<p class="ql-block"> 曾在餐馆里吃过虾仁蟹黄豆腐，总想自己来做着吃，网购买的咸盐蛋今天到货了，中午就做了一盘虾仁蟹黄豆腐，鲜香嫩滑，味道好极了，分享我的制作过程：</p><p class="ql-block">准备食材：咸盐蛋二枚，豆腐半块，虾仁200克，豌豆粒少许。</p><p class="ql-block">调料：食油，生粉，蒜末少许、料酒！</p> <p class="ql-block">把豆腐用水绰一下，去除豆腥味，盛出装入盘中备用。</p> <p class="ql-block">二枚咸鸭蛋剥去壳后，放在碗里用勺子捣碎。再起油锅先把捣碎的咸鸭蛋在锅中炒香，再加一些蒜末，倒入一些开水。</p> <p class="ql-block">倒入开水后煮开。</p> <p class="ql-block">倒入豆腐。</p> <p class="ql-block">倒入豌豆粒。</p> <p class="ql-block">倒入虾仁翻炒均匀。</p> <p class="ql-block">加入一些水淀粉水勾芡。</p> <p class="ql-block">煮开后盛出装盘，美味既成。</p> <p class="ql-block"> 哇！一盆鲜香滑嫩的虾仁蟹黄豆腐闪亮登场，做法超级简单，咸鸭蛋很咸，不需要加食盐，v咸鸭蛋黄经过勾芡完全裹住了虾仁和豆腐，汇聚了海鲜的鲜美和豆腐的嫩滑，那鲜美的味道瞬间充满整个口腔，加上翠绿的豌豆点缀，颜值更加提升 ，映入眼帘的是那金黄色的汤汁，宛如秋日里暖阳下的稻田，熠熠生辉。每吃一口都是味蕾的满足，让人回味无穷！</p>