯为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有一千多年的历史。目前，市场上的茉莉花茶大概有三种，其中“京派”以张一元、吴裕泰为首，香气浓郁惊艳，主要在广西横县大规模生产；“福州派”以福州特产白毫做茶坯，以本地单瓣茉莉花窨制，口感鲜甜、茶汤清亮；“川派”以峨嵋、雅安出产的高山绿茶为茶坯，用犍为县出产的茉莉花窨制，其特点是茶中有成朵花瓣，称为飘雪。

　　茉莉花茶具有理气解郁、清新口气、安神醒脑的功效，深受人们喜爱，是老北京人一年四季的口粮茶。我认识一位阿姨，也是我的老客户，她一年四季只喝茉莉花茶，已经年过八十，依然精神矍铄、思维清晰。逢年过节去拜访她老人家不用为选礼物发愁，带上四两半斤“飘雪”准没错。

　　我的一位天津老同学现在福州定居，事业发展得不错，我们同学都叫他李总，去年年过五十的他跨界搞起了副业，加盟福州中莉茶叶有限公司，在福州市的上下杭历史文化街区投资开了一家茶店，专卖正宗的福州茉莉花茶，并立志要把茶店打造成为上下杭的网红打卡点，我们老同学们都热情地在朋友圈里为他点赞加油、转发宣传。记得2013年李总曾到北京顺义出差，我们几个北京的同学得知消息后赶到顺义小聚了一次。阔别三十一年，李总一进门就打开拉杆箱掏出几罐茶叶，说，“给你们北京同学尝尝我们福州的花茶”，他打开一罐，香气四溢，茶叶是球状的，李总介绍说，“这是福州最好的茉莉花茶，龙珠，给老同学，当然要喝最好的”。李总所言极是，世界茉莉花的发源地为福建福州，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶，李总带来的茶叶味道肯定是错不了。十一年后，那场“抚今追昔”的畅谈都聊了什么，已经记不太清，但是茉莉花香营造的清新、放松的氛围，至今仍在我脑海里挥之不去。

　　洁白的茉莉花是真诚、纯净的象征，能赋予人们温暖与安慰。茉莉花的香气集中又很温柔，可以让人产生愉悦感，毫不夸张的说，闻一闻茉莉花的香气，沁人心脾，可以让人有一种幸福感。曾经有机构做过茶愈ABC理论验证实验，邀请不同性别、年龄和生活背景的人来品尝同一款茉莉花茶，通过总结分析实验者对喝茉莉花茶的身心感受，从而得出了以下结论：当人们喝茉莉花茶吋，会感受到两种力量，一股属于绿茶的冲击力，另一股来自茉莉花香的感染力，从而强化我们向外连接的力量。所以当我们不想与外界互动时，意味着我们关闭了心门，有可能是郁闷、抑郁的时候，有可能是自我攻击的时候，这时候喝点茉莉花茶，运用绿茶的冲击力和茉莉花的感染力把自己的心门打开，从自我攻击和郁闷中走出来，可以重新焕发自信。实验的最终结果是：茉莉花茶会让我们变得更为自信！初看到这个结论，让我恍然大悟，难怪我前面提到的那位客户阿姨，年过八十了，依然腰板挺直、淡定自若，原来是与常年喝茉莉花茶的习惯不无关系，这也是一种养生之道。

　　茉莉花是大自然的馈赠。我喜爱茉莉花，不仅是因为它的清纯淡雅，更是因为它是那份纯净心灵的寄托。每当我心烦意乱时，我就喜欢靠近它，当花香象一股清泉般涌入我的心田时，它能治愈我，让我感受自然的力量，重新找回内心的平静与自信。