重庆的往世今生——重庆第五天

朝阳

　　今天去探寻重庆的历史经纬，去感受它的文化脉动。

磁器囗998

　　磁器口是位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔的千年古镇。它依山而建，由山起城，总面积32.5万㎡，其中保存良好的古镇核心区14.3万㎡。古镇耸立于嘉陵江畔，以其独特的建筑风格，丰富的历史文化和诱人的美食而闻名遐迩。

磁器口最早的名字叫白岩场，始于宋真宗咸平年间(公元998年~1003年)，因为这里曾有一座白岩寺而得名。它在这里等了你1028年。

岁月流转，时移世易，磁器口的格局、格调始终不变，风华依旧。

　　磁器口古镇的建筑风格以明清样式为主，那些保存较为完的古建筑，如翰林院旧址、宝轮寺等，更是让人感受到了历史的厚重与文化的深邃。这里的空间仿佛是跳跃的、交织的，网红店从老宅中开出来，咖啡店的店招是古色古香的，最古老的非遗和最潮流的饰品摆在同一橱窗。川剧变脸与吉他吟唱遥相呼应，烟火气与文艺范儿相得益彰。磁器古镇既传统又现代，既古老又年轻。

　　相传清康熙年间，磁器口附近有许多窑坊，其烧制的其烧制的瓷器″色泽淡雅，细腻精美″，除销给过往客商外，还通过码头销往外省，久而久之，人们便将转运瓷器的口岸称为″瓷器口"。因″瓷′′通″磁″，磁器口由此而名扬巴蜀。

这里是重庆的北大门，得嘉陵江水运之便，自古以来就是交通、物资、商贸的集散地。明代时就已形成了水陆交汇的商业码头，商贸繁华，是老重庆的绝版缩影，也是名副其实的小重庆"。

　　磁器口保留了很多老重庆的味道，那些石板路，木质结构的店铺，老茶馆都让人感觉仿佛走进了时光隧道，仿佛回到那个繁华的古代市集。磁器口古镇的巷道，由一条条石板路铺就，随着山势上坡下坎。石板路蜿蜒曲折，两旁是古色古香的木质建筑，青瓦白墙，飞檐翘角，处处透露出川东民居古朴的气息。街道两旁，琳琅满目的店铺和摊位让人目不暇接，传统手工艺品、民间小吃、旅游纪念品等应有尽有，仿佛置身于一个巨大的历史文化博物馆中。在古镇的街角巷尾，到处可以看到民间艺人的精彩表演，让游客在欣赏美景的同时也能感受到浓厚的文化氛围，特别是那悠扬的歌声与琴声从酒馆中传出，更让人陶醉其中不能自拔。

说到吃，磁器口可真是个好地方。走在古镇的街道上，各种小吃的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。毛血旺、酸辣粉、麻花等美食应有尽有。现做的陈麻花，外酥里软，甜中带咸。张飞牛肉肉香四溢，嚼劲十足。辣椒冰淇淋初尝是甜的，辣味随后悄悄爬上来，解暑又过瘾。走累了，可以向河边走去，可以看到远岸的城市轮廓，还有江面上穿梭的船只。还可以去体验一下当地的茶馆文化，坐在竹椅上，点壶茶，边喝边听周围的茶客们侃侃而谈，仿佛时间在这一刻慢了下来，这种悠闲地感觉真是太难得了。这里有历史，有美食，有悠闲地生活态度。如果你跟我一样喜欢探寻老街的风情，磁器口值得一去。

　　黄桷坪牌坊位于磁器口南街六号，是磁器口古镇的正大门，起着标识的作用。牌坊两边有一副对联″白日里千人拱手，入夜来万盏明灯，是本土文人朱墨的手迹。习近平总书记强调:″保护好传统街区，保护好古建筑，保护好文物，就是保存了城市的历史和文脉。″走在磁器口，如同翻开一本城市记忆之书，历经岁月涤荡，刻录生活痕迹，古老的文脉融入日常，传承发展，在新时代获得更加隽永绵长的生命力。

　　千年磁器口，蝶变新磁场。磁器口的古镇十二巷，遵循磁器口古镇历史沿革和景区风貌，让人眼前一亮。后浪街区定位为青年时尚聚集地，将川西民居老房子打造成新的打卡地标，引入复合青年戏剧空间，开展青年艺术展、实验话剧、非遗、川剧、默剧等新式体验活动；滋味街区定位市井生活体验地，整体空间分散，巷子蜿蜒曲折，具有巴蜀市井生活的氛围感，并注入当代设计元素；境界街区定位文化场景沉浸地，设计了首个情绪价值沉浸式体验街区；潮起街区，利用江边较大的单体建筑结构空间，定位为元气社交融合地，街区正在建设中。

