课程缘起 <p class="ql-block ql-indent-1">课程来源于生活，取之于生活，用之于生活。在一天的午餐中，孩子们吃到这个豆芽有小朋友问到，老师这个豆芽怎么这么好吃呀?豆芽是怎么来的？是不是像番薯一样种在地里的？那怎样才能种出豆芽呢？豆子除了可以种出豆芽还可以做出什么美味的食物呢？餐后小朋友七嘴八舌的讨论着，看着孩子们兴趣盎然，我们抓住这个教育契机，于是生成了本次的班本课程-----《黄豆的旅程》。</p> 思维导图 活动纪实 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>豆子初相见————豆豆调查表</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">“你们知道豆子有哪些种类？可以做成什么呢？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">带着这些问题，孩子们和爸爸妈妈一起展开了调查。</p><p class="ql-block ql-indent-1">通过调查，孩子们初步认识了豆豆的基本特征：“有红色的，有绿色的，有黄色的，有黑色的等……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">豆豆可以做成豆腐、豆干、豆浆等……</p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子们从家里或超市寻找豆豆的踪迹。</p><p class="ql-block ql-indent-1">他们把搜集到的豆豆带到幼儿园，跟同伴分享自己的发现和小惊喜。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>豆子初相见————分种黄豆</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">经过讨论，孩子们决定土培黄豆及水培黄豆。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> 土培黄豆 <p class="ql-block ql-indent-1">我们通过视频了解了黄豆的生长过程</p> <p class="ql-block ql-indent-1">来到后山挖泥土</p> <p class="ql-block">黄豆提前浸泡，</p><p class="ql-block">挖点泥土放杯子里，</p><p class="ql-block">种子快快长大呀！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>黄豆苗成长记</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">一天天过去……豆豆苗长高啦，小朋友们亲身体会了种植黄豆的过程，在播种和一次次的浇水除草移盆之后，豆豆苗长得很高了。</p> 水培黄豆 <p class="ql-block ql-indent-1">第一天，小黄豆的皮皱了起来。</p><p class="ql-block ql-indent-1">
第二天，大部分小黄豆已经长出了小尾巴。这个小黄豆的尾巴好长呀。</p><p class="ql-block ql-indent-1">
第三天，越来越多的黄豆长出了小尾巴，孩子们高兴极了。马上就要过周末了，孩子们认真给小黄豆们道别，希望周一来看见不一样的黄豆出现！</p><p class="ql-block ql-indent-1">
第六天，周一一大早孩子们就兴奋地来到班里看小豆芽的成长，太神奇了！小豆芽细细的身子顶着大大的脑袋站在育苗盆里，每一个脑袋上还戴了一顶坚硬的小帽子，有些小帽子已经快掉了，有些还套在脑袋上。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>豆子初相见————豆芽成长记</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">小豆芽一天一天陪着我们长大，慢慢的长高到盖子已经盖不上了。澜澜：咦？老师，黄豆芽为什么是绿色的？对呀，这是为什么呢？为了解开黄豆芽变绿的疑惑，老师简单的向孩子们讲解了植物的中的叶绿素。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span class="ql-cursor">因为豆芽里面含有叶绿素，它们含量的多少决定植物呈现的颜色，叶绿素喜欢阳光，在光照充足的地方叶绿素会变多，所以黄豆芽的豆瓣会变成绿色。而没有照到光的黄豆芽就还是黄色。</span></p> <p class="ql-block">美味的炒豆芽出锅咯！</p> 豆子魔法师 美味的豆浆 第一次尝试 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b>一、工具准备</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.古法石磨豆浆——石磨</p><p class="ql-block ql-indent-1">豆浆机做豆浆——豆浆机</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>二、制作过程</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">挑选豆豆→黄豆浸泡一晚→石磨磨豆子</p> <p class="ql-block ql-indent-1">尝尝味道，有点苦苦的，原来豆浆烧焦啦！</p> 第二次尝试 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>一、调整容器</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">由于第一次煮豆浆底部容易烧焦一部分，于是小朋友商量着用别的容器来煮，澜澜说：“可以用锅来煮。”雨楦说：“如果用锅的话，我们就需要生火。”萱萱说：“要不我们在外面搭个灶台吧。”</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>二、开灶仪式</b></p>