《吕梁传统文化研究》《吕梁风》美篇版2024年 第21期（总第133期）

高天

吕梁传统文化研究

顾 问：王成军

主 编：宋 毅

副主编：高迎新

吕梁风

顾 问：靳佩荣

主 编：高迎新

副主编：魏新生

文旅融合的生态庄园——离石区牛岭山庄

市直/宋 毅

6月22日，笔者随吕梁市民间文艺家协会、吕梁市优秀传统文化研究会采风团，来到离石区信义镇牛家岭村东的牛岭山庄旅游采访，被这里幽美的自然生态环境和浓郁的人文景观所打动。这是一个由民营企业家武玉根、武雄父子潜心规划，投资过亿，十年打造，集农林牧副渔于一体，山水林田湖草立体开发、系统治理的乡村文化休闲旅游景点。山庄距离石城区35公里，位于离石千年景区以东，西南起自信义镇千年村；东北与文水县、交城县相邻；北跨骨脊山与方山县为界，毗邻离石西华镇高山草甸游览区和祁离高速公路，景区北面紧靠离石至交城的县际三级公路，小神头至吴城的县内旅游循环公路从山庄所在的山沟中穿过，交通极为方便，是一个具有黄土高原土石山区显著地貌特征的秀美山庄，是离石区为数不多的集乡村旅游、民俗展示、儿童娱乐、餐饮服务、康养度假、农牧示范等多种功能于一体的旅游目的地。

一、生态立园是牛岭山庄的显著特色

1、山庄的布局体现了山水林田湖草一体生态化治理的理念

习近平总书记在全国生态环境保护大会上指出，要坚持山水林田湖草沙一体化保护和系统治理，构建从山顶到海洋的保护治理大格局。牛岭山庄开发的思路及其实践，体现了山水林田湖草统筹安排，系统保护治理的精神。牛岭山庄所在的山沟长度约有1公里多，在开发过程中，对整条沟道进行了全面规划，合理布局了各个功能区。沟口建庄园和永宁民俗博物馆、酒醋传统酿造作坊、餐饮住宿、接待服务、雕塑喷泉、停车场等文旅服务设施，便于游客就近游玩。在山沟的中部建起了人工湖、庙宇戏台、儿童乐园、高架玻璃滑道等设施，解决了山庄的景观及农牧产业区用水问题，拓展了旅客游玩项目。在山沟的后半段底部，建起了十来个塑料大棚，靠近山坡的地段，建起了动物园、种牛、种猪养殖区，其余的空闲地段，种植了苜蓿等草种。靠山的坡地，则全部种树，形成了郁郁葱葱、美不胜收的青山绿水景观。这样的布局，既展示了具有黄土高原特色美丽乡村地貌特点，又实现了小流域的全面治理，达到了保持水土的目标，还为农牧产业功能区提供了发展的基本条件，成为离石山区乡村中一个山水林田湖草全面规划，系统保护治理的生态化建设典范。

2、山庄的饮食服务实现了绿色生态化的目标

由于山庄建有有塑料大棚，可以全年生产各种有机绿色蔬菜，有优种猪牛等优质畜产品，有使用传统技艺生产纯粮食酒、醋的作坊所生产的优质酒品及调味品，这些优良的供应使山庄餐饮服务使用的食材实现了部分自给，在绿色生态化方面达到了新的高度，加上厨师精工制作具有地方风味的菜肴、食品，大大提高了山庄饮食服务绿色、优质、安全的水平，保证了游客的饮食安全和良好感受，进一步提升了山庄的品牌效应和对游客的吸引力。

3、山庄建成了绿色生态化的大农业产业

山庄数千平方米的大棚蔬菜种植功能区和数千平方米的养殖园区以及大量的苜蓿等优良饲草种植，为发展生态型循环互助绿色大农业产业奠定了良好的基础。人工湖为农业、牧业提供了充足的水源，畜牧养殖为大棚蔬菜种植提供了大量优质的有机肥料，牧草种植与残次废弃蔬菜为猪牛提供了可观的饲草饲料，大量的边坡树木饲草植被有效保护了水土资源，降雨和山泉源源不断为人工湖提供了补充水源。山庄这种优良的循环式大农业体系建设，生动展示了一幅农林牧三大产业相互依托、相互促进，黄土高原人与自然和谐相处，美丽乡村绿色的生态化、现代化发展景象。

4、山庄实现了特色生态旅游与良好旅游生态的相互促进

乡村旅游本质上是一种生态旅游，即以有特色的生态环境为主要景观，以可持续发展为理念，以保护生态环境为前提，以统筹人与自然和谐发展为准则，并依托良好的自然生态环境和独特的人文生态系统，采取生态友好方式，开展的生态体验、生态教育、生态认知并获得身心愉悦的旅游活动。生态旅游活动形式，涵盖休闲旅游、度假旅游、健身旅游、求知旅游、探险旅游等多种类型。从旅游类别论，既含有观光游览、度假疗养，又有修学健身、专题旅游和特种旅游。牛岭山庄以黄土高原土石山区特色的环境生态为底色，围绕自然生态、人文历史生态、农林牧结合的大农业生态、具有地方特色的绿色餐饮生态建庄立园，营造了牛岭山庄优良的旅游生态，在离石竖起了一面乡村生态游的旗帜，实现了美丽乡村生态旅游与良好的旅游生态有机结合，相互促进的良好局面。

