<p class="ql-block">去时吾上茶课那天</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">荷</p><p class="ql-block">在瓶三天</p><p class="ql-block">微微有些脱水</p><p class="ql-block">取透明盏承载荷浮于水面</p><p class="ql-block">难得荷叶仍青绿如盖</p><p class="ql-block">在潺潺流水旁</p><p class="ql-block">荷已如莲</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">研习花道十多年</p><p class="ql-block">每次泡茶前都认真练习</p><p class="ql-block">让茶席、茶具、茶汤和茶席花相呼应</p><p class="ql-block">有花的茶席也多了几分灵气</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">华”，指木本植物美好的状态。《辞海》中解释，当事物达到了最美好的状态，便可称之为“华”，如同大树开花一般。因此，古代汉语中，“花”和“华”是通假的关系。仅从汉字源流上讲，“中华民族”就是“花的民族”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">东方插花是以中华文化为主导而呈现的文化艺术形式，其中包括日本的花道。花道在隋朝时由遣隋使者从中国传入日本，最早日本的花道也叫“华道”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">荷叶</p><p class="ql-block">慢慢的变化着</p><p class="ql-block">在等待习茶君的时间里</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">琳琳最早来</p><p class="ql-block">眼见荷叶很新鲜</p><p class="ql-block">文子来时叶微微下卷了</p><p class="ql-block">悟来时和花浅笑对望</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">如儿、小龙女、lili到时</p><p class="ql-block">也一一与荷留影</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">想起席慕容的诗里写</p><p class="ql-block">不过只是希望</p><p class="ql-block">能够有段无怨无惊的岁月</p><p class="ql-block">有片可以耕种的田野</p><p class="ql-block">有些知心的友伴 </p><p class="ql-block">有些可以诉说可以互相交换的期盼 </p><p class="ql-block">于是 眼神专注 微笑慢慢绽放</p><p class="ql-block">我们在镜头之前或是端坐或是拥抱</p><p class="ql-block">慎重地留下 </p><p class="ql-block">几张</p> <p class="ql-block">好像茶课前赏花</p><p class="ql-block">已成为一个固有仪式</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">心悦心往心静</p><p class="ql-block">在习茶君望向花那一瞬间</p><p class="ql-block">世界就柔软了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黑茶是后发酵茶，多产在偏远地区。从工艺上区分，有湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。其中知名如：云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶、四川边茶等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">四川黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中，由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2～3个月的路程，当时由于没有遮阳避雨的工具，雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，产生了品质完全不同于起运时的茶品，因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">久之，人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序，于是就产生了黑茶。黑茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北等地有加工生产。黑茶类产品普遍能够长期保存，储存好茶会越陈越香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年（1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黑茶多为紧压茶，根据原料的老嫩、储存的时间和茶在储存过程中的变化，我们合理选择冲泡方法。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一般来说：紧压茶不可眼见全貌，可细水慢注，不惊扰茶茶也不会释放杂味，水没过茶后茶汁慢慢渗出，茶香陈味醇汤厚糯润滑。几泡后辨茶之浓淡，淡则大水高温少水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">普洱生茶的冲泡就有些不一样了。</p><p class="ql-block">普洱生茶是原指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">现在百度百科里，普洱生茶是晒青绿茶，但在陈化的时间里，茶会慢慢发酵，普洱老茶亦可为后发酵茶。生普内含物质丰富，宜大水快出汤。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们的乐趣是，同茶不同人冲泡，有略不同的味道。而同习同法，渐渐一致的行茶仪轨，渐渐略同的茶汤，渐渐耳熟能详的茶，渐渐同频的和静清心。</p> <p class="ql-block">茶课结束时</p><p class="ql-block">荷叶已呈现出一派祥和气氛</p><p class="ql-block">把半干的荷放在叶上</p><p class="ql-block">让荷与叶慢慢美成干花</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">记6月14号的茶课</p><p class="ql-block">我们在【时吾·隐庐习茶堂】</p>