<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>美食烹饪：郑亚萍</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>摄影创作：郑亚萍</i></b></p> <p class="ql-block">进入夏季，新鲜的茄子开始上市了。为此，这段时间也就成了很多家庭吃茄子的最好季节。茄子的做法有很多种，例如：蒜泥茄子、烤茄子，鱼香茄子、等等，这些都是茄子的经典做法。每年到了这个季节，茄子就出现在家家户户的餐桌上。</p><p class="ql-block">今天我用茄子烧长豆，这道菜肴是我家乡无锡人最近饭店里的网红菜谱，火的很、点菜率之高，也是人气最旺的菜谱哈！</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">今天菜谱～茄子烧长豆！</b></p> <p class="ql-block">食材：茄子！</p> <p class="ql-block">把茄子去头，清洗干净！</p> <p class="ql-block">把茄子切成滚刀块，使每块茄子上都有皮！</p> <p class="ql-block">茄子切好后，装盆备用！</p> <p class="ql-block">食材：长豆！</p> <p class="ql-block">把长豆清洗干净，折断！</p> <p class="ql-block"><b>操作视频：</b>起锅，见锅里水开后，加入盐、食用油，然后加入长豆焯水，时间为5分钟！</p><p class="ql-block"><b>温馨提示：</b>长豆用这个方法焯水后，去掉了豆腥味，并能保持翠绿不变色！</p> <p class="ql-block">长豆焯好后，捞起沥干水备用！</p> <p class="ql-block"><b>操作视频：</b>起锅，热油后加入姜丝煸炒香，然后加入茄子翻炒，加入少量盐，再加入适量红烧酱油翻炒1分钟，加入适量水烧，烧至茄子九成熟！</p> <p class="ql-block"><b>操作视频：</b>茄子烧至9成熟后，加入长豆一起再烧3分钟！</p> <p class="ql-block">茄子烧长豆已好，按自己喜好调味即可！</p> <p class="ql-block"><b>操作视频：</b>起锅前撤入小葱花，让菜品增香提鲜！</p> <p class="ql-block">茄子烧长豆完美收官啦！</p> <p class="ql-block">盛在盆子里，送上餐桌！</p> <p class="ql-block">今天分享这道简单的茄子烧长豆：软烂入味、入口即化、营养丰富、色香味俱全。这道菜品是蔬食菜谱，但是比大鱼大肉还要好吃，下饭一级棒，老幼皆宜。虽然是家常小菜，但是也能做出饭店的味道来呦！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">统一回复：</b><b>主持人老师、美友老师、朋友们大家好！感谢各位赏读留评点赞，因本人患眼疾，不再一一回复，敬请大家谅解！感谢大家一直以来的鼓励和支持！🙏🌹</b></p>