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闲看云卷云舒

作为一个与鄂尔多斯市相邻城市的居民，我对于鄂尔多斯市的认识，感觉既熟悉，又有些陌生，或许是因为两个城市仅一河之隔，距离特别的近，让自己不是特别用心的去了解她，就产生了这种既熟悉又陌生的感觉，真的象苏轼诗中所言“只缘身在此山中”。在世人的眼中，二十多年前的鄂尔多斯市与当下的鄂尔多斯市，前后差别太大了，也可以说是翻天覆地的变化，但是人们更多的评价是：鄂尔多斯富裕了，有钱了，财大气粗了。其实这样的看法有一定的道理，但又不完全对。我认为鄂尔多斯的变化，不仅仅是经济上的，有钱了，而是全方位的，在各个方面都有变化，尤其是内在精神方面，更是有了大幅度的、突破性的提高。 　　鄂尔多斯市是内蒙古自治区的一个地级市，位于内蒙古西南部，地处鄂尔多斯高原腹地，总面积8.7万平方公里，常住人口222万多。鄂尔多斯市历史悠久，资源丰富，民风淳朴，经济发达，2023年，完成地区生产总值5849亿元多，人均高居全国百强城市榜首，高达26万元多。现在，人们只看到鄂尔多斯市的靓丽光鲜，却很少有人知道二十多年前，鄂尔多斯市经济发展面临的困境，经济的落后，守着丰富的煤炭资源，却经济发展缓慢。2000年以来，随着国家经济发展对能源的激增，鄂尔多斯市凭借着煤炭开发，经济迅速崛起，此后，鄂尔多斯市没有在优势上躺平，而是不断调整产业结构，大力发展了清洁能源、现代煤化工等新兴产业，实现了经济的高质量发展。从贫穷到富裕，鄂尔多斯实现了经济的跨跃，主要得益于鄂尔多斯人敢想敢干，抓住了机遇，又敢为人先，及时调整发展思路，从依赖煤炭资源开采，改变为煤炭深加工和风光绿电协同发展，更是实现了发展思想的跨跃。 　　鄂尔多斯市旅游资源丰富，民风朴实，热情好客。域内有成吉思汗陵、响沙湾、七星湖、康巴什、鄂尔多斯草原等旅游景点，来鄂尔多斯旅行，能让你体验到蓝天白云、沙漠绿洲、牛羊成群和凉爽的高原气候。鄂尔多斯的美食以牛羊肉为主要食材，当地的阿尔巴斯羊肉更是远近闻名，羊肉中的珍品，著名的美食佳肴有奶茶炒米、手把肉、烤全羊、炖羊排、蒙古烤肉、牛肉烩菜、沙葱鸡蛋、干崩羊肉（用高压锅，不加水，加少许盐葱姜花椒调料）等等，其中有一个叫手指羊的菜，人们对此理解不同，褒贬不一。鄂尔多斯人待客热情，总会拿出最好的美食佳肴招待客人，在做客鄂尔多斯人家时，主人会手指着蒙古包附近的羊群说：今天咱们就吃这只羊。这就是手指羊的由来。其实手指羊是指用现宰杀羊肉做的美食佳肴的总称，而不是指一个菜，现宰羊现做菜，主打一个新鲜美味，宰好的羊肉，有的是清蒸，有的是红烧，有的做成烤肉串，有的做成烤羊腿、烤羊排……，不一而足。有的客人说听说过，没见过，更没有吃过，暗指羊根本就没有宰，肉也没吃上，这是个错误的说法，更是以讹传讹。原因在于这些以现宰羊肉制作的主菜上桌之前，主人会安排几个小菜与客人饮酒聊天叙旧，还会请歌手给客人献歌敬酒献哈达，蒙古族姑娘天生一付好嗓子，歌唱的好，犹如天赖，人长的美，肤色白嫩、眼晴碧蓝、身材娇好、美丽动人，美女敬美酒，歌不断，酒不断，盛满美酒的金杯银杯，让客人如醉如痴，酒不醉人人自醉，乐不思蜀，当以手指羊做的主菜上桌时，客人不胜酒力，或醉或睡了，没见到或没吃到手指羊完全有这种可能。实在是因为鄂尔多斯人的热情，客人未尝佳肴早已醉，美酒没有佳肴伴确实有些遗憾啊。正像歌曲《我没醉》中的一句歌词“是你先醉才会不知我是谁”。 　　腾格尔的歌曲《天堂》中“蓝蓝的天空、清清的湖水、绿绿的草原 ”、“奔驰的骏马、洁白的羊群”是对鄂尔多斯旅游资源的真实写照，也充分体现出了鄂尔多斯人对自己家乡的热爱。富裕起来的鄂尔多斯人没有沾沾自喜，没有裹足不前，他们充分体现出了创新的精神、建设美丽的家乡的热情。为了让沙漠造福人们，他们植树造林，种花种草，沙漠面积一天天在减少，固定或半固定的沙山一天天的多起来，有了草，长出了树，大片沙漠一天天的在变绿。在恩格贝旅游区内，各种各样的公益林建造了起来，生态农业发展了起来，不仅常见的当地树种成林成材，生长于南方的枇杷树、芒果树、桂圆树、香蕉等等亚热带温带水果和蔬菜也在恩格贝的沙漠里培育成功，走进恩格贝的设施农业发展区，就像进入到了一个亚热带温带果蔬种植的大花园，鲜花盛开，果实累累，让人大开眼界，赏心悦目。把鄂尔多斯的资源优势发挥好、让资源劣势变优势，这是鄂尔多斯人创新发展的新思路，他们不仅在沙漠中试验试种各种各样的果蔬，还充分利用沿黄盐碱地试种水稻、养殖南美对虾，并取得了很好的成绩，有了不错的收获。为了治理库布其沙漠，鄂尔多斯人还在传统种草种树的基础上，探索新的治沙新技术，把光伏发电与沙漠治理结合起来，取得了新能源发电与沙漠治理的双丰收。 　　当再次走近鄂尔多斯，掀开她美丽的面纱，重新审视她时，我忽然发现自己对她是那么的陌生，如今的她是那么美丽动人、内涵丰富、潜力无限。生活在这片热土上的鄂尔多斯人，正用他们的热情和汗水，努力把天堂般美好的鄂尔多斯妆扮的更加美好，让天更蓝、水更清，让沙漠披绿装，让盐碱地变良田，让风光变成新能源。文化旅游事业也在打造品牌、增加项目、提升服务等方面全面发展，美食美景美的体验，正吸引着全国各地的旅游爱好者前往打卡，来享受蓝天白云的草原，体验沙漠的辽阔振撼，欣赏鄂尔多斯婚礼的魅力，品尝阿尔巴斯羊肉的鲜美，享受旅行带来的快乐…… 2024年7月13日