<p class="ql-block">会理地处四川省最南端，始建于西汉元鼎六年(公元前111年)，因“川原并会，政平颂理”而得名。自古为古南方丝绸之路上的重镇，素有“川滇锁钥”的美誉，是中国石榴之乡、国家历史文化名城</p><p class="ql-block">会理古城是全国唯一保存完好的明代卫城，城中心至今依然保持着较为完整的明清建筑</p> <p class="ql-block">古城以钟鼓楼为界，形成穿城三里三、围城九里九，以南北中轴线为主的四街三关二十三巷的棋盘式格局。街上的店铺，均为一楼一底的木板楼房，青瓦屋面。街巷内大量的明清建筑、寺庙、会馆、民居、古宅、四合院，是会理最久远的故事，最古老的味道</p> <p class="ql-block">在会理城里随意闲逛，那些古老的大院、巷子、钟鼓楼时时刻刻包围着你，冷不防就会撞见一个个刻满岁月痕迹的古老历史遗存，然后忍不住想要去了解它，触摸它，随时随地都可以牵出一个故事，一段传说，一个佳话</p> <p class="ql-block">古城小巷中，我们还看到被列入四川省级非物质文化遗产名录的会理绿陶，传承人韩进富、韩春寅父子多年苦心研究，恢复创烧出的我国宋、元、明、清各代失传的名贵釉种有：梅子青、石榴红、天目釉、天青釉、金丝兔毫、晶鑫玳瑁、紫金砂、窑变山彩等八大釉系</p><p class="ql-block">会理绿陶一直沿用天然矿物作釉、原料，其中还加入植物灰等成份，经高温烧造后致密度高、声音清脆、无铅无毒、耐酸碱，各种金属氧化物在高温下呈色、混熔、结晶，富于变化，可谓“入窑一色，出炉万彩”</p><p class="ql-block">据说绿陶仅此会理有，因烧陶的天然矿物独产会理</p> <p class="ql-block">会理不多雨，但我们去的那两天却是细雨菲菲。在雨滴的冲刷下，古城的石板路青悠悠的，石板上的纹路像是水墨画，韵味十足</p> <p class="ql-block">走在石板路上，能感觉到明清时代的风韵，可浏览、可触摸</p> <p class="ql-block">因为是第一次去会理古城，所以扯得有点远。其实我们到会理的目的很明确：吃美食</p><p class="ql-block">古人云：“三人行，必有我师焉。”而我们五人行，有三个数次到会理，其中还有一位是会理的媳妇。她们对会理的美食如数家珍，出来之前就做好攻略，好中选优</p><p class="ql-block">我们是6月29日早上从成都坐高铁，三个小时到西昌，出站即坐上租好的商务车，午餐后就直奔会理</p><p class="ql-block">西昌到会理的高速公路去年刚通车，路好车少，150公里的高速收费仅29元</p><p class="ql-block">到会理住进瀛洲宾馆，稍事休息后就去逛古城，不仅饱眼福，更是为了多走动晚餐多吃点</p> <p class="ql-block">会理第一餐，铜火锅。这铜火锅里煮的全是干货：鲜菌、肉丸、土鸡、火腿、腊猪蹄、若干蔬菜，太好吃了，撑到扶墙</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">标准的吃货本色，连围嘴都备上了，晃眼一看，还以为是时装</p> <p class="ql-block">晚8点半，身为会理媳妇的段美女又带领我们重回古城，去吃三糖蛋：铜锅煮荷包蛋，放入红糖、白糖和冰糖，再佐以芝麻、猪油和醪糟，绝对的不健康，但绝对的美味</p> <p class="ql-block">夜渐深，我们又去寻找当地的特色小吃糖精泡萝卜。段美女说她老公每次回会理，都呼朋唤友来吃泡萝卜，一个人要吃两三盘</p><p class="ql-block">一条深巷里，灯火阑珊处，一位六旬老妇人挑灯夜战。我们要了一盘糖精泡萝卜，三块钱。泡萝卜水里确实加了不少糖精，味儿还挺重，但蘸上她用辣椒面和花椒面调制的蘸料后，这不起眼的泡萝卜就成绝味了。几块钱的小买卖，就撑起了老妇人三十多年的生涯。据说还有泡梨，但已经卖完了</p><p class="ql-block">这一夜，太难忘</p> <p class="ql-block">第二天一早，我们放弃宾馆的早餐，兵分两路，三人去吃羊肉粉，我和段美女去吃抓酥包子</p><p class="ql-block">薄皮大馅十八道褶，抓酥包子满腹包裹着香酥的精肉，轻轻咬下，浓厚的油香便会弥漫整个口腔</p><p class="ql-block">抓酥包子算得上是会理最普通而最方便的一种早点了。抓酥是用生猪油剁茸加入已发酵的面粉团上，再揉再加油，使整个面团已浸透油质。馅的调料，一般有笋子肉末、冲菜肉末、洗沙、白糖、枣泥等甜糊(都要重加油)，做好后上笼，必须猛火大气蒸出，才能发泡大，不沾牙。特点是面散酥、油味浓。民间百姓传统美食，重油是必须滴哈</p> <p class="ql-block">晨光中的会理古城烟火气十足，街道两边各种小餐馆香气四溢，刺激着我们的味蕾。