　　小巷里走走，会有别样的发现和感受。

红岩魂1949

　　重庆是一座英雄的城市，红岩是重庆的精神名片，是重庆红色文化作最为聚集的象征。这片坡地原名红岩嘴，因地质属于丹霞地貌，岩石呈红色得名″红岩"。1939年中共中央南方局暨八路军驻八路军驻重庆办事处入住此地。

红岩成为中国共产党在国民党统治区的指挥中心，成为中国共产党在大后方开展抗日民族统一战线的战斗堡垒。抗争时期和解放战争时期，中共中央南方局在战时首都重庆这一特殊的历史舞台上，坚定的贯彻执行党的路线、方针、政策和重大决策部署，创造性地开展以统战工作为中心的各方面工作，团结了国统区各界爱国人士，巩固和发展抗日民族统一战线，建立人民民主统一战线。维护了国共合作的大局。为争取抗战争和解放战争的胜利，为新中国的建立作出了特殊贡献，为中国共产党领导的多党合作和政治协商制度奠定了政治基础。

　　在全民抗战时期，周恩来等老一辈革命家曾先后在红岩办公，对抗战胜利和新中国建立做出了卓越贡献，在迷雾笼罩的重庆，燃起一盏明灯。

抗战胜利后，在重要历史转折关头，毛泽东从延安飞抵重庆，率中共代表团与蒋介石国民政府开展和平谈判，在红岩村住宿40多个日夜，毛泽东在此重新书写了《沁园春.雪》。″数风流人物，还看今朝。"尽显中国共产党人的自信和气魄。

　　纪念馆中有一张拍摄于1940年的照片，令人不禁驻足细看。照片中的重庆刚刚经历了日军数小时的密集大轰炸，一颗炸弹就落在办事处前不远处，空袭警报解除后，周恩来和邓颖超站在被震坏的楼前。当时，周恩来鼓励大家说，日寇企图用轰炸摧毁我们的抗战意志，迫使我们屈服投降，但我们是炸不走的。说完，他特意让办事处的工作人员拍下了这张珍贵的照片。

　　从那时起，红岩就不仅是一个地理名称，而成为一个精神坐标，与中国共产党领导的中国革命紧密相连。

　　″红岩上红梅开，千里冰霜脚下踩，三九严寒何所惧，一片丹心向阳开。……″歌剧《江姐》中，一曲《红梅赞》家喻户晓，小说《红岩》和电影《烈火中永生》成为一代代中国人的集体记忆。

　　白公馆小院中，当年许晓轩被罚做苦工，从狱外带回栽种的石榴树，经过几十年风风雨雨，现在仍根深叶茂，岁岁榴花如火。

　　小萝卜头宋振中是新中国年龄最小的革命烈士。他是宋绮云和徐林侠的幼子，1941年11月随母亲入狱。由于长期的营养不良，宋振中变了模样，他细胳膊细腿皮包着骨头，小小的身躯却顶了个大脑袋。难友们怜爱都给他起个绰号，叫″小萝卜头″。他在狱中利用年龄小，行动较自由的条件，经常为难友们传递消息。狱中不能上学，经过同志们的斗争，由罗世文、黄显声教授他学习文化，他学习刻苦努力，深受难友们喜爱。黄显声将军送给他的半截红蓝铅笔他一直舍不得用，1949年9月6日被国民党特务杀害于重庆歌乐山下的松林坡，年仅八岁，距新中国成立仅24天。重庆解放后，当小萝卜头的遗骸被发现时，他的两只小手死死地握在胸前，里面握着的就是那半截铅笔。这个不到九岁，头大身子小的孩子，一生没见过外面的世界，不知道真正的糖是什么样，却可以分辨什么是″善″什么是"恶"。

　　历史是最好的教科书。1949年重庆解放前夕，被关押在白公馆、渣滓洞的300多名革命志士，在遇害前总结党内存在的问题，向党提出八条建议，这就是后来的″狱中八条"。其主要内容为:防止领导成员腐化；加强党内教育和实际斗争的锻炼；不要理想主义，对上级也不要迷信；注意路线问题，不要从右跳到左；切勿轻视敌人；重视党员特别是领导干部的经济、恋爱和生活作风问题；严格进行整党整风；承办叛徒特务。

