樱桃

Chaomei Guo

每年夏至时节就是樱桃采摘的季节。我家从2008年搬到这里，原房主留下的两颗樱桃树，树冠不很大。最初的几年我们还请人修理、剪枝樱桃树，我也学着修剪，去直留斜，让樱桃树向外生长。但近几年真正懂修剪樱桃树的专业人士很少，并且自己也爬不动树了，樱桃树年年疯涨，现成了可以遮阴的两棵大树。每年5月初洁白如玉的樱桃花盛开，不亚于樱花开放（是同一科），只是我家的两颗樱桃花不能像日本的上千颗樱花🌸盛开那样有气派。如果这时天气给力，没有霜降也没有大雨，花期保持得长的话，那么到夏至时就会结出很多的樱桃。

话说采摘樱桃吃樱桃，在我们小的时候由于物质缺乏，交通不便，好像没吃过樱桃，更别说摘樱桃了。第一次摘樱桃还是2004年我们到加拿大落地，在多伦多郊外农场采摘的，门票成人$ 5，儿童免费，任意采摘，随便吃，最后需要带走、买的话，$ 7 ／磅。我们带着孩子一会儿就吃的饱饱的。自打我家后院有了樱桃树，我就很少在商店买樱桃，每年的樱桃采摘季节，我都吃得再不想吃了。

在我先生小的时候就有个梦想，张着嘴就能够够着树上挂着的枣，现在我们基本能够实现了，可以用嘴樀下樱桃。

儿子们还自己亲自动手制作樱桃派。

看到儿子做的这么好的樱桃派，我也想比试比试。首先我不想加很多糖，也不想将中间的樱桃馅儿做的太稀。并在网上学习去樱桃籽的方法，用筷子头一顶樱桃就出来了。樱桃派做的还行，只是烤的稍微有点过。以前我们还用樱桃泡酒做成樱桃酒。

但是樱桃在树上最多能维持两个星期，有小鸟，松鼠，浣熊都会和我们共享樱桃。

随着樱桃树的长大，儿子们也同样长成大树，并且可以为我遮阴挡风，虽然樱桃采摘是短时的，但孩子们在后院的欢声笑语一直萦绕在我耳旁。