往事一一诱人的过年糕点包

马出角

在古越绍兴传统的过年氛围中，搡糕裹粽，酱鸭腊鸡青鱼干几乎就是过年必备的标配。

五O后我们这一代的童年对过年的期盼是非常简约实在的，有红纸包着的几角簇簇新的纸币压岁钱，有年三十晚上放开肚皮平时难得吃到的鸡鸭鱼肉、粽子年糕，又有初一早晨大人们早已筹备好的新衣、新裤新鞋穿着，已经是心满意足深感幸福之极了。

还有馋到流口水的糕饼糖果炒货这时可以随时享用解馋虫。

绍兴人的过年，正月里走亲访友是必不可少的重要一环。大辈、平辈、老表、老堂、七姑八婆，空手道又有失脸面和礼义，所以应运而生的礼包是正月里的孝敬长辈，联络平辈感情的手把子。

在南货店里买的红糖包，茘枝干、桂圆干、黑枣、蜜枣都是用四方的大号粗纤维草纸包装，上面再斜角盖上一张印有该南货店商号红纸，用一根细细的纸绳束缚捆扎，形成一个枕头包，有的还会包成虎头包。

绍兴城内最有名的算是县西桥头县前街口的〈德和〉茶食南京店了，品种琳琅满目，光是绍兴香糕就有桂花香糕、椒盐香糕、鸡骨头香糕、朝笏香糕。

手工现做的椒桃片、沙琪玛、椒盐小烧饼、薄荷炒米糕、红绿酥糖、小桃酥、大小麻饼。香甜糯润桔红糕，粘满白沙糖的油金枣。

外形吸引儿童的动物饼干和花花绿绿包装的软硬糖果。

更有明目繁多的蜜饯，话梅、甘草橄榄、杨莓、桃子、杏仁干。最便宜的是碎沫压制作的混身滚满甘草粉的圆形梅饼。

还有适应时节的各式大小月饼，绍兴人大多喜欢吃苏式月饼，有全素豆沙的，有核桃瓜仁五仁的，也有带荤的火腿肉饼。

儿时特喜欢从斜放的大玻璃瓶中用匀子掏出来的那种全身粘满白沙糖桔子瓣状的彩色软糖。

南京店的糕点则不用粗纤维的草纸，而是用比较考究的厚纸或者是防油的油光纸和牛皮纸，滚上商号的印戳记号，放上整齐码好的糕点，方正棱角的包装好，再斜角盖上一张印有吉祥语的红纸，既不松又不紧地捆扎好，留有长长的绳尾便于客人拎着，考究点的还有装在一种竹编的筐里。

这种点心包就这样手拎着串街走巷访亲走友了，不够体面的话还会再拎两瓶或者四瓶梱扎好的黄酒。

这样的点心包有些人家还不肯轻意消费掉，留下再转送下家做回礼。也许被拎着转送数家，再转到我家堂前八仙桌上，早已没有刚包好的梭角分明了，已经松垮有点塌陷之趋势。

我调皮的二弟就是乘这个松散的薄弱处，乘大人不在偷偷地勾取里面的东西吃，造成一个原封不动的假象。

炒米糕放进口里即刻融化，香甜可口还夹着冷渗的薄荷味，相比之下还是麻酥糖最好吃，那芝麻的香气扑鼻经久芬芳，软糯可口，身不由己地强烈刺激着舌尖上的味蕾，忍不住伸手再撮一块，也许心虚刚送到嘴边时，手一抖，啪的一声掉落一小块，真是心凶命穷没吃福，跺脚心疼得要命。

由于原先叠码整齐的糕点被釜底抽薪，掏空形成空芯状，稍一动就会整体塌陷破包露馅了。

父母生气之余，也无可奈何馋嘴儿，就跌跤坐坐，顺水推舟拆包均分大家享受了。

事过境迁当年的馋嘴顽童已成大爷，儿时的礼物礼义都成历史，慢慢地退出绍兴过年的舞台。流年岁月里，无论是包装形式还是品质，都改良和提升，艺术地改良了原来的质朴，粗糙和纯粹。但它仍旧和永远是绍兴的传统食品，依旧带着鉴湖水的清甜和江南稻米的清香，也是我们这一代挥之不去的记忆长河中最耀眼的那一段回味。