《食荔枝》：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人

菀莹

食荔枝

（又名“惠州一绝”）

宋·苏轼

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

在罗浮山下，四季都是春天，卢橘和杨梅依次新鲜上市。如果每天都能品尝三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。

古诗词里的荔枝

又到了一年一度荔枝上市的季节。每到这个季节，我们总会联想到“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句，于是，有的荔枝品种就取名为“妃子笑”。

荔枝，那一颗颗圆润饱满、晶莹剔透的果实，宛如大自然馈赠的珍宝，散发着迷人的魅力。它不仅是味觉上的享受，更是诗意与文化的象征，承载着古往今来无数文人墨客的情感与思绪。

杜甫写下《解闷十二首·其十》：

忆过泸戎摘荔枝，青峰隐映石逶迤。

京中旧见无颜色，红颗酸甜只自知。

白居易《种荔枝》：

红颗珍珠诚可爱，白须太守亦何痴。

十年结子知谁在，自向庭中种荔枝。

丘浚《咏荔枝》：

世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。

一种天然好滋味，可怜生处是天涯。

曹学佺《荔枝叹》：

矫羞十五闭房栊，风雨无端妒守宫。

玉镜台前倚惆怅，郎家不送荔枝红。

而苏轼，即便是在被贬岭南的艰苦生活期间*，谈到荔枝，也开朗了起来，他感叹：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这种极度夸张的表达充分展现了他对荔枝的钟情。
荔枝在当时是岭南的特产，鲜美多汁，但性热，多食易上火。然而苏轼却全然不顾，尽情享受这美味，豪放洒脱。也有一种说法是，当地谚语“一颗荔枝三把火”，苏轼把方言的“三把火”听成了“三百颗”。当然，这一定是笑谈了。
绍圣二年四月十一日，是苏轼在惠州第一次吃荔枝，作有《四月十一日初食荔枝》：

南村诸杨北村卢，白花青叶冬不枯。

垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。

海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。

不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。

此后，苏轼多次在诗文中表达了对荔枝的喜爱。例如：
《新年五首》：“荔子几时熟，花头今已繁。”
《赠昙秀》：“留师笋蕨不足道，怅望荔枝何时丹。”
《次韵刘焘抚勾蜜渍荔支》：“时新满座闻名字，别久何人记色香。叶似杨梅蒸雾雨，花如卢橘傲风霜。每怜莼菜下盐豉，肯与葡萄压酒浆。回首惊尘卷飞雪，诗情真合与君尝。”
《〈和陶归园田居六首)引》 :“有父老年八十五，指(荔枝)以告余曰：‘及是可食，公能携酒来游乎?’意欣然许之。”
《和陶归园田居》其五： “愿同荔枝社，长作鸡黍局。”
《食荔枝二首》其二：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
其中，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”二句最为脍炙人口，除了赞美岭南风物，更多的，其实是苏轼把满腹苦水唱成了甜甜的赞歌。

苏轼对荔枝的赞不绝口，背后是他豁达乐观的人生态度。即使身处逆境，被贬至偏远的岭南，他依然能从生活中发现美好，这里的自然风光和物产让他感受到了生活的乐趣和价值。他以一颗包容的心去接纳新的环境和事物，不再在意仕途的坎坷和命运的不公，而是选择在这片土地上安享生活。

这种乐观精神，犹如荔枝的甘甜，滋润着人们的心灵。

在诗人们的笔下，荔枝不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托、心灵的慰藉，是一种文化符号，一种对生活的理解。

物以稀为贵

荔枝的历史，可以追溯到久远的过去。在古代，荔枝因其美味和稀有，成为了宫廷贵族们追捧的珍馐。杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，让我们看到了唐玄宗为博杨贵妃一笑，不惜千里送荔枝的荒唐与奢靡。然而，这也从侧面反映出荔枝的魅力之大，竟能让帝王为之倾心。

荔枝不仅仅是一种水果，它还蕴含着丰富的文化内涵。在中国传统文化中，荔枝常常被视为吉祥、美好的象征。其圆润的外形，寓意着团圆和美满；鲜红的果皮，象征着繁荣和喜庆。在民间，荔枝也常常出现在绘画、雕刻等艺术作品中，成为人们表达美好祝愿的载体。
当我们品尝荔枝时，那鲜嫩多汁的果肉在口中绽放，甜蜜的汁液流淌在舌尖，仿佛是一场味蕾的盛宴。每一颗荔枝都如同一个小小的世界，充满了生机与活力。它的甘甜，不仅满足了我们的味觉需求，更让我们感受到大自然的神奇与恩赐。
荔枝的生长环境也颇为独特。它需要温暖湿润的气候，充足的阳光和肥沃的土壤。在南方的荔枝园中，荔枝树郁郁葱葱，枝头挂满了沉甸甸的果实。果农们辛勤劳作，精心呵护着每一棵荔枝树，期待着丰收的喜悦。他们的汗水和付出，换来了我们口中的美味。

荔枝，这小小的果实，见证了历史的变迁，承载了文化的传承。它从古代宫廷走进寻常百姓家，成为了人们生活中不可或缺的一部分。无论是在炎炎夏日，还是在宁静的夜晚，一颗荔枝总能带给我们片刻的清凉与甜蜜，让我们忘却烦恼，享受生活的美好。
在现代社会，荔枝的种植和销售得到了进一步的发展。科技的进步让荔枝能够更广泛地传播，让更多的人品尝到这份美味。然而，无论时代如何变迁，荔枝所代表的那份诗意与美好，始终不变。
苏轼的《食荔枝》充满生活情趣和人生智慧，它独特的艺术魅力和深刻的文化内涵吸引着后人一读再读，一品再品。我们仿佛能穿越时空，与苏轼一同感受岭南地区的独特魅力和文化底蕴。让我们在荔枝的世界里，寻找那份属于自己的宁静与豁达，感受大自然的恩赐和生命的奇迹吧！

*北宋绍圣元年（1094 年），章惇为相，再度推行王安石新法，苏轼因与章惇政见不合，被诬陷苏轼“讥讪先朝”，贬至岭南惠州。在当时，岭南被视为荒蛮之地，生活条件艰苦。然而，苏轼并没有因此而消沉，反而以其豁达乐观的心态，不仅适应了当地的生活，还发现了岭南的诸多美好，这首《食荔枝》便是他对岭南生活的热爱与赞美之情的体现。