<p class="ql-block">蒜泥自肉</p><p class="ql-block">原料：后腿肉/块老姜片20g小葱、20g</p><p class="ql-block">料酒20g黄瓜50g</p><p class="ql-block">葱花、芝麻适量、蒜泥</p><p class="ql-block">100g调料：红油309盐1g</p><p class="ql-block">生抽20g味情29白糖2g</p><p class="ql-block">制作：</p><p class="ql-block">香油少许</p><p class="ql-block">首先将肉烧去皮毛洗干净，准备一个桶烧一桶水，下入姜片，小葱，料酒，水开后下入后腿肉关小火煮1个半小时即可，放凉切成薄片准备200g煮好的后腿肉，英瓜切片把后腿肉片跟英瓜皮装盘。然后再把准备好的调料调成莽泥汁淋在上面撒上葱花芝麻即习。</p>