<p class="ql-block"> 己好久未外出旅游，更未做美食了。昨儿得空，做了一个黑豆松仁夏巴塔，得到家人朋友的肯定。因无油无糖更受减脂人士的喜爱。</p> <p class="ql-block"> 今日继续做一个无油无糖的意式biscotti硬饼干，且按下厨房里厨娘的改良配方，添加多种坚果，不添加任何油和糖，烤出来香香脆，营养丰富，可谓减脂小零食首选！</p><p class="ql-block">用料</p><p class="ql-block">鸡蛋 2个</p><p class="ql-block">低筋面粉 200克</p><p class="ql-block">牛奶 15ml左右（我用了25克）</p><p class="ql-block">开心果 30克</p><p class="ql-block">腰果 30克</p><p class="ql-block">杏仁 30克</p><p class="ql-block">南瓜籽 30克</p><p class="ql-block">酵母 2克</p><p class="ql-block">玫瑰（或柠檬）香精 1克（没有可以不放）</p><p class="ql-block">泡打粉 2克（没有可以不放）</p> <p class="ql-block"> 首先把鸡蛋打散成液，再加入上述食材搅拌均匀成一个较干但不粘手的面团。（我是将上述食材全部放入小美主锅，先用30秒揉面模式，看面团情况又加了30秒揉面），即成这个面团。</p> <p class="ql-block"> 烤箱提前预热165度，将面才一分为二，整理成二个长条形，放入烤箱烤25分钟。</p> <p class="ql-block"> 从烤箱取出，变成两条象这样胖㫠的面棍。</p> <p class="ql-block"> 将其切成1cm厚的薄片，平铺摆盘。切时有些碎片，一并放入烤盘边，再放入烤箱烤20分钟。</p> <p class="ql-block"> 取出翻面后再烤20分即可。</p> <p class="ql-block"> 出炉了，因我放了玫瑰香精，即香脆还满口留有余香，很好吃。</p> <p class="ql-block"> 哈～切时掉下的小碴，也特别脆很好吃。想减脂的朋友，可以试做一下哟，超及简单。</p>