<p class="ql-block">【粟魂之舞】</p> <p class="ql-block">“春种一粒粟，秋收万颗子”。粟，（学名:Cetariaitalica)中国古称“稷”。一年生草木植物，俗称“小米”“江山社稷”一词“社”指土地，“稷”泛指百谷，也可狭意理解为小米。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域。</p> <p class="ql-block">小米的祖先是狗尾草</p> <p class="ql-block">在人类出现以前，植物就生活在这个星球之上了，而狗尾草还是生命力顽强，生长范围又极广的植物。高山、平原，城市、农村，都可以见到它的身影。</p> <p class="ql-block">约16000年前，生活在黄河流域的先民在有意识地播种过程中，发现了青狗尾草的天然变异现象，人们选出穗大苗壮，不落粒分藤少的青狗尾草进行特殊培育。</p> <p class="ql-block">使它形成新的优良性状，经过代代优中选优，稳定传递下去，最终培育出了小米。</p> <p class="ql-block">粟和狗尾草利用分子生物学及细胞遗传学手段研究，它们的染色体几乎完全一样，狗尾草细胞染色体2n=18，粟的染色体也是2n=18，通过粟遗传资源在酯酶同工酶方面的分析，粟遗传资源中出现的主带类型，狗尾草中几乎全部存在，皆具有相同的基本酶带。基因证明，狗尾草就是谷子的野生祖先，也证实了中国谷子的起源，并报道了植硅体方法学在粟、黍灰化农作物鉴定上突破，利用新鉴定法对遗存研究，证明磁山遗址不仅是万年前“粟”的发祥地，更是“黍”的起源地。</p> <p class="ql-block">这样一种生长在南方的野草，叫野生稻。生长在北方的野草，叫狗尾草和野糜子。经过若干年的栽培，它们分别被驯化成为水稻和谷子（1993年中美考古队在道县玉蟾岩发掘出世界最古栽培稻，距今14000～18000年，中世纪传入欧洲。—1993•玉蟾岩遗址报道）。开创了以粟为核心的北方农耕文化与以稻为核心的南方农耕文化，奠定了早期中华文化的历史基础。</p> <p class="ql-block">据考古学家推断，早在近万年以前，粟己在磁山一带被广泛栽培，中国粟的出土遗存多达五六十处，大多集中在黄河流域，是中华文明的起源中心。</p> <p class="ql-block">1976年，考古人员还在太行山东麓，南洛河北岸河北武安磁山遗址发现了数量众多远古的生产生活工具。</p> <p class="ql-block">在发掘中陆续出土的粮窖震惊了世界！这里出现的要比过去所有遗址曾经发现的加起来都多。在发掘的7400平方米遗址范围内共发现窖穴548个，其中80个还有粮食遗存物，以粟和黍为主，当然都早已碳化。</p><p class="ql-block">从发现粮食那时起，以后知道一看就清楚，一出土时有时发红点带橙色的，还有带绿色的，发霉了那是，到风一吹干了后都是乳白色的，都成粉末了。</p> <p class="ql-block">陶盂和鸟头支架，是磁山人的炊具，七千年前的陶盂里曾无数次飘出小米粥的香味，金黄色的小米滋养了磁山文化，也滋养了兴隆沟文化、仰韶文化、红山文化。</p> <p class="ql-block">兴隆沟浮选出的碳化粟和黍八千年，惊动了世界！北京大学、英国、加拿大、日本科学家以碳14测证，比欧洲地区的谷子早二千七百年。英剑桥大学马丁琼斯来了，他认为敖汉浮选出来的小米，就是碳化粟，传到了欧洲。</p> <p class="ql-block">小米驯化基地大方位在黄河中游地区，陕西关中，河南中北部平原地区，从此传播开去走向远方。</p> <p class="ql-block">小米对中华文明的贡献</p> <p class="ql-block">黄灿灿的小米，像历史长河中的火炬，滋养照亮了人类，影响了民族末来。小米的广泛种植，先民渐有剩余粮食，剩余资产，结束了游牧生活，出现了社会分工，阶级分化，形成了国家，进入了农耕文明。</p><p class="ql-block">《本草纲目》记载：“粟米养肾气，去脾胃中热，益气。常吃小米能降血压，防治消化不良，补血健脑安神”</p> <p class="ql-block">距今5000～7000年仰韶龙山人用小米酿酒叫“醴”，小米还有许多特殊用途，官吏俸禄、尝赐、古代以粟为币。逐渐演化成一种文化符号，被写成诗如：“四面从兹多厄束，一斗黄金一斗粟”《秦妇吟》韦庄，“白醪充夜酌，红粟备晨炊”《代书诗一百韵寄微之》白居易，“米从仁祖乞，粟是伯夷耕”《闲居即事》刘克庄等以及“不食周粟”伯夷叔齐故事。</p> <p class="ql-block">粟位居五谷之首，有五彩：白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，还体现象征意义，粟又叫“稷”代表谷神，用“社”代表土神，“社稷”为国家的代名词。五谷丰登，国泰民安，是传统中国人的期盼。</p> <p class="ql-block">小米走向世界</p> <p class="ql-block">小米走向世界其意义在世界古代史上不可或缺！主要有西、东兩条路线。西传：约公元4500年，从长江流域經中亚传入印度。隨后又分为两道，一是沿地中海北岸从希腊到南斯拉夫、意大利、法国南部普罗旺斯、西班牙一线。二是沿多脑河流域从东南欧穿过中欧，直到荷兰、比利时等低地国家地区。从此开创了欧洲原始农业的先河。东传：约公元前2000年小米经山东半岛或辽东半岛传入朝鲜和日本。</p> <p class="ql-block">小米塑造了语言文化。小米在梵语、印地语、孟加拉语、吉拉特语中分别称：Cinaka，Chena，Cheena,chino，都是“秦”或荆（楚）的谐音。波斯语则称：Shu-Shu，音同“粟”。这不仅能反映外国文化与中华文化之间有一定联系，也可佐证小米由我国传播出去的历史事实，一粒种子改变世界！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">枝叶葳蕤，籽粒累累。从狗尾草华丽转身为小米，诉说着中国人民勤劳智慧创造精神，诉说着中华民族贡献给全人类的珍贵礼品，诉说着中华民族的悠远历史和璀璨文化。粟魂之舞韵泽全球！</p> <p class="ql-block">2024.07.06</p>