大美新疆游之二《喀赞其》

仁者不忧

在伊宁市区内有一个耳熟能祥，老幼皆知的地方，一个被誉为“东方摩洛哥”的景区，它就是“伊犁老城喀赞其”民俗旅游区，简称“喀赞其”。伊犁老城誉北疆，蓝门蓝窗配蓝墙。马蹄声声铃铛响，赶车大叔胡子长。民风民俗原生态，铸锅手艺人最强。民族团结安居乐，载歌载舞送吉祥。 喀赞其位于伊宁市区，临近汉人街，人民广场，是以反映伊犁维吾尔民俗风情为主的，原生态大型人文景区，是伊宁的形象窗口，国家4A旅游景区。每天10点在北门将进行开门仪式，在这里进行歌舞表演和放喂鸽子等活动。 话说，最早维吾尔族人是从南疆迁到这里，他们世世代代以铸造铁锅为业在此谋生。如今，虽然铸锅己被机械生产所取代，但在这个区域，始终还保留着一些传统的手工艺制作，比如精美的马鞍，铁艺，木雕等。 说起“喀赞其”，没来之前还真不知道其含义，据了解“喀赞其”维吾尔族语的意思是“铸锅业的人”。但在现代维吾尔族语中，已不仅仅是行业名词和地名了，而是作为一种文化概念广为传播，古老地名含新义，传统手艺机械替文化传承新理念，宏扬光大方永续 喀赞其景区，并不是我们理解的那种景区，这里就是一片老城区，居住着维吾尔族、汉族、哈萨克族、回族、塔塔尔族等13个民族。这里没有围墙，没有栏杆。汽车、电动车、摩托车、自行车都可以自由出入。在这里最有特色的当属马车，(当地人称为“马的”)，维吾尔族语为“哈迪克”。马车是喀赞其民俗旅游区不可多得的一大景观。 走进喀赞其大门，首先映入眠帘的，就是那一辆辆停在街道一旁，装饰漂亮的马车。赶车人穿着民族服装，标志性的大胡子，小胡子，戴着各有特色的小花帽，手里还握着漂亮的马鞭。“坐哈迪克吗？20元一位”。什么哈迪克？马车吗？哈哈！一个样，一个样。 在这里最好玩的就是，“坐着马车逛老城”，在现代城市中感受最古老的传统民俗风情。那种意境，心情，感受真是不一样…… 坐在马车上，嘴里吃着凉爽，香甜的伊犁手工冰淇淋，听着马蹄哒哒清脆而有节奏的声音，看着街两边的果树果实累累，挂满枝头。晶莹剔透的樱桃、各种杏子有大有小，红红的、黄黄的，也有没来得及成熟的、有点泛青绿的，还有努力生长着，叫不出名字的果子、梨子。这些触手可及的果实，随着微风摇曳，仿佛在向你招手问好。街道上行人纷纷拿出手机、相机和自拍杆，记录着只有屏幕和图片上见过的诗情画意。满街果香四溢，令人垂涎，却无一人伸手摘下一颗，人们生怕自己在举手之间，破坏了眼前这幅自然美丽的风景，让它留下一点点瑕疵…… 坐马车马车也叫哈迪克，别具特色咱也坐游览观光不觉累，休闲赏景真不错马蹄哒哒，马铃清脆。马夫吆喝声声，手中的马鞭不会落在马儿的身上，即使偶尔落下也会很轻，很轻……马车怎么突然停下了？咦，它还会给游人让路呀？哈哈，完全颠覆了我的认知！ 这里中亚风格结合的建筑，富有地方民族特色的民居，以及百年历史传统的各式建筑，在这里保持着非常完整的异域风情和格局，有“民俗博务馆”之称。 喀赞其的房屋建筑对蓝色情有独钟，不管是室内室外，屋顶阁楼，门板窗棂，蓝色为大主色调，彰显出它的纯净与神秘，精致与梦幻，因而也被誉为“蓝色小镇”。 伊犁是个好地方，独特民居藏北疆。蓝屋蓝窗蓝墙壁，可抚寂寞可疗伤。