五幼开展“龙年寻龙城”主题幼儿自助餐

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2024年是龙年，从春花烂漫的四月春到烈日高悬的六月夏，五幼美食小火车——“龙年寻龙城”活动自学期初开展以来，从首发站北京出发，开启了一段为期12周的快乐旅行。在学期末，五幼又为小朋友们准备了一场充满童真与创意的自助盛宴。孩子们在享受美食的同时，也体验到了文化的传承和心灵的启迪，让每一口食物都充满了故事与意义。菜品准备 　　五幼特别为小、中、大三个年级组设计了各具特色的的菜品。食堂人员倾注心血，精心设计了每一道菜品，用巧手打造出色香味俱佳，创意无限的美食佳肴。在这场自助餐中，每一道菜品都承载着深厚的文化内涵。食堂人员巧妙地将传统文化元素融入菜品制作中，让孩子们在品尝美食的同时，也能感受到传统文化的魅力。 美食介绍 　　从湖南湘乡的“蛋糕花”到广西柳州的“香芋绣球”，这些菜品不仅色、香、味俱佳，而且创意十足，让人在品尝美食的同时，也能感受到中华美食文化的博大精深。其中，“蛋糕花”以其精美的外形和赋予的“花团锦簇，向阳而生”的美好寓意，深受孩子们的喜爱。而广西柳州的“香芋绣球”则以荔浦芋头与粉丝的完美结合，呈现出“紫气东来，‘芋芋’生辉”的吉祥寓意，让人回味无穷。 　　“黄焖排骨”这道菜品是龙城甘肃天水的特色菜，我们选用了优质肋排进行制作，同时蕴含着“鼓足勇气，挑战未来”的寓意，鼓励孩子们勇敢面对未来的挑战。而“密州凤翅”则是山东诸城的特色菜，寓意“凤舞九天，自由翱翔”，寄托了孩子们对美好未来的向往。 玉米西蓝花，色彩鲜艳，营养丰富。这道菜品不仅美味可口，更寓意着孩子们能够茁壮成长，像星光一样璀璨耀眼。食