昱岭关徽州炒面大比拼

潘金印

昱岭关徽州炒面邀请赛 由于暑假期间天气炎热，在乡村没有什么地方可以玩，就让我们带着孩子来吃炒面吧，暑假期间，我们将举办几场炒面邀请赛，各位选手尽施所能，做出自己最好吃的炒面，提供大家享用，我们将根据大家的反馈意见，评选出炒面高手，然后让他们指导学生或亲子炒面活动，具体安排如下：时间：第一期：7月6地点：昱岭关徽州驿馆一、参加比赛人员：按报名顺序1、洪某某；2、王顺平；3、洪声……材料（根据需要变化）；十五斤面、五斤猪肉、羊角（缸豆）十斤、大蒜等佐料若干，延伸：承办各村主场炒面邀请赛，为各村提供宣传平台。二、户外参与团队：1、歙县阿兵团队，2、黄山市富贵团队……三、户外活动路线：高速道口——岭脚村——徽杭古官道——昱岭关，参加炒面邀请赛，下午自由安排，或文艺表演，或龙塘山行走石林。四、注意事项：1、每次徽州炒面邀请赛举办报名人数最少需要10人以上，并提前告知需要哪些食材的炒面，告知日期、时间等，以便于准备。2、弘扬正能量，不做污染环境的事，3、路途安全自己负责。五、费用：参加吃炒面的人，20元每人。时间：上午10点半开始。 徽州炒面是徽州饮食中一个重要方面，分大众化和个性化，大众化讲究色、香、味、型，食材也多种多样，如：缸豆面、笋面、四季豆面、马铃薯面、青菜面、黄花菜面、大葱面等等，一般都有肉丝、肉片、大蒜等，个性面具有根据个性要求，增加或减少某些食材，比如根据体质，加入膳食类、低糖类、低嘌呤类等等，或采取新的工艺炒制。炒面由于温度高、闷的时间长等特点，时间有点长，消毒更彻底，如果再配上一碗葱花猪肉炸泡的水，实在是特爽，预祝明天徽州炒面邀请赛取得成功！ 徽州炒面大比拼 徽州炒面大比拼，一村一锅晒水平，乡村振兴路艰辛，齐心协力共克艰。徽州炒面大比拼的设计初衷是为乡村振兴提供思路，利用自己农产品制作美食，提供给过路客人或其他客人，沿马路摆摊设点，具体的在我的《乡村小景观➕地摊➕庭院经济》里说明，这里可以作为乡村居家养老驿站考虑，我们几个退休老人，利用这片场地做美食，在解决自己吃饭问题外，把徽州美食向外推广，再创收一点补贴，何乐而不为呢？ 乡村小景观➕摊位➕庭院经济设想 我们乡村由于人口迁徙，留下了很多空房子空地，随着国家政策调整，乡村振兴战略开始了，道路、卫生、环境进一步改善，如果我们利用交通方便，将村民的积极性调动起来，建立一个一个各具特色的小景观化的公园（可以借鉴园林设计），具有休闲、娱乐、商业化生产生活的空间，也就是说：有生意就做，没生意就是自己休闲娱乐的好去处。 现在我们乡村庭院参差不齐，有的很美观，但是只能自己家人享受，不能跟大家分享，我们怎样让大家都看得到，除了直播抖音等分享外，不如直接搬到路边，还可以利用大家的智慧或专业团队设计出一个个具有特色景观小公园。在公园里可以卖石头、兰花、各种农副产品，如果自己没有可以去借或代卖等方式。比如：制作竹器的手艺人，现在农村人口减少，需要修理竹器，或需要打新的都不方便，如果交通方便的地方，有这么一个场所，有利于手艺人，也有利于群众，也方便游客购买。我想联系摊培的鸟笼手艺人、唐里的京胡、外磻的二胡、路口的奇石、齐武的锡器、兰花、慈坑的观音豆腐各种美食等等。 本人准备亲自去做这样一个，地的面积有0.4亩，准备植入四个直径5米的高密度养殖桶，养鱼，分四个人所有，将家里剩余食物转化为鱼，将过期的食品通过发酵转化成有机肥利用起来，这四个桶周边立体化养植兰花、盆景等，格子里摆放河滩里捡来的奇石，将养鱼的尾水用来浇花，将落叶、庄稼杆用来养殖蚯蚓，活动休闲空间用塑料地皮覆盖，再加个帐篷或一个凉亭，用来摆放农副产品，如野菊花、山核桃、各种干货，或用于烧烤、烙饼等等，这样也能够相对集中地摊经济，也把农村沿大路边景观化，旅游高峰可以分流大量客人，也促进乡村有事做，有地方去。 这个景观化公园可以作为假期学生艺术教育基地，我组织几个退休老师，定期在这现场给乡村留守儿童开展绘画、音乐、舞蹈、戏曲教育（免费），开展自然美育的始发地集合地，将采来的树叶石头等整理分类，还可以开展劳动教育，以学生为主体体验活动。