在新疆，有种蓝叫“伊犁蓝”，这种蓝让人心醉…… 生活，一半是诗意，一半是烟火。一半是欢歌笑语，一半是辛酸苦辣。一条街巷一段故事，一次旅游一次收获。 蓝色，宛如天空的深邃和海洋的宁静，它是大自然中最迷人的色彩之一。 在蓝色的梦幻世界中，我们仿佛置身在浩翰的星海之间，感受着神秘的、无限的宁静与祥和，浓郁的诗意与浪漫。 蓝色是童话，蓝色是梦想。踏进老城心神往，手扶小窗意飞扬。安生廊下思往事，古稀年轮梦启航。 旅游就是一次寻找内心世界之旅，在陌生的环境中认识自我，感受自然，陶冶情躁，体验生命的多姿多彩。 旅行不但是岁月的印记，更是时光的馈赠，坐下来品一口香茗，让内心感到宁静和安宁。所以说，喀赞其是吃，行，游，购，娱乐为一体的好地方，也是烟火气最浓的地方。 喀赞其里趣事多，堪称东方“摩洛哥”今日有幸庭前坐，奔波千里也值得。 在喀赞其，每一个角落都充满了故事和传奇，这里有民俗家访点48家，其中有21家为全职家访点，这些家访点不仅提供参观拍照，还根据游客的要求可提供茶点等。当然，也有新疆各类手工艺品，糕点，干果等出售。 当你走进居民庭院，一定会被楼梯，房间内那些民族特色的碎花地毯所吸引，墙壁，屋顶的灯饰更会让你惊掉下巴，实木家具的床，椅你可不要错过哟！坐，一定坐一下。 民族特色韵味浓，民俗民风大不同热情洋溢待佳客，新疆人民真热情我们就是要在平常的生活中找到乐趣，在平凡中领略人生之美。 生命最好的样子，就是热爱生活、享受生活，珍惜每一次遇见，抓住每一个美好的瞬间，让快乐紧紧相随。 在自己的世界里，做自己喜欢的事，拍自己的风景，走进自己的诗和远方。 喀赞其的特色手工冰激淋，很好吃哟！可你知道吗？手工冰激淋制作过程相当复杂，在制作中要将牛奶放在火炉慢慢熬，不断的用木铲搅拌，经过两个多小时的熬制，直至牛奶呈现出诱人的奶黄色，这步叫“煮熟”。然后加入新鲜的鸡蛋，继续熬制搅拌两个小时左右，待牛奶，鸡蛋完全溶合为一体后，还要放置一夜的凉制，这一步叫“晾熟”。 通过一夜的晾制，然后放入电转桶中旋转，打制膨松出溶吹晾，这一步叫“转熟”，经过这三熟，可口的手工冰激淋才算完成，吃的时候在配上各种干果。奶香浓郁口味佳，甜而不腻凉透骨各种坚果香又脆，解热驱躁消酷署 转身又见伊犁蓝，尖尖屋顶小窗悬。谁家小院欢声动？娓娓歌声润心田。 凝神驻足仔细听，琴声悠扬韵味浓。载歌载舞真热闹，俊男靓女赛明星。喀赞其每一个角落，都充满了欢乐。 这里的历史，文化，美食和民俗活动会让你大开眼界，流连忘返。如果你想深入的了解新疆的多元文化和传统文化，那么喀赞其绝对是一个最佳去处。 这里除了建筑，手工艺品和美食，让人记意最深的，当然要属维吾尔族人的婚礼和麦西来甫等传统文化活动。如果你运气好，能亲眼目睹一场热闹的婚礼，感受维吾尔族人民的热情与豪放，绝对是这场旅行中的一个亮点。 ”麦西来甫”在维语中的意思是集会或者聚会，这种民间娱乐活动，体现了维吾尔族人民在特定时间和地点聚集在一起，共享欢乐和文化的传统，这种娱乐形式也是一种社交和教育的平台，游客可以参与其中。 活动形式多样化，有歌舞表演，器乐演奏，滑稽表演等。麦西来甫是维吾尔族民间不可或缺的精神食粮。 维吾尔族两人要结婚，首先要男方提亲，提亲时要邀请一位德高望重的长者一同前往。