<p class="ql-block">酱香饼</p><p class="ql-block">配方</p><p class="ql-block">面饼:</p><p class="ql-block">1、面粉300克放入揉面盆，加70克开水，用筷子搅拌成絮状2、再加X100克凉水继续搅拌至无干面粉，成絮状（水少量多次添加，根据面粉吸水性可增多/减少)</p><p class="ql-block">3、将面絮揉成团，盖上保鲜膜松弛半小时</p><p class="ql-block">4、面团醒发好以后分成3份，不用揉，直接擀成圆形薄片</p><p class="ql-block">5、面饼一面均匀刷上油酥</p><p class="ql-block">6、面饼四周均匀切成八份，中间留一个小圆不切断</p><p class="ql-block">7、将每一片向中间折叠，包裹起来，团成一个面团</p><p class="ql-block">8、再次擀成薄片</p><p class="ql-block">9、锅中刷油，放入薄饼，小火煎至两面金黄</p><p class="ql-block">10、给饼刷上酱汁，撒.上葱花、芝麻即可</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>