这里还可以成为开放的课堂，大家都可以去听课，思考教育的多样性，可以做成教育改革的基地。还可以让志愿者在这里倾听大家的倾诉，缓解孤独寂寞造成的或社会节奏太快造成的心理问题。 变成一个科普基地，利用鱼池，可以做虹吸现象等很多科学实验，平时排放水都可以利用虹吸现象，利用它做长短高低实验，再加上废旧塑料瓶做实验，把这里当成一个科学普及实验室。开放型的实验基地，学生或学生家长，看到很多有趣的实验，让他们在这里体验。 作为乡村智慧养老驿站，为当地居家养老的人们提供康养、安养、膳养、乐养服务。 摘自2024、4、29凌云《大黄山建设》区乡（镇）、景区街、景区村、景区路，突出主客共享，抓好中高端酒店建设，优化旅游服务，打造更多席地而坐“徽客厅”及城市主题公园，在细节中展现大黄山的友爱美好。 如果成功，叶村对面弃土作为摆摊集中区，经过精雕细琢，精心谋划，精心管理，由于内容多，直播也有东西了，完全可以激发村民积极性。 这个探索如果成功，城市退休人员将会趋之若鹜，那么乡村康养事业就会兴起。 【穿越时空的味蕾之旅——昱岭关炒面，水浒英雄的选择】 在历史的长河中，昱岭关不仅见证了无数英雄豪杰的壮举，更是承载着深厚的文化底蕴。今天，我们把这份历史的韵味与现代的美食艺术相结合，为您带来一道穿越时空的味蕾盛宴——昱岭关炒面，搭配古法酿造的米酒，让您的每一口都沉浸在水浒文化的传奇之中。 【昱岭关炒面】选用优质小麦粉，手工揉制而成的面条，劲道十足，每一根都蕴含着昱岭关的坚韧与不屈。搭配精选的时令蔬菜和上等肉类，经过大厨的精心炒制，每一份昱岭关炒面都是对传统手艺的致敬，也是对水浒英雄精神的传承。 【古法米酒】采用传统工艺，选用优质糯米和山泉水，经过长时间发酵酿造而成的米酒，酒香浓郁，口感醇厚。每一口米酒都仿佛能听到梁山好汉的豪情壮语，让人在品尝的同时，也能感受到那份忠义与豪情。 【水浒文化体验】在享用昱岭关炒面和古法米酒的同时，我们还为您准备了一系列水浒文化体验活动。您可以穿上水浒英雄的服饰，体验一把梁山好汉的豪情；或是参与水浒知识问答，赢取精美礼品。在这里，每一份美食都是一段历史，每一次体验都是一次文化的穿越。 【特别活动】为了庆祝昱岭关炒面与水浒文化的完美结合，我们特别推出限时优惠活动。凡在活动期间到店消费的顾客，均可享受炒面买一送一的优惠，同时还有机会获得定制版水浒英雄人物卡。 昱岭关炒面，不只是美食，更是一段历史，一种文化。让我们一起穿越时空，品味英雄的味道，感受水浒文化的魅力。欢迎您的光临，让我们共同开启这段传奇的味蕾之旅！ 【联系方式】地址：[昱岭关徽州驿馆]电话：[13956272209]营业时间：[星期六预约] #昱岭关炒面 #水浒文化 #穿越时空的美食之旅 #英雄的选择 徽州炒面大比拼之二期将于今天，也就是7月15日在三阳镇白石路口康家民宿举行，下午5点准时开吃，想要见炒面场景的，4点半左右就要到现场，数量有限，够三十人吃，先到先得！ 徽州炒面大比拼之第三期将于本周星期五，也就是7月19日下午五点半准时开始，具体安排如下：1、本次赞助是金石村洪家林，他提供食材等，2、炒面于5点左右开始炒，想学习的可以提前来看。3、收费标准：20元每人4、数量有限，只准备30份5、饭后六点多金石村双鹰文艺腰鼓队开展节目表演。6、地点：白石路口康家民宿7、路途上注意安全。 六）做优乡村旅游特色美食。推动“皖美好味道·百县名小吃”融入乡村，深入挖掘徽菜文化内涵和市场价值，创新开发具有地方特色的乡村旅游美食菜品，推动“皖美休闲旅游乡村”至少打造一道招牌农家菜、一桌特色农家宴，创建美食主题村。加强乡村旅游餐饮从业人员职业技能培训和技能等级评价，培养一批乡村徽菜名厨。加大乡村旅游特色美食开发推广力度，策划制作特色美食地图。到2027年，推出乡村旅游特色美食体验线路100条。（牵头单位：省文化和旅游厅；配合单位：省农业农村厅、省人力资源社会保障厅、省商务厅、省市场监管局等 徽州炒面大比拼将持续进行，欢迎大家的加入！