男方要为女方准备好一点的服装，还要有盐巴，方块糖以及五个馕。提亲成功后，就要准备结婚彩礼，一般由女方家提供清单，男方家出资购买，如果一方有疑义，双方则委托一位值得信赖的长者从中调节。 新郎含羞掩嘴笑，新娘掩纱盼上轿亲朋好友来祝贺，大喜之日真热闹 两位新人马车坐，时尚新潮马迪克幸福洋溢同点赞，美好时光多快乐 在结婚仪式和庆典上一般分六个环节，一、合唱队迎亲，载歌载舞，十分欢快二，拜堂仪式。三，发嫁仪式，新娘母亲为女儿换衣服和帽子。四，敬茶仪式，新娘向新郎的长辈们敬茶，以表敬意。五，赛马活动，一般由新郎亲属朋友来完成。六，新房入宴，新郎新娘要同吃一块用盐水泡过的馕（寓意为，同甘共苦，永结良缘。）然后夫妻入新房，新郎的亲戚会在新房门口洒硬币，象征幸福和财富的到来。最后，亲朋好友欢聚一堂，跳舞吃酒。这种婚礼庆典绝对是一场跨时代的浪漫盛宴。 还没看够啊？新郎新娘都入洞房了，走吧！每一次旅行都是追寻世间的美好，将所见所闻藏于心中，带着对未来的向往，书写自己的故事。 在喀赞其如果你向女孩问路，你可称呼为“古丽”，因为维吾尔族的少女，通称为“古丽”，这一称呼在维吾尔语中意为“花儿”，象征着美丽和幸福。对了，不知你注意到没有新疆的女孩眉毛又黑又浓，你知道为什么吗？那就听奶奶是怎么说的吧！ 说在很久以前，有位姑娘嫁到了很远很远的地方，姑娘的母亲因为想女儿，每天以泪洗面，久而久之哭瞎了双眼。姑娘当了母亲后，决心要把女儿留在身边，她听说女孩的眉距，决定日后婆家的远近。于是，她就千方百计打听到，有一种叫“奥斯曼”的草汁液能生眉毛。在女生出生七天后，她每天都用这种草汁液给女儿涂抹眉毛，就这样女儿两道浓密的眉毛果然紧紧相连。女儿长大后，也真的嫁到了她喊一声就能听到的地方。 虽然这是一个遥远的传说，但这种涂眉毛的传统，却一直留传到了今天。在旅行中捕捉和追寻每一个美丽的传说和美好的瞬间，把行囊装满，行万里路，读万卷书。 每一次值得珍藏的旅行，都有你的陪伴。与你同行，是我今生最大的幸福和快乐！ 楼下的我在看风景，楼上的你却在看世界。愿人生旅途中，处处是欢乐，步步皆风景。 旅行让我们明白，世界比我们想象的更美好，生活比我们想象的更丰富，每一次旅行都是一次与自己对话的机会，每一次，每一次都会发现更好的自已。 喀赞其的美丽远不止这些，还有很多未知等你来发现和偶遇。当然，每个人的视角不同，每个人眼中的世界也不同。你眼中的世界，不一定是我眼中的世界，但我眼中的风景，一定是你眼前一亮的美景。 ”人间一两风，填我三千梦”。“喀赞其”是我做梦也不曾来过的地方：花园般的庭院，宫殿般的厅堂，，鲜艳的地毯、挂毯，耀眼的水晶灯，精美别致的装饰……天啊！这里的人把生活过到了极致！多想留在这个梦幻般的童话世界，多想体验一次这种世外桃源日常！愿“喀赞其”蓝色的风，帮我实现梦想，带我进入梦乡…… 在喀赞其与天地合一，与飞鸽共舞，与活力四射的“伊犁蓝”同框，尽情地舒展，尽情地绽放，尽情地在童话世界里徜徉。 旅行的意义不在于你走过多少路，到过多少地方，而在于追求自由，享受快乐。有人说，最美的风景永远在路上，那么，就让我们下一站再见。让我惊艳的“伊犁蓝”，——再见！