拜水都江堰

达明

特别策划/ 海陆空团队 图片来源 /团队提供

配乐/竹笛演奏唯美中国



* 【品味川渝游 】

行程规划：广州—成都—九寨沟—成都

—重庆—宜昌—广州。

出发时间：（2024年5月13日—26日）

群组名称：海陆空交通游。

《行程安排》

D1. 广州白云—成都天府

a. 13日下午乘坐南航 CZ8233 航班 白云/T2—天府/T2

D2. 成都—都江堰—成都

（14日全天成都景点游）。

a. 成都市区景点游：锦里—九眼桥。

D3. 成都东—镇江关—九寨沟。

15日上午乘坐城际快线C6376动车到镇江关，换乘豪华大巴到九寨沟。

16日全天深度游览九寨沟景区，这里是世界自然遗产之地，此时来九寨沟可以看到一个“绿色的海洋”，郁郁葱葱的树林与五颜六色的湖水相交融，美得纯净有水景之王美誉，以碧绿的湖泊、瀑布和多样的植被著称。

D4. 九寨沟—镇江关—成都东

17日中午乘坐大巴到镇江关，换乘城际快线C6358次动车回成都。

18日早游熊猫基地—杜甫草堂—武侯祠—宽窄巷

D5. 成都东—重庆北

19日上午乘坐D2238动车前往重庆。

重庆热门景点：

1.解放碑→八一食街→山城步道→胡广会馆— 长江索道→洪崖洞→千厮门大桥。

2. 李子坝→鹅岭二厂→磁器口古镇。

3. 重庆—乌江画廊—武隆—重庆（全天游）

D6. 重庆—宜昌

22日下午乘坐美维凯娜游轮四天三晚长江三峡游，下水线重庆朝天门八号码头——宜昌三斗坪码头。

D7. 宜昌三峡—广州白云

25日晚乘坐南航 CZ3300航班返回广州

* 结束愉快旅程！

* 这次旅游活动人均消费：¥6300

* 都江堰视频讲解（上）

* 都江堰讲解视频（下）

* 14日早第一站旅游景点：“拜水都江堰”。

* 我们选择从秦堰楼起点游览都江堰景区，这条路线适合长者步行省力，是一条从山上往下走的路线。

* 春风若有怜花意，可否许我再少年。

* 来四川一定要去一趟成都都江堰，一个让全世界都震惊的古代水利工程，四六分水，二八排沙，无坝引水，自流灌溉，历经两千多年，至今仍然发挥着作用，不得不佩服古人的智慧！

* 都江堰坐落在四川岷江之上,位于四川省都江堰市城西,是中国古代建设并使用至今的大型水利工程,被誉为「世界水利文化的鼻祖」。2000年11月,都江堰与青城山一起,被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。世界遗产委员会这样评价它: 「建于公元前三世纪,位于四川成都平原西部的岷江上的都江堰,是中国战国时期秦国蜀郡太守李冰及其子率众修建的一座大型水利工程,是全世界迄今为止,年代最久、唯一流传、以无坝引水为特征的宏大水利工程。

* 我们顺江而下去游览这令世人叹为观止的工程,面对汹涌澎湃、震颤大地的大江急流,强烈感受到滔滔江水那种惊心动魄的魅力。只见唿啸的江水如脱缰的野马，翻江倒海，咆哮如雷，一路狂奔，势不可当。在岷江江心修筑的分水堤坝鱼嘴,形似大鱼卧伏江中,当江水奔流到鱼嘴后,「刷」地一下分割成二股水流,像被驯服一般按照筑坝导流的设计乖乖调整了水流方向,经飞沙堰溢洪道分洪后,直奔宝瓶引水口,缓缓流淌,分流到成都平原大大小小的河道水渠,变水害为水利,浇灌良田万顷,造福子孙后代。

