<p class="ql-block" style="text-align: justify;">常听说要发扬我国的传统文化精神，要对我们的学生进行传统文化教育，树立文化自信，培养学生的爱国爱家精神。但具体要从哪方面入手？给孩子们搭建一个什么样的平台？该怎样选择传统教育的内容？又有什么样的方式？我一直都在尝试。在上完中华美食与汉字这课时，有些感悟，记录下来与大家讨论。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">这次的教学思路是这样的：教学时间为两课时。第一课时引导学生发现汉字对实物描述有许多不同的表达方法，感受汉语言的有趣与精妙。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">第二课时，在学生动手实践的过程中观察，发现，交流的过程中，切身感受汉语言文字的有趣。并把自己的实践过程与感悟写成习作。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">因为我们学校是属于偏远乡村小学，没有住校生，学校食堂也是才刚建好，今年才刚投入使用，厨具设施短缺，无法让孩子们在学校完成美食制作。所以，我把美食制作变成家庭作业，由家长全程陪伴和指导自己的孩子完成。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">以下的这写是孩子们在家长的指导下完成作业的部分视频。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">这些是孩子们展示自己作业的部分图片。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">孩子们在交流后开始用语言文字记录自己在这次实践活动中的收获与感悟。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">这些是部分孩子们的劳动感悟。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">在课后，我问孩子们，你们在这次活动中印象最深的是什么？</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">大多数还是记住了把食材变成食物，用一个汉字表达的方法有很多。如：煮、炒、焖、炖、炸、蒸、煎、烫、煨……</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">采用不同的方式烹饪，不仅是使用的词语不一样，还有火候，时间，颜色，口感都不一样。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">我记得前两年，我也上过类似的实践课，但那时的初衷是为了引导学生初步了解我国的传统中医药的药膳，所以我只是让孩子们了解食材的药用价值，以及适用人群。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">这两堂课的感受都不一样。我们的劳动课不仅仅是让孩子们亲身感受家长们的辛苦付出，还要学会通过劳动实践引导学生了解我们的传统文化，把劳动与传统文化相结合，让学生由衷的树立文化自信。因为饮食文化与中医药文化是我们的老祖宗留下来的许多的文化国宝之一。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">只要我们用心去发现发觉，就一定会有不一样样的感受。</p>