<p class="ql-block">6月5日，天气晴朗，海风凉爽。我们参观游览了位于西海岸新区的青岛啤酒博物馆，以及青海湾北侧的百年栈桥。</p> <p class="ql-block">知道青岛，始于青啤。当年提起青岛，首先想到青岛啤酒。去年冬天在哈尔滨没喝上哈啤，今天在青岛，却美美地喝上了正宗青啤，回想起来还韵味悠长。</p> <p class="ql-block">上午八点，我们来到了青岛啤酒博物馆，是国家一级博物馆，是青岛啤酒股份有限公司投资2800万元建成。</p> <p class="ql-block">博物馆设立在青岛啤酒百年前的老厂房、老设备之内，以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线，浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史。</p> <p class="ql-block">这里集文化历史、生产工艺流程、啤酒娱乐、购物、餐饮为一体。具备了旅游的知识性、娱乐性、参与性等特点。体现了世界视野、民族特色、穿透历史、融汇生活的文化理念。</p> <p class="ql-block">进博物馆右是一栋百年前的老厂房，欧式建筑，建于1903年。大门额标着1903，楼顶烟囱冒着白烟，令人惊奇。感叹百年厂房还在吞云吐雾。</p> <p class="ql-block">青岛啤酒的历史可以追溯到1903年，当时由英德商人在青岛合资创办了“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”，这标志着青岛啤酒厂的诞生。德国占领青岛后，威廉二世派人将酿造啤酒的设备从德国运到青岛，确保了青岛啤酒从诞生起就带有德国基因。</p> <p class="ql-block">在馆外合影后，进入参观，馆内有三个展区。</p> <p class="ql-block">首先进入历史文化区域，通过图文资料，了解啤酒起源、青啤的悠久历史、荣誉、青岛国际啤酒节、国内外重要人物来青啤参观访问等情况。</p> <p class="ql-block">展现了许多从国内外收集的历史文物资料以及青啤各个阶段的实物。</p> <p class="ql-block">1991年是首届青岛国际啤酒节，非常有名，年年举办。当年开启的第一桶啤酒，正是身边这个木桶。一晃三十年，今年啤酒节又将至。</p> <p class="ql-block">在此，了解青岛人的幸福三宝，喝青岛啤酒，吃蛤蜊，洗海澡。</p> <p class="ql-block">随后参观生产工艺流程区域，包括老建筑物、老设备及车间环境与生产场景。</p> <p class="ql-block">为重现历史原貌，博物馆在老糖化车间的老发酵池，设置了工人生产劳动的雕塑模型，同时复制老实验室场景和工人翻麦芽场景。</p> <p class="ql-block">啤酒花是啤酒的灵魂，这是一个知识点。啤酒花是一种多年生藤本植物，属于大麻科葎草属，别名蛇麻草、野酒花、酵母花、酒花等。应用于酿酒有500年历史，具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。</p> <p class="ql-block">在生产流程中每一个代表性部位放置的放像设备，可形象介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革。</p> <p class="ql-block">流水线车间正在装瓶……</p> <p class="ql-block">最后，来到了最喜欢的多功能体验区域，游客在此可以尽情地品尝多种不同品质的新鲜青岛啤酒，购买纪念品等。</p> <p class="ql-block">工作人员正在给参观者倒青岛原浆……</p> <p class="ql-block">平时滴酒不沾的也端起杯大喝一口，到了青岛不喝啤酒说不过去。</p> <p class="ql-block">看这一家子，喝罢原浆又换上了红色的红金9度🍺…</p> <p class="ql-block">青啤青啤，悠悠我心，但为君故，沉吟至今。</p> <p class="ql-block">也不知这是第几杯？一个个陶醉在麦芽醇香中。