* 登高望远，俯瞰都江堰这项古代人类宏大杰出的水利工程，心中敬佩之情悠然而生。

* 人们都会有心中向往的诗和远方，却一直无法抵达的地方。这才是真正的“神往”。

“拜水都江堰，问道青城山”，余秋雨在《文化苦旅》一书中写到都江堰时，说他在参观过都江堰后，接着去了青城山，在山上的道观小憩时，一位道士认出了他，便铺开纸研墨，请他留字。于是，余秋雨当即写下这副朴素的对子。

* 都江堰，是公元前三世纪，蜀郡太守李冰主持修建的古老水利工程，是少有的，能历经2000多年而依然保留下来的水利工程。据说李冰总结出治水三字经“深淘滩、低作堰”、八字真言“遇湾截角，逢正抽心”，为成都平原的农业灌溉与发展发挥了无可替代的功在千秋历史性作用，直到二十世纪仍是水利工程的典范代表作。

* 都江堰旁边的青城山，则是道教圣地，要知道道教可是唯一的我们中华民族自己的原生宗教。青城山历史悠久，相传在轩辕黄帝时有宁封子，居青城山修道，曾向黄帝传授御风云的“龙跻之术”，被称为“五大仙山”，东汉时张道陵到达青城山，在此结茅传道，使青城山成为了中国四大道教名山之首。

* 大唐时期年轻的诗仙李白， 20岁以前曾一心向道，曾在赵公山隐居学道五年，期间玉贞公主亦在青城山修真，李白与元丹丘、玉贞公主均交往甚密。李白在《玉真仙人洞》一诗中写道：“玉真之仙人，时住太华峰。清晨鸣天鼓，飙欻腾双龙。弄电不辍手，行云本无踪。几时入少室，王母应相逢”。对修行道士刻苦练功，作了真切的描述。后来，李白到了京城，玉贞公主曾写信举荐。这才有了后来的高力士脱靴的后话。

* 余秋雨说，若能把“拜水”和“问道”这两件事当作一回事，也就领悟了中华文化的博大精深。

想来，他这样说是经过了认真思考的。都江堰本身，也是有哲学的。此前大禹治水，最重要的经验是变堵为“疏”，“三过家门而不入”，其苦自是不言而喻的。再到李冰修建都江堰，同样是耗时费力的，但他用更高超的智慧，化腐朽为神奇，造福天下百姓二千年。

* 治水，调沙，让水变得能为我所用，其关键无非在于一个“顺”字，顺势而为，把自然“水性”与人们的“现实需要”结合起来，实现了最佳之结合。仔细想想，我们真的拜的是水吗？其实我们拜的是人，是顺应天道，为民造福的人。我们自古以来，就有为“为民者”建庙立碑的传统，据说出土的李冰石雕像是不允许拍照的，应该是为了加倍珍惜、加强保护的原因吧！

* 在青城山问道，自然问的是道教的“道”，所谓“人法地，地法天，天法道，道法自然”、所谓“上善若水，水利万物而不争”，于是，实际上则讲的是“人”，如何生存与做人的问题。

水性与人性，在这里有了联系，有了交汇，有了重叠，有了相似性，大概在青城山上看都江堰，与在都江堰边看青城山，应该是“相看两不厌”吧？

* 假若李白在，假若李冰也在，他们两人必定也是相互欣赏的，李冰欣赏太白之仙风道骨、潇洒飘逸，太白则欣赏李冰之务实重干、一心为民，为此太白修道五年之后也下山而去，想做一番事业了。

灵动都江堰，青城天下幽。在静中思考，在动中实践。水与山，一动一静，在动静之中的转换，本质上是哲学的转换，是精神内核的相对延续与统一。

* 人们常说，如诗如画的景色必然能触动心灵的最深处，而都江堰，可谓是这如诗如画的宛若天堂。镶嵌在四川盆地西部的都江堰，其战略位置显然，风景更是独特，成了旅游者的青睐之选。

* 视频（1）

* 历史沉淀了都江堰的内涵。这个世界级的水利工程是公元前256年由古蜀国的李冰父子倾尽全力建成的。借山势挖渠、造石塘，既引瀑布之水灌田，又使得原有的洪水得到有效的分流。岁月如流，转眼已是两千多年过去，李冰父子的智慧仍在都江堰上空流淌，并且通过这个无与伦比的工程，生生不息地滋养孕育着成都平原。

