<p>可能经常看吃播博主视频看的，最近食欲大增不说，老琢磨怎么像人家吃播博主一样自己动手鼓捣鼓捣各种吃喝。你看今天忽然特别想吃肉夹馍。就自己动手照猫画虎操作一番。您别说白吉饼烙的还挺像那么回事儿，软硬适中。五花肉也炖的香味缭绕，软烂相当。把炖好的肥瘦相间的五花肉和绿青椒剁碎往白吉饼里一夹，好家伙味道还真不错，妥妥的一个肉夹馍。套用一句陕西话，美的很。</p><p>吃着肉夹馍忍不住头脑里来一点儿奇思怪想电光石火：人类真是有共性共情的。咱就从吃喝上捋捋，不管黑色的白色的黄色的棕色的杂色的人吃的喝的都人同此心心同此理大同小异。您就说这肉夹馍吧，和老美的牛肉汉堡，老德的热狗，老英的三明治，有嘛儿本质区别，不都是一块馍夹一块肉，就是造型上口味上鼓捣些许花样，小名叫的不一样。其实不都是连馍带肉一块吞，咬到嘴里香喷喷。孔子说，食色，性也。还真就是这么个门道。</p><p>其实不光老外的这些嚼裹儿和肉夹馍属性相同，就咱自己葛儿的吃喝虽然名字不同但也都大差不差，顶多也就是一个爹两个妈，不是亲属也是近邻。您就说四平的李连贵熏肉大饼，保定府的驴肉火烧，老北京的卤煮，天津的煎饼果子，潍坊的朝天锅，赤峰的对夹，就连最近火起来的淄博烧烤，一桌一炉一卷饼，小串小葱小蘸料，薄饼一卷就开造都在内，这些嚼裹儿都是肉夹馍的近亲，就说肉夹馍是这些食品的老前辈也不为过。</p><p>好了，打住，放下熏肉大饼驴肉火烧煎饼果子，咱还是回过头来接着说肉夹馍。这肉夹馍。您别看一块肉一块馍，说起历史来还真挺不简单。起源于唐朝曾得到唐太宗的称赞。想当年威风凛凛的太宗皇帝率领百万雄师行兵打仗路过潼关，一眼看到路边摊的肉夹馍不凡，就搬鞍下马品尝了一番。品尝之后连说三个妙！妙！妙！放到现在那就是赞！赞！赞！您说这肉夹馍简单不简单，得到了皇帝的青睐还赢得了皇帝的称赞。就人家肉夹馍这历史什么热狗卤煮火烧，什么卷饼锅盔汉堡，任谁你都比不了。此外这肉夹馍还有另外一个典故也挺哏，最早叫做馍夹肉，形象！后来因为和“没夹肉”谐音就有点儿不爽。为了突出肉字，把原来的名字一颠倒就叫成了今天的肉夹馍。呵呵，撩咋咧！</p><p>肉夹馍吃到今天，由于互联网的广泛传播，食客们又玩出了很多新的吃法，不单单局限于白吉馍夹腊汁肉。馍夹火腿，馍夹香肠，馍夹土豆片，馍夹红烧肉，馍夹韭菜花，馍夹咸菜，馍夹辣子，馍夹各种食材。真真是馍夹万物，万物生香。夹来夹去这肉夹馍究竟是肉重要还是馍重要笔者也有点儿整懵圈了，算了，甭管馍重要还是肉重要，就一个字——造！</p>