二、牛岭山庄是民营企业家投身乡村旅游的典范

1、牛岭山庄由民营企业家武玉根潜心打造

武玉根先生是离石著名的民营企业家，在离石推进改革开放，实现经济腾飞的过程中做出过不可磨灭的历史性贡献。改革开放初期，他就敢为人先，兴办民营企业，投身运输、煤炭资源开发、加工，投资建设了年产10万吨铸造焦的福利焦化厂，产品畅销国际市场，累计为国家上缴税金1500余万元，出口创汇2000万美元，多次被地、市等各级部门评为“纳税模范单位”，为近百名残疾职工解决了就业问题。进入新世纪后，为适应市场需求，实现企业转型，他投资5000多万元与山西农业大学进行技术合作的离石市益得利养殖场和益欣食品有限公司，成为吕梁规模大、起点高、建设速度快的畜牧产业化基地，最高时猪存栏达到2500余头，奶牛养殖500余头，年产乳制品20000吨。2017年，他牵头转战文旅产业，成立了牛岭山康养服务中心，打造了以生态立园的乡村旅游目的地，成为离石民营企业兴办乡村旅游特色鲜明、规模最大、文旅结合的典范。

武玉根先生的业绩和贡献得到了党政领导及社会各界的认可和赞扬，他1984年被授予“全国新长征突击手”称号；2001年被授予“山西省特级劳动模范”称号；1999、2000年被授予“优秀乡镇企业家”称号；2002年被选为山西省第十届人大代表，2003年被授予“环境保护先进工作者”称号，2003年被选为离石区政协委员。武玉根先生40多年奋发拼搏历程，生动地演绎了“天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物”的古训，成为离石著名的跨界别企业家。他从第一产业转战第二产业，获得原始资本积累后又投巨资反哺第一产业，之后又进入以乡村旅游为重点的第三产业。这些转战历程，充分显示了他始终坚持自强不息，自觉顺应时代潮流，善于把握历史机遇，勇于拼搏争先奉献的精神追求和过人的胆识才干。在他创办企业的过程中，始终坚持以善为怀，厚德载物的处事准则，坚持奉献国家，关心职工的理念，先后解决了成千上百职工特别是残疾人的就业问题，在服务社会、扶贫济困和慈善事业上也投入大量精力和资金，得到了社会普遍的赞扬。

牛岭山庄良好的旅游生态是由具有博大胸怀、优秀传统文化情结和善于充分利用所拥有生态资源的领导者精心打造，这也是笔者的一点切身感受。

2、牛岭山庄走出了一条民营企业成功转型发展的路子

民营企业创业大多是从以工业制造特别是以轻工业业为主的第二产业起步的，这是由于其投资门槛较低、技术含量不高，便于市场销售。随着市场化进程深入，产业集成度大幅提高，市场竞争日趋激烈，导致经济效益下降，大多数企业面临转型发展的问题。而随着经济的发展，人民群众对美好生活的追求也逐步由衣食住行等简单的物质需要转向满足更高层次的精神文化生活和多种个性生活体验方面。

牛岭山庄的经营层正是顺应了这种社会历史性的变迁，主动将单一的煤焦生产、畜产品生产型企业转向综合性的、生态化的、高层次的第三产业——乡村文化旅游服务业。这种转型，将良好的、独特的地理生态单元作为一部分生产要素，将当地传统文化、传统技艺、建筑艺术、餐饮风味等诸元素结合为另一方面的生产要素，加上周到的接待服务，形成了具有个性的文化旅游产品。如果宣传营销到位，产品品味符合旅游者的追求，一定会形成自己独特的竞争力。由于具有唯一性，因而可以避免因同质化淘汰的局面产生。3、民营企业家在乡村旅游上可以大有作为

乡村旅游是以农业生产、农民生活、农村风貌以及人文遗迹、民俗风情为旅游吸引物，以城市居民为主要客源市场，以满足旅游者乡村观光、度假、休闲等需求的旅游产业形态，是满足城乡居民走进自然、认识农业、体验农趣、陶冶情操、休闲娱乐、开展青少年优良传统教育的需要。

我国农村地区集聚了约70%的旅游资源，乡村旅游发展空间、潜力巨大。我市地处晋西地区，历史悠久，是黄河文化的重要发源地之一，具有独特的黄河中游地形地貌特色和天然的旅游品牌吸引力。发展乡村旅游，可以进一步丰富我市旅游产品体系，更好地吸引北京、太原等省内外大中城市游客来吕梁旅游观光，休闲康养，实现集“吃、住、行、游、玩、娱”于一体，对于打破一、二、三产业的界限，扩大企业发展空间和增加就业，促进当地产业结构的调整和优化，有着十分积极的意义。