* 漫步在都江堰，自然之美尽收眼底。环绕高山阶地和深沟险坎的眼前，绿水青山，山明水秀，就像一幅活生生的山水画。绕过石塘，沿着长堤，可以感受到水流湍急的流淌之声，仿如天籁之音，在山谷中回荡。季节的交替给这里带来不同的景色，春天的鲜花烂漫，夏天的树木郁葱，秋天的五彩斑斓，冬天的雪花点缀。

* 盖碗茶茶艺手势视频。

【云水禅心 品味川渝】

市井烟火、川味之魂——成都盖碗茶。起盖、刮沫 悬停、搓茶、摇香、出汤、舞碟、展茗、落碟、 归一。一招一式优雅娴熟，体会蜀中茶文化的底蕴。这过程：水唤醒茶，茶成就水，水包容茶，茶丰富水，茶因水而重生，水因茶而清香。

* 大当家应有的范儿。

* 盖碗茶40元/位，无限次加水。

* 走进都江堰景区，茂林修竹，苍松翠柏间，古朴的建筑错落有致，展现出中国古典建筑的魅力。每一道廊桥、每一座亭台、每一座楼阁，都充满了精致的艺术气息，仿佛在向人们述说着它的历史和故事。人们在游览的同时，也会不知不觉被这个景区深深的吸引，感受到那种独特的、来自历史的庄重与静谧。

* 都江堰的美，大自然和人类智慧的完美结合，让人神往。这里的自然之美和人类的艺术，相得益彰，山水交汇，动静结合，成就了这个美丽而富有文化底蕴的都江堰。希望更多的旅行者可以有机会去领略都江堰的独特魅力，感受古人智慧的璀璨光芒。

* 都江堰视频

* 市井烟火 川味之魂——成都盖碗茶

蜀中茶文化在中国茶文化历史上颇具代表性，而蜀中地区最具代表性的茶文化，就是蜀中独有的盖碗茶。成都，这个古老的城市，一年四季都浸润着茶香。

成都人喝茶，不像其他城市只是消遣一段闲散的时光而已，去过的人，在那里都有属于自己的光阴。成都民间有云：“小茶馆，大世界。”喝茶，就是成都人过日子的一部分，如同一日三餐不可少之，如若是新朋故友遇见了，那一定是拉去茶馆，来一碗盖碗茶海阔天空，天南地北侃侃而谈。

* 盖碗茶是成都茶文化特色，茶铺在成都的大街小巷随处可见。成都人早晨起来一碗茶是清心润喉，饭余酒后一碗茶是除腻消滞，辛苦一天下来傍晚一碗茶是解困提神，亲朋好友聚会聊天少不得一碗茶，邻里纠纷化干戈为玉帛同样少不了一碗茶。盖碗茶有诸多好处，成都文化名人车辐先生总结了三点：“一、碗口撇大成漏斗形，碗口大便于掺入开水，底小便于凝聚茶叶；二、茶盖可以滤动浮泛的茶叶、盖上它可以保温；三是茶船子承受茶盖与茶碗，如载水行舟，也可平稳地托举，从茶桌上端起入口，茶船在于避免烫手。

* 盖碗又叫三才杯，何谓三才？天、地、人。上为盖，中为碗，下为托。盖在上为天，碗居中为人，托承下为地。杯托叫茶舟，又叫茶船子。盖碗是成都最先创制的一种特色饮茶方式，相传是唐代西川节度使崔宁之女所发明。原来的茶杯无底托，常会烫到手指，她就巧思发明了木盘子来承托茶杯。为防止喝茶时杯易倾倒，她用蜡将木盘中央环上一圈，使杯子便于固定。

* 后来，茶船改用漆环来代替蜡环，这种特有的饮茶方式诞生之后，就逐步向四周地区流传，后世普及于南方。后来，根据人们的不断改进，茶舟也变得越来越精巧了。所谓的“茶船文化”实际上也就是盖碗茶文化。