鸡枞菌油的熬制、琵琶火腿的色香，让人挪不动腿…</p> <p class="ql-block">实在没忍住，我们又去吃了熨斗粑</p><p class="ql-block">熨斗粑因烙制的小铜锅形似旧时熨斗而得名，特点是香、甜、糕体细、不沾牙</p> <p class="ql-block">雨一直不停，我们躲进一家幽静的茶馆喝茶聊天，不觉间时至中午。段美女和李小妹撑伞出去了，不一会就拎回来各种吃食：卷粉、鸡火丝、羊肉串、卷饼、包浆豆腐、咸烧白、抓酥包子…</p><p class="ql-block">饭后重泡一壶金骏眉，接着开聊，快意人生</p> <p class="ql-block">晚餐再掀华章。我们到一家名叫“会川驿”的餐厅，就餐环境很好，当晚的菜品也很高级</p> <p class="ql-block">凉拌卷粉，大米浆摇匀加盖蒸熟卷成筒，调料加糖醋、芥末，集酸、麻、辣、甜、冲等味为一体，别具风味</p> <p class="ql-block">鸡枞菌</p> <p class="ql-block">牛肝菌</p> <p class="ql-block">柿饼瓜</p> <p class="ql-block">玉米粑</p> <p class="ql-block">凉拌树花。第一次吃，查了一下，它主要寄生在海拔3000米左右的树上，属真菌与藻类共生的低等植物</p><p class="ql-block">树花的加工方法很简便，石灰水煮泡后漂洗，去掉其苦涩味，配以佐料作凉拌菜食用，其味清凉可口。树花含有松蔓酸等多种有利人体的成分，具有一定的抗菌作用，是一道特色佳肴</p> <p class="ql-block">芹归炖乌鸡，其汤之鲜美，令人难忘</p> <p class="ql-block">第三天早餐后开车离开会理前往西昌，中间在德昌刹了一脚</p><p class="ql-block">德昌县城历来为燕子密集之地，外地人来此莫不为之惊叹，因而享有’攀西燕子城’之称。而钟鼓楼又是全城燕群集中之所在地，各层楼檐下燕巢密布，燕子发出叫声悦耳动听</p> <p class="ql-block">中午在一家名叫“杀牛场”的饭店便餐，没想到的物美价廉</p> <p class="ql-block">车进西昌，蓝天白云的晴，湖光山色的蓝，心情一下就明亮起来了。我们住进邛海宾馆，就在邛海边上</p><p class="ql-block">邛海，一个叫海的湖泊，故称邛池，属更新世早期断陷湖，是国家4A级景区。邛池之名见于《汉书》中“邛都南山出铜，有邛池泽。”而“邛”之来历，缘于迄今三千年前，本地生活着一支氐羌人的后裔，自名为“邛”</p><p class="ql-block">邛海是四川省第二大天然淡水湖泊，更是凉山州和西昌市的“母亲湖”</p> <p class="ql-block">我们迫不及待的奔向邛海。在明媚的阳光照耀下，湖面波光粼粼，倒映蓝天白云，海天一色，极目远舒</p><p class="ql-block">形状如蜗牛的邛海水域面积达32平方公里，三面环山，东有东山、尔乌山，南有大箐梁子，西有泸山，湖长11．5公里，最宽5．5公里，周长35公里。邛海平均水深14米，最深处34米</p> <p class="ql-block">邛海，像一面镜子，旧得内敛，老得深沉，美得动人。如同寂寞时光中，不再贪恋繁华中的风月尘缘，而喜欢平静如水的存在</p> <p class="ql-block">邛海碧波，荇菜花开</p><p class="ql-block">花开成海，诗意自来</p><p class="ql-block">眼下，正是荇菜盛开的季节。清波粼粼，水面上浮动着的一朵朵金黄色小花，俏丽挺立水面，小巧别致，犹如凌波微步的娇俏少女，明媚又活泼</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">这种存在于《诗经》中的植物，现在仍旧存在于我们的世界，看那</span>明黄色的花朵随风摇曳，又随波绵延起伏。不知不觉间，悄悄荡漾至心</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">荷花也开了，那荷叶在清波上随风摇曳，那荷花在无边的湖面之上弥漫幽香，它们带走烦恼，让我们与绿色一起沉沦</p> <p class="ql-block">栅栏边盛开的蓝花茄，紫色的花朵为湛蓝的湖水凭添一份绚丽</p> <p class="ql-block">邛海边的葵园，让我们好似落入梵高的笔下的向日葵里，心情都明亮了起来</p><p class="ql-block">微风轻拂，向日葵摇曳生姿，它们竞相开放，仿佛在向太阳致敬，展现出无尽的生机与活力</p> <p class="ql-block">但取温暖随缘逝，向日葵花笑而存</p> <p class="ql-block">浮云游子意，落日故人情。感谢闺蜜卢萍，给我们精心安排了这次难忘的旅行</p> <p class="ql-block">感谢段华和李艳，没有你们的付出，这趟旅行就不完美</p>