我市属城市经济发展新区，民营企业家与广大乡村具有天然密切的联系。近年来有不少企业家都像牛岭山庄这样，致力于发展乡村旅游产业，取得初步成效。像张子玉在信义康家岭建成泰瑞农林牧场示范基地，离石民营企业家刘振在信义镇严村兴办起葫芦博物馆，带动了旅游观光、研学活动的开展和葫芦种植产业的发展。我们期望有更多的民营企业家把握社会经济发展大势，转产第三产业，积极投身乡村旅游事业，实现转型发展，效益提升。

三、牛岭山庄要坚持文化兴园的发展方向

1、要在继续提高山庄的文化品味上下功夫

生态旅游是乡村旅游的切入点和吸引力，但从乡村旅游景点之间的比较来看，文旅融合水平的高低也是影响游客关注力非常重要因素。牛岭山庄在展示民俗、传统技艺方面下了不少功夫，有了自己的特色，今后应当做更多的努力，进一步提高文化渗透和展示的深度、高度和广度。高迎新老师在《牛岭山庄》散文中，提出了不少提高山庄文化展示水平的思路和建议，比如将古、现代名人的诗作以雕塑或版面的形式在适当位置展示；建立抗战时期小东川红色根据地史迹展览；西华镇驯马囤兵历史展览；骨脊山大禹治水遗迹展览；晋商古道文化展等等，这些发生在山庄周边的古代、现代的历史文化事件，都是山庄可利用的宝贵文化资源，如果挖掘利用得当，一定会为山庄添光增彩，大幅提高山庄在文旅界的层次和在省内外的影响力、吸引力。

2、积极引进经营实体发展康养

实体到生态秀美地区休闲康养是城市经济社会发展中，人民群众特别是老年人追求高品质生活的重要方式，发展潜力巨大。牛岭山庄虽建起了高标准的硬件设施，但缺少相关的信息和经营人才，成为制约发展的短板。为此，需要在大城市开展招商，寻找合作经营实体，为山庄解决宣传、营销、客源等一系列难题，尽快使山庄现有的康养资源优势转化为现实的营收设施，实现双方发挥各自优势，合作共赢。

3、扩大线上宣传营销

　　利用互联网和自媒体等现代化的宣传营销手段，是企业扩大社会影响和竞争力不可或缺的途径。山庄在网上流转的信息报道很少，反映了这是山庄目前存在的一个短板。急需安排擅长网络宣传的人员尽快开展这项工作，让更多的人通过网络及直播等媒介方式了解山庄，喜欢山庄，提高来此休闲观光，康养度假的意愿，增加旅游流量。

4、吸引文化学术研究单位进驻山庄

有实力的文化学术研究机构进驻山庄，对于扩大山庄的文化学术氛围和社会影响力有非常积极的意义。文水丽彬文化园就有武则天史料中心、文水县乡村振兴发展研究中心、吕梁非遗博览馆等多个文化学术研究单位进驻，有效提升了文化园的文化品味，发挥了1+1大于2的作用，成为文水县文化活动中心。谢永增文化艺术馆进驻了临县孙家沟村，举办了多期美术展览，吸引全国各地的艺术家光临，有效提高了这个山村的知名度。这些经验都值得学习借鉴。

5、利用闲置圈舍发展食用菌产业

山庄后部有不少闲置的牲畜圈舍，非常适宜发展蘑菇、木耳等食用菌产业。一是山庄气候条件非常适合食用菌生长。二是山庄周边有大量可利用的树木枝叶可以用做食用菌培养基原料。三是离石周边县是吕梁食用菌主要产区，菌棒供应及产品销售链已经成型，可以随时加入，解决产前产后供销问题。四是食用菌生产基本不受天旱雨涝的影响，可以实现稳定生产。五是利用现有房屋，仅安排食用菌养育的短链生产，不需要大规模资金投入。如要进行菌棒生产，则需要较大的资金和技术投入，长处是可以带动周边乡村食用菌产业的发展。

牛岭山庄经过近10年的建设，硬件基础已打好，生态立园已经实现。今后的重点应当放在文化软实力的建设上，真正走好文化兴园的路子。笔者相信，经过努力，建好牛岭山庄这个文旅深度融合、深受游客和老年疗养认可和欢迎的市级一流的乡村旅游目的地和乡村康养基地的目标一定会实现！

赋词一首，赞扬美丽的牛岭山庄。

沁园春·牛岭山庄

宋 毅

牛岭山庄，威武玉根，潜心打造。

沿千米沟道，绿水青山；菜满大棚，猪牛成群。湖水荡漾，幼稚园地，玻璃滑道悬高空。

进展室，农家技艺，蜡像传真。

建起庄园百间，着古韵新装设施精。

看楼台亭阁，小桥流水；雕塑耸立，栩栩如生。

生态立园，综合开发，山水田林湖草全。乡村游，若休闲康养，首选牛岭。

制作： 吕梁市民间文艺家协会

吕梁优秀传统文化研究会

《吕梁风》编辑部

《吕梁传统文化研究》编辑部

美篇： 笑笑在这儿

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2024年7月3日