寻访云南美食

爱做梦的狮子

我常说自己是一枚入乡随俗的吃货，因为不管酸甜苦辣，我都愿意抱着开放和稀罕的心态去品尝各地美食。但对于吃的追求我绝对算不上地道和执着，以前出门在外我鲜少主动走街串巷，而是更习惯于随遇而安，人云亦云。即使是邂逅了，错过了，也并不自知。而这次的云南行却给了我一种全新的味蕾体验，得益于同行友人和一位小小美食家的激发，我们几乎每餐都吃得很开心很满足。为此，我想特意把这些打卡过的美食记录下来。

夏忘•东南亚餐厅

［位置：西双版纳告庄双景景亮寨7栋］夏忘算是我们在西双版纳探寻的第一家店。在经历了酒店餐厅里巨贵的“五星级大厨”包场服务后，我们冒雨来到这里，就突然自由而舒畅了。由于是网红餐厅，排队耗了较长时间，等环绕着当地特有的蚊子军团开吃时，我们的味蕾已迫不及待地翻滚起来。总体来说味道蛮不错，常见冬阴功汤、芒果糯米饭、猪颈肉都没有令人失望，我们小美食家沉浸式地体验他钟爱的菠萝炒饭，也让我们大人甚是欢乐。

唯一有点像黑暗料理的是“部落饭团”。店里的服务生倒是在餐桌边捯饬了很久，最后摆盘的样式也力求好看。可惜味道太酸涩和辛辣了，我们只能浅尝辄止。

澜塔•傣味餐厅

［位置：西双版纳中科植物园附近］澜塔餐厅我们去了两次，它是一家路边的农家小店。那天从植物园出来，我们在某评上看它的评分不错，于是就跟着导航来到了这个就近地点。刚进门的时候我是有些忐忑的，店里空无一人，店内陈设非常一般，闻声而来招呼我们的店家也全部都是年轻小伙。他们能搞好一桌菜？？但正午时间我们热得冒烟，也实在不想再挪地方了。

等菜逐个端上桌时，它完全超出预期并给了我们惊喜。抛开超高的性价比和超快的上菜速度不说，年轻小伙们的厨艺还真是了得，尤其是最后那碗云南米线，正符合我们湖南人的口味。另外他们盛放米线和米饭的银碗也颇有特色，我个人很喜欢。但有点遗憾的是，我虽然去了两次，居然只拍了两张照片，此时的美食推荐似乎缺少了点生气。

清湄泰餐厅

［位置：西双版纳告庄双景勐寨5栋］去清湄泰餐厅探店时，已接近晚上打烊。我们当时已饿得肚子瘪瘪，所以不好意思，我一张它家的照片也没拍。但这个地方我觉得还是有必要推荐一下，毕竟我当天差点吃了一顿霸王餐，后来走到了停车场才想起，才通过电话联系店家再加她微信才付了钱。

这家店的常规菜式和夏忘相差无几，我自己比较喜欢的是朱拉隆功海鲜MAMA面和慕斯榴莲冰淇淋。需要慎点的是罗勒肉沫炒饭，它的味道比较奇怪。

春武里小吃馆

［位置：西双版纳告庄双景湄公河人家A栋］春武里绝对是我在西双版纳最推荐的一家店，无论是店内陈设、服务态度还是菜品样式和味道，我都非常满意。这份满意还源于我们为它付出的时间：第一天下午我电话预约时，店家告诉我排号已排到了打烊，我都有点不可思议；第二天我朋友订了个闹钟，但因为临时有事我们没有立马响应，等到再打电话过去预约时，又提示我当天已无法排号；到了第三天，我们俩个都打起了十二倍精神，这个店必须得去体验一回。功夫不负有心人，最后我们终于排上号，并顺利地赶上了预约到店时间。

在这家店我拍的照片就比较多了，大家可以慢慢欣赏。我这里特别推荐一款饮料，名叫“春武里三兄弟”。看着其貌不扬，但喝起来还是蛮不错的，奶香特别醇厚。

保亮早点

［位置：西双版纳景洪市勐海路辅路与广场大道交叉口西120米］在西双版纳我们还有一个特别的收获，那就是保亮早点。它位于一个狭长的小巷子里，整个门面看似不到两米宽。就餐环境呢，就像下图这样露天摆个凳子，非常原生态。如此吃米线的氛围，我还只在长沙林科大附近的螺蛳粉店体验过。我估计但凡是这种接地气的小店，一定不缺千里迢迢的访客，它们的排队通常都是络绎不绝，在方寸的空间里，演绎着最纯粹的人间烟火。

大理探店合集

由于这篇美食日记完全在我的计划之外，所以再一次有点遗憾，我在大理品尝美食时，我的相机根本没有上线。但我还是想粗略地介绍几家店：

一是杨婕米线，怡景尚居小区楼下一家寻常的早餐店。但寻常的正是地道好吃的，价格亲民老板热忱，豆浆买一碗还能续一碗，我们差一点就连续三天都去光顾。

二是福九滇味，在洱海双廊古镇里面。店面看着店面不错，味道也没让人失望，印象较深的是“起酥炸洋芋”。但云南菜整体比我们想象中辣，即使是湖南的辣妹子到了云南，也定要记得减辣和免辣，不然炒个青菜，里面都会放入红色的干辣椒。

三是洱海新溪邑旁边村里的农家菜（店名我没记住，地点就紧临着他们村开会的地方）。这家的主人看得出来非常爱干净，庭院收拾得漂漂亮亮、井井有条。我们在他家点了5个菜，一共才120元不到，相当划算。女主人也非常关照我们，看我妈牙疼在寻找药店，就主动帮我去她家的药箱找药。

爱膳菌锅锅

我已经洋洋洒洒写了这么长，居然还没有谈到云南的重量级美食“野生菌”。在大理的日子，野生菌肯定是必不可少，据说当地人有句顺口溜叫做“金闪闪，白杆杆，吃完躺板板”。我们零星吃了几家店，最喜欢的当属“爱膳菌锅锅”。餐桌上的菌子拍起来平平无奇，但味道是真心鲜美的。需要提醒的是，为了防止中毒，这里菌锅汤都会严格控制煮沸时间，硬是要等上25分钟，服务员才会给我们发筷子。

湖景坊

［昆明市西山区滇池路1505号］去昆明海埂公园附近游玩的朋友们，一定不要错过这家店。它坐落在一个别墅区内，一层透明玻璃之隔，便是绿草茵茵的高尔夫球场。整体装修有点类似于承办大型宴会的场所，一种高档商务的既视感。说到这里，你是不是会觉得它很贵？nonono，事实上它的人均消费还比不过西双版纳告状景区的网红餐厅。关键是美食的品相：精致、干净、清爽、鲜美……绝对是物超所值。

文翠•时光餐厅空间

［昆明市五华区文林街19号］最后，我要推荐昆明另一家不出名的小店，邂逅它完全是靠缘分。它也谈不上多么有特色，但是在这里，我们点到了当地的名菜“小麻鸭”（之前的店都售罄了），就类似于北京烤鸭，只是摆盘和吃法上略有不同。另外，我儿子特别喜欢吃他家的“云集野果酸汤鱼片”，看到他难得的胃口大好，我默默计划回家自行研究制作这道菜，嘿嘿。

好了，人生第一篇冗长的美食记录篇就此诞生，若能勾起各位看官食欲一二，便心满意足啦。