<p class="ql-block ql-indent-1">昨天在库房搜到一袋真空稻乡惠，就想着明天午饭做一顿洋葱炒鸡蛋盖饭，这个盖饭已经有大半年没吃了，它的美味总是让人难以忘记。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">今天吃过早饭就开始剥洋葱、切洋葱，趁着凉快把葱、蒜切好，锅里放好水。十一点四十分把米蒸上，二十分钟后开火炒菜，打两个鸡蛋与洋葱翻炒，快熟时放点空心菜提提鲜，一道洋葱鸡蛋盖饭就做好了。叫醒婆婆给她盛一份，自己则去独有的空间细嚼慢咽，好吃得的能把舌头吞下去。沏一壶茉莉花茶，清香扑鼻而来，抿一口持久馥郁，口感柔和，鲜醇爽口。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">洋葱炒鸡蛋盖饭是去年夏季吃到的，那时我们十八位亲人坐着中型大巴参加女儿的婚礼，到了女儿的婚房时已是午饭过后。把婚房布置一番，去楼下吃了盖饭，我随便点了个素的，不成想平时吃饭每次都剩的我竟然吃的一粒米都不剩，比小狗舔的还干净。也不知是自己的确饿了，还是盖饭就是好吃，吃饱喝足我们又继续前行，下午四点多到达目的地，一路上还在夸盖饭的好吃。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">自那次后，我每隔几天总要做一次洋葱炒鸡蛋盖饭，次次吃的都不辜负第一次的那种感觉。从此，它成了我这个主厨每周的饭谱。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这样的日子大约过了半年有余，儿媳吃腻味了我也不再做了，孙女喜欢上了炸酱面，每周喊着要吃炸酱面，洋葱炒鸡蛋盖饭也就走下历史的舞台，每周的饭单不再涉及到它。近几天给婆婆做饭，别看她已经八十二岁，满满的一碗大米外加一盘子鸡蛋炒洋葱，她老人家吃了个净光，这无疑说明这道饭的确好吃。不妨你也做一个？让家人尝尝看是否好吃？</p>