如果你打算养肝的话，先看看这个关于肝脏小知识！

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　　肝属于消化系统，是人体最大的实质性器官，也是机体新陈代谢最活跃的器官。其不仅在合成、转化和分解蛋白质、脂类、糖类、维生素的过程中起到重要作用；还在激素、药物等物质的转化和解毒中也有重要参与，此外，还有胆汁分泌等重要功能等。

　　肝功能不全时，代谢的变化是多方面的，包括蛋白质、脂质、糖、维生素等。而且能反映在血液内血浆蛋白、胆固醇和血糖含量的变化。

肝病主要看以下几个指标：

1、谷丙转氨酶、谷草转氨酶：能较为敏感地反映肝细胞、肝脏的损伤程度。

2、总胆红素、直接胆红素：用于判断肝脏的分泌排泄功能是否正常，与黄疸的诊断有关。

3、胆碱酯酶：可用于判断肝病的预后，以及是否出现胆道的病变。

4、血清白蛋白：常与总胆红素共同反映肝脏是否出现纤维化或硬化。

5、甲胎蛋白：多用于初步判断是否出现肝癌等恶性肿瘤。

6、其他检测项目：还有碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶、甘油三酯、胆固醇等指标，也有利于明确肝病与肝损伤的具体程度。

　　中医的肝病，指的是经络、气血的阶段的病，在西医是检查不出来的。不要以为西医验血检查出来没有问题，就以为自己没有肝病。中医的肝病，主要指的是肝脏的能量以及肝经巡行部位的能量异常与否，不是解剖学上所讲的肝脏。

判一个人肝脏好不好，身体还会有这些信号:

1、肚子胀气、经常放屁；

2、头发油易脱落、两鬓先白；

3、指甲有竖纹、月牙越来越少；

4、大便粘马桶、小便黄如茶；

5、情绪暴躁、时常生闷气；

6、疲倦乏力、无端感到抑郁；

7、失眠多梦易早醒、偏头痛；

8、食欲不振、饭后容易恶心；

9、口干口苦，一天刷3次牙还是有口臭；

10、眼睛不再清澈有神，眼干眼痒、畏光流泪。

肝不好辩证分型

1、肝郁气滞

表现：肝经经过的地方出现胀痛，出现情绪变化，例如情绪低落、抑郁、烦躁易怒，身上出现可以移动的、时聚时散的包块。

柴胡疏肝散

2、肝火上炎（肝郁气滞进一步发展，气郁久了化火）

表现：会有实火的征象，例如脸红、眼睛红、烦躁易怒、口干口苦、胸胁胀满、尿黄、大便干。

龙胆泻肝丸

3、肝血虚（肝部藏血导致肢体失养、脏腑失养）

表现：头晕，耳鸣，面色白，指甲薄、脆、颜色暗，失眠多梦，肢体麻木，关节拘急

四物汤

4、肝阴虚（肝血虚进一步加重）

表现：面红颧红、潮热盗汗、头晕、失眠、眼睛干、头晕，耳鸣，面色白，指甲薄、脆、颜色暗，失眠多梦，肢体麻木，关节拘急

一贯煎

5、肝阳上亢（虚实夹杂，虚有肝阴不足，实有肝火上炎）

表现：头重脚轻、头晕耳鸣、潮热盗汗、失眠多梦、面红、头胀、口干口苦、胸胁胀满

一边要滋阴，一边要平肝潜阳

　　肝脏特别喜欢新鲜的蔬菜，对于想要养护肝脏健康的人，建议可以多吃以下几种蔬菜：

菠菜——菠菜是一种味道很好的绿色蔬菜，它含有丰富的维生素、叶酸，这些营养成分可以促进肝细胞的再生与修复，同时，菠菜中所含的叶绿素能够清除身体中的毒素，从而减轻肝脏负担。

菠菜在做菜之前要先用开水焯水，这样可以去除草酸，对于身体更健康。

　　苦菊——苦菊的味道虽然有一点苦，但是它被广泛用于中医养肝排毒。其实正是因为这种苦味成分有清热解毒的效果，常吃苦菊可刺激肝脏产生胆汁，胆汁排泄变得更顺畅，体内的废物和毒素就能更好地排出体外，保护肝。

　　西兰花——西兰花是一种典型的绿色蔬菜，它含有很多维生素和矿物质，其中维生素C和叶酸等营养物质可以促进肝脏解毒，改善代谢功能，这样能够保护肝脏，避免受到氧化应激反应的损害。同时，肝脏还富含膳食纤维，可清除体内废物与毒素，对于保护肝脏有不小益处。

　　黑木耳——黑木耳是一种常见的食用菌，被视为养肝佳品。它富含多种维生素、矿物质和纤维，有助于降低血脂、清除体内毒素，并促进肝脏的新陈代谢。此外，黑木耳还含有一种特殊的多糖物质，具有抗氧化和抗肿瘤的功效，有助于肝脏的保护和修复。

