香软的大寨米

木笔

香软的大寨米

原创 木笔 云南

大寨米曾经是那样的出名，搞得我在外面都不好意思说自己是大寨人，生怕有人朝我要大寨米。因为我家没有那么多的米可送，说没有米显得小气 ，要钱的话又显得太生分，只好说自己家没种那种好吃的品种。

八十年代初期，田地都是自己家的了，为了提高产量都在想方设法的进行各种改良。不知是谁从外地引进了一个叫做“175”的稻种，不仅产量高还很好吃，又香又软。不要菜都吃得撑肚子。

粮食多了自家吃不完，又卖又送，大寨米好吃的名声就起来了，思茅城的人都找各种关系买大寨米。尽管大寨坝子又四千多亩农田，也产不出那么多的米供思茅人吃。更何况不是所有的田都适合种那种好吃的“175”，大寨人自己也要吃一些。

看到大寨米受人追捧，背米到思茅卖的外村人和一些小商贩都说自己卖的是大寨米。一些外地人还操起了大寨话，以求更真实的骗人。

大寨米早已成为历史，好吃的印象也只留在老人的记忆里，因为大寨的舞台已经换上了城市的高楼大马路。

作者简介：木笔，本名赵康，普洱市思茅区倚象镇老熊箐人。

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