人世间:唯甜品与爱不可辜负（3）

江湖人生

桂圆红枣糖水

记忆中南京的天气，除了夏天的酷热，就是冬天的干寒，还有春天的湿冷……冷的时候，还经常下雨，雨水滴滴答答的顺着伞面往下坠，高筒雨靴上面那截裤腿都渐渐湿去，放学回家穿小巷过马路……呵口气都可以望见白色的雾。那种阴冷，渗入骨髓。

我妈那时休周四，她在家的时候，我归家的脚步就会变得格外急切，因为，我知道总会有一碗热气腾腾的红枣桂圆糖水在等着我。讲真，这也许是我妈给我儿时回忆里最温暖的一个画面了。桂圆，那时在南京可是比较珍贵的食品，通常是过年节送给亲戚家长者的营养品。那些奶奶婆婆们，皆有一个大柜子，锁住的，只有孩子们去了，才肯打开锁，从柜子里摸几颗桂圆干给我们解解馋。我妈也会经常买点放在家里煮糖水给我们喝。桂圆加红枣的香气，还有红糖的甜蜜，顿时驱散了所有的寒意。

来到深圳后，才知道桂圆又名龙眼，每当龙眼上市季节，就会有妇人挑着担子，从东莞石碣坐火车过来深圳的路边摆摊卖……我也第一次吃到了新鲜的龙眼，白色的果肉晶莹剔透，清甜。然而，在冬天的时候，我还是喜欢去买上一些桂圆干，剥壳，取肉，与红枣，红糖一起煮水，水滚汤浓之时再撒一把枸杞，颜色诱人不说，味道亦如从前一般好喝。红枣可以补气血，桂圆干可以安心养神，枸杞补肾，混合在一起，是再好不过的保健品了。

每年盛夏的七月，我们都会去乡下采摘一些新鲜的龙眼荔枝，广东农村家家都有这些果树，只要你愿意，可以一路摘了吃个饱，主家还会喊你多摘点。Z先生的小姑家有颗五六十年的龙眼树，小姑说那是她结婚时种下的，言辞间闪烁着当年的甜蜜……我们去了，就会和兄弟姐妹们一起用长长的竹竿加个铁钩，去钩上面的果实，更有甚者，爬上去摘，那树，至少三层楼高……小姑的院子一时间热热闹闹的，老的少的都笑语不断……摘一些回来制成干，怎奈七八月份是广东多雨台风季节，基本上要靠烤箱，所以成本愈发高了，但胜在一种情怀吧，小姑说，龙眼荔枝熟了就知道你们该回来了。

可惜我的孩子他不会有我儿时对于桂圆红枣糖水特殊的记忆与情感了。因为桂圆在深圳实在是太寻常不过的食材，没有人知道它当年对于我们来说曾经是那么珍贵。并且，这儿也不会有那淅淅沥沥永不停歇的阴雨连绵的寒春时节，也就不会有我那时的渴盼。看来，食物，也是要讲个天时地利人和。环境改变了，选择也会变。一切都是机缘。于我，却是怎么样也抹不去关于这道糖水留存的温暖了。

附操作步骤:

1.食材:桂圆干 红枣

2.制作:将桂圆干去壳，红枣干去核，二者倒入锅中加入清水，大火烧开后转小火炖至出味，加入红糖。