我的控糖饮食模式

叔泰•Sean

2010年我开始控糖饮食，至今已有14年过去了，现在来看效果还是理想的，空腹血糖基本上在6.1～7.0以内浮动。医生告诉我，你不吃药，那就必须严格控糖，防止血糖升高。按照医生的话，这不，我又开始了新一轮的控糖饮食模式。

我的控糖饮食模式，叫做“辟谷法”。也就是说少吃主食（大米、面粉类），选用其它的低糖食材。具体情况是：【早餐】吃杂粮，如鸡蛋1个必须，其它用玉米、山药、地瓜、麦片、牛奶搭配轮转；【中午餐】主食以（玉米面鸡蛋和各类蔬菜制作的薄饼）为主，配搭牛肉、鸡肉、鱼虾和少糖蔬菜。偶尔不便时，也可以吃一个馒头或者一碗米饭，但是，不能天天吃哦。【晚餐】不吃主食，只吃一碗煮的绿叶菜汤🥣加1个荷包蛋。

有人温馨地提醒我说，别难为自己了，这样吃会不会缺少营养？看看我上面的辟谷用餐法，你就会明白，哪里会缺少营养呢，我只是少吃主食选吃少糖蔬菜而已，肉类海鲜鸡蛋我都吃。就这样吃法才半个月，我一周一次测得空腹血糖，都降回到了5.2和4.7。