* 成都的盖碗不同于现在的煮泡器的盖碗，两者有细微区别。成都盖碗偏大，一般投放3～5克茶，然后一人一盖碗。喝茶时不能将单独茶舟放在桌上，因为自古讲究天地人合一，不能分开。喝茶姿势：左手拿起碗托，碗托有很好的隔热作用，可以防止烫手，右手拇指中指提盖碗并将盖碗轻轻打开一道缝，举到嘴边小啜，又防止茶叶进入口中。端起盖碗后，“刮”几下盖子，使茶汤均匀，轻刮则淡，重刮则浓。

* 成都的茶馆也分三六九等，如有人所描写的晚清茶铺是这个样子的：“茶铺，这倒是成都城内的特色。全城不知道有多少，一条街总有一家。有大有小，小的多半在铺子上摆十张八张桌子；大的或在院子里，或在楼阁内，桌子在几十张以上。

这小小的茶铺子，是老百姓一天辛苦之后去要喝一杯茶的地方，或犯困解乏，而大的茶铺子则被称为茶园或者是茶楼，不但提供各种茶点，还有说评书唱戏曲的，老一辈的人说定期还有名角来登台。

* 宝瓶口

* 成都的盖碗茶，从茶具配置到服务格调都引人入胜。茶具堪称经典，用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱全，饮后齿合留香、回味悠长。茶堂倌穿着盘扣绣花的唐装，穿行在桌子之间，长嘴铜壶抓在手上，如穿花的蝴蝶，看得人眼花缭乱，在外地人眼里，四川茶馆的茶堂倌堪称是花样泡茶表演大师。

茶楼一坐，那古典传统的茶艺韵味就自然融入场景，这边乐器小曲悠扬，那边厢茶堂倌的表演又技惊四座。很多时候会去想，或许很多人不一定是来喝茶，更多是冲着茶堂倌的冲泡绝技来的。

* 恰巧赶上茶堂倌表演花式泡茶，那又是一种享受。长嘴铜壶拿在手中，忽而背在身后，那是苏秦背剑；忽而绕在身前，那是凤凰三点头，一招一式都有着这样那样的与之相配的典故，就是最基本的犀牛望月，做出来也是美不胜收。成都人管喝茶叫泡茶馆，这泡茶馆一要有闲，就是要有充足的时间，不急不躁，一杯茶喝了三遍，寡淡了依然谈兴正浓。第二要有心，在指掌之间托着精致的盖碗茶，轻轻刮一刮，把盖子斜斜地盖在杯子上，抿着嘴唇喝完了这一杯茶，就足够在这个红尘市井里多了点谈资。可谓茶色江湖，一杯难道尽！

* 一杯茶尽，从那被岁月泡成酱油色的吱嘎吱嘎响的竹椅子上站起身，拍拍袖子继续走那条看不见尽头的路……。把自己融入一座城市，才能更好地了解这座城市的魅力。与成都的盖碗茶相映成趣的，是流行于闽浙潮汕一带的功夫茶。无论从茶具还是沏茶、饮茶的操作方式来看，功夫茶都更为讲究。

* 从材质论，功夫茶具可分为紫砂茶具、陶瓷茶具和铁壶茶具等。具体而言，盖碗、茶海(公道杯)、闻香杯、茶杯、茶滤、茶夹、茶托、茶盘、茶巾一应俱全，杯盏次第罗列。泡不同类型的茶，使用的茶具也不尽相同。功夫茶沏茶还有着一整套程序，所谓“焚香静气”“乌龙入宫”“重洗仙颜”“关公巡城”“韩信点兵”“尽杯谢茶”云云。无论是盖碗茶还是功夫茶，所反映的都是地域文化。近年来，功夫茶开始在成都流行，不少来成都定居、经商或求学的外地人，都在品尝功夫茶，这也从侧面反映出成都这座城市的包容、豁达。

* 南桥

* 视频（3）