″狱中八条"作为革命先烈临终前留下的血泪嘱托，是一份珍贵的党史资料，一份厚重的党性教材。对每一名党员坚定理想信念，牢记初心使命仍有着极为重要的启示意义，对当前开展的党纪学习教育具有重要的现实意义。″继续发扬彻底的革命精神，坚持全面从严治党永远在路上，保持′赶考′的清醒，以新时代党的自我革命引领新的伟大的社会革命。"习总书记如是说。

　　1948年6月，由于叛徒出卖，地下党员江竹筠不幸被捕，被关押在重庆渣滓洞监狱，面对国民党特务的严刑拷打，她始终坚定不屈。″竹签子是竹子做的，共产党员的意志是钢铁!″1949年重庆解放前夕，满怀对新中国的无限向往，江竹筠等革命志士壮烈牺牲。

　　渣滓洞监狱江姐原型江竹筠烈士曾住过的牢房里，有她的图片，下面摆满游人敬献的花束，连孩童也驻足静立，听爸爸妈妈讲过去的故事。

　　他们的名字可能被淡忘，他们的事业终将永久。传承弘扬红岩精神，就是不忘昨天的苦难辉煌，无愧今天的使命担当。

枇杷园2024

　　来一次重庆，一定吃一次火锅。它不仅仅是食物与火焰的激情碰撞，更是重庆这座城市独有的文化符号与地域情怀的热烈展现。麻辣鲜香便是重庆火锅独有的语言，讲述着山城人的热情与坚韧，也吸引了八方来客，共赴这场味觉与情感的双重盛宴。

上一次来重庆也在夏天，朋友在一家苍蝇馆子请客。店名记不住了，不过味道真是好，我们去的时候是中午，只见大厅中的那几桌的男士们，几乎个个光着脊梁，个个汗流浃背。有的一边涮涮着锅，一边喝着冰啤酒，还有的直接要了冰棒就着吃。在火锅热烈的氛围中，人们卸下防备，坦诚以待，这种情感的交流，正是重庆火锅独有的魅力所在。我们到了雅座，但还是放不开，不如外边热闹，但冒着热汗吃着热气腾腾地火锅，特别是火锅的味道还是那么正宗，给我留下深刻地印象，以至于回到家乡再吃火锅它也不香了。

这一次我们来到位于重庆南山的枇杷园火锅，枇杷园火锅傍山而居，充分利用山地台地空间，建立起了以室外用餐为主、室内室外用餐兼具的火锅城，这座火锅城以5851个座位的优势，成为最大的火锅餐厅(座位容量)，曾获得吉尼斯世界记录。一座山就是一个火锅店，一个火锅店就是一座山。这一次点的是鸳鸯锅，不过我们那个地方的鸳鸯锅似太极阴阳鱼图，一半对一半，而这里的鸳鸯锅是中间一个小圆锅是清汤，外环是辣，一锅翻滚的红汤如同山城的血脉，热烈而奔放。这一锅看似简单实则复杂的红汤，精选上好的牛油与多种香料慢火熬制，再加上大量的干辣椒与花椒，随着温度的升高，香气四溢，辣而不燥，麻而有度。火锅的魅力还在于它对食材的包容性，从常见的牛羊肉、海鲜鱼虾到各种时令蔬菜、豆制品。只要你能想到的，几乎都能在火锅中找到。这锅里的不仅仅是食材，更是重庆人的性格，热烈，直接，不畏艰难。夏日里与朋友们谈笑风生，那份从舌尖蔓延至心底的温暖，让人感觉到家的温馨。重庆火锅的麻辣是其鲜明的特色。麻，象征着重庆人面对生活挑战时的坚韧不拔，无论前路多么崎岖，都能以乐观的态度一一克服;辣，代表着重庆人的热情与直接，他们爱恨分明，行事果断，不拖泥带水。 华灯初上，枇杷园灯火通明，成了一个不夜城。

今天和朋友们围炉而坐，不仅仅在品尝美食，更是在享受生活，感受重庆这个城市独有的魅力与风情。而今天经历过磁器口、白公馆、渣滓洞、红岩博物馆更让我对重庆的历史有了更深的理解，前人栽树，后人乘凉。先辈洒下的血雨，浇灌出今天的幸福之花。一代人有一代人的长征，一代人有一代人的使命，历史的接力棒就在我们手上，向前冲，奋力拼搏吧！