噫吁嚱！千杯不醉哟，青啤好酒！</p> <p class="ql-block">众饮虽云乐，独饮亦开心。</p> <p class="ql-block">三杯通大道，一斗合自然。有人认为喝啤酒不醉，体验区的孙队，三杯之后分不清南北，醉得天旋地转，于是顺势来了一套醉八仙。</p> <p class="ql-block">几位女士也觉得效果蛮好，开始南腔北调嚷嚷，有的东倒西歪到坪里拍美照。</p> <p class="ql-block">酒不到位不罢休，一波未平，一波又起……</p> <p class="ql-block">无论南北，无论男女，到了青岛一定会喜欢啤酒，正如路牌上所写，我在青啤博馆爱上了干杯。</p><p class="ql-block">看，还是喝多了一点点，开始兴奋…</p> <p class="ql-block">在青岛，青岛啤酒不单纯是饮料，它已成为一种文化特色，穿越历史，融入青岛人的生活理念。</p> <p class="ql-block">从青啤博物馆出来，带着几分酒兴，我们驶向下一个目标－青岛百年栈桥。</p> <p class="ql-block">青岛栈桥俗称大码头，地处青岛湾北侧，与小青岛隔水相望，始建于清朝1891年，素有“长虹远引”之誉，是青岛市近代第一座人工码头、最具代表性和知名度的城市地标之一。</p> <p class="ql-block">栈桥全长440米，宽10米，桥两边有铁链护栏和莲花路灯，尽头建有半圆形三角防波堤，呈“个”状，最南端处筑有两层八角亭名为回澜阁。</p> <p class="ql-block">清政府开始在前海搭建一铁木结构、以木铺面的栈桥，长约200米，宽10米，石基灰面，作为海军码头。</p> <p class="ql-block">1897年，德国侵占青岛后，改为货运码头。扩建栈桥，水泥铺面，铁索护栏，桥身延长至350米，为利运输，桥面增铺轻便铁轨。</p> <p class="ql-block">往栈桥走，见两边浅滩上，有很多人在拾宝贝，不知是捡什么东西？带着好奇下去看了看。</p> <p class="ql-block">走近了解，很多是当地人，他们称这是赶海。一位大哥说，初一到十五前后退大潮，这里很适合赶海。</p> <p class="ql-block">他给我看了捡到的梭子蟹、大海螺、花蛤等。说半天能捡很多，生活在海边的一大乐趣就是赶海。</p> <p class="ql-block">栈桥是一座延伸到海里的桥，虽然不是节假日，但桥上游人如织。</p> <p class="ql-block">桥的两侧一边是沙滩，一边是礁石，桥的尽头就是著名的回澜阁。海鸥在两侧盘旋，海天连成一片，与远处的高楼大厦连成一片。</p> <p class="ql-block">桥上游客很多，没有拍照。在右栏杆边看到欧欧拍照，李世文在专心喂海鸥。海鸥翔集，游弋水中或翩跹飞舞，并不惧人。想起了李白的《江上呤》：＂仙人有待乘黄鹤，海客无心随白鸥＂。</p> <p class="ql-block">回澜阁一带游人穿梭不止，据记载，这座双层飞檐八角亭阁于1933年建成，最初＂回澜阁＂匾额由原青岛市长沈鸿烈题写，在日本占领期间被掠到日本。当前“回澜阁”三字为著名书法家舒同写。</p> <p class="ql-block">回澜阁一楼介绍了海岸线一带百年青岛历史优秀建筑。</p> <p class="ql-block">站在栈桥南端回望，发现桥两边的景致有很大差异。左边是现代化高楼大厦。</p> <p class="ql-block">而右边沿海岸线，则是一排排高低错落的欧式风格房屋，即百年青岛历史优秀建筑。它是1897年德国占领胶州湾后，为实施德意志帝国的殖民统治，在青岛修建。</p> <p class="ql-block">青岛仍然保留着许多德国殖民时期的建筑和城市规划特色。例如，上午参观的青岛啤酒是德国人在青岛留下的重要工业遗产之一。百年栈桥及将参观的八大关，以及老城区大量的德式建筑，都成为了青岛历史文化的重要组成部分。</p> <p class="ql-block">时代变迁，沧海桑田。百余年间，青岛栈桥于潮涨潮落中，静静注视着身后这座海滨之城的变迁与成长。</p> <p class="ql-block">下一站目标将是八大关风景区和青岛五四广场。（完）</p>