　　枸杞

枸杞被誉为“肝脏的养生果”，具有滋补肝肾、明目等功效。并且枸杞还含有丰富的胡萝卜素，对吃可以增强肝脏的抗氧化能力，帮助身体清除自由基，减轻肝脏负担。

　　柠檬

柠檬富含维生素C，这种维生素有助于肝脏排毒，并防止自由基对肝脏的损害。自由基是导致多种疾病，包括肝病在内的重要因素，而维生素C能有效中和自由基，保护肝脏细胞。

橘子

橘子富含维生素E和维生素C等抗氧化物质，这些物质能维护肝细胞，预防和改善便秘，有助于提升肝硬化患者的免疫力。橘子的果肉旁白色的丝状物（桔白）具有更好的保肝护肝效果，食用时建议保留。

　　乌梅

乌梅以“酸入肝”著称，具有补肝、敛肝的药用价值。适当食用乌梅可以增强肝脏的解毒能力，促进食物消化和吸收，防止发生消化不良、便秘等问题。

　　干百合

干百合很多人都知道它属于一种花材，但其实百合是可以食用的。干百合是一种富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和多种矿物质的食材。并且它还有清热润肺、滋补肝脏的作用，有助于保护肝脏健康和增强免疫力。

　　菊花

菊花被广泛用于中药和茶饮中，它具有清热解毒、抗氧化和抗炎的特性，对肝脏健康非常有益。菊花中含有丰富的黄酮类物质和维生素C，这些化合物有助于减少肝脏损伤，并促进肝脏的修复和再生。

此外，菊花还可以改善肝脏的氧化应激状态，减轻肝脏负担，保护肝细胞免受损伤。

　　桑叶枸杞茶

桑叶枸杞茶有着滋阴润肺、养肝明目的作用。桑叶有着清肝明目、清肺润燥的功效，枸杞有着补精益气的功效，绿茶有抗癌防癌、消炎杀菌的功效，一起泡着喝对肝脏有很大的好处。做法是准备桑叶6克、绿茶3克、枸杞12克，用沸水一起冲泡，泡五分钟就能喝了。

　　绞股蓝是目前除人参属外，唯一被证实含有人参总苷的植物。现代科学试验证明，绞股蓝对人体有滋补、镇静、抗紧张、促食欲、降转氨酶、肝脏功能反复异常，伴疲劳乏力、食欲差的肝病人群。

玉米

含有大量维生素E和矿物质，以及不饱和脂肪酸如亚油酸，能保护血管减少血脂，其谷氨酸可以促进代谢，保护肝脏。

糙米

五谷杂粮类有丰富的维生素B群，是肝脏酵素所需要的成分。

牛奶

牛奶富含人体所需的氨基酸、钙元素和蛋白质，营养丰富，喝酒前先喝奶有助于减少酒精对肝脏的伤害。

奶制品，帮助肝脏进行代谢，减轻肝脏的负担。

牡蛎

牡蛎含有的矿物质硒，是肝脏解毒过程中重要的矿物质。

坚果类食物，比如核桃，杏仁，碧根果等等，疏肝理气，对于肝脏的健康也是非常有帮助的。

葡萄

含有丰富的维生素和抗氧化剂，有助于抗炎、缓解疲劳，减少肝损伤。另外葡萄含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对肝脏有很好的保护效果。葡萄中的抗氧化物质可以降低肝癌细胞的存活率，对化学性肝损害有保护作用。葡萄中的钙、磷、铁和胡萝卜素等营养物质，能补充机体所需的能量，维持肝脏的正常功能。

香蕉

含有多种维生素和矿物质，这些物质有助于保护肝脏细胞，维持肝脏的正常代谢功能。香蕉中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，改善消化功能，从而减轻肝脏的负担。

李子

含有黄素甙，这是一种具有保肝护肝作用的物质。中医认为李子能清热生津、泻肝利水，适当食用对肝脏健康有益。李子还能促进食欲，改善消化不良等症状。

猕猴桃：含有丰富的维生素和矿物质，这些物质有助于保护肝脏免受自由基的损害。猕猴桃还具有降血脂、抑制肝脏过氧化物水平升高等作用，能有效保护肝脏。

蒲公英茶

蒲公英含有丰富的钾、钠等矿物质元素，可以起到调节体内水盐平衡的作用，其中所含的蛋黄素有着增强肝胆功能的作用，可以预防肝硬化的发生。经常喝还能预防缺铁性贫血。做法是准备1000毫升水，加入75克蒲公英，大火煮沸后用小火煮1个小时，放凉就可以喝了。

金银花茶

金银花有着清热解毒、平肝凉血的功效，不仅对肝脏有好处，春季多喝金银花茶还可以抗病毒，增强身体的免疫力，防止被流感等疾病感染。做法是用金银花与冰糖一起放入杯中用开水冲泡，泡10分钟就可以喝了。

早在李时珍的《本草纲目》当中记载，将茵陈、决明子、金银花、菊花、牛蒡根、枸杞子、桂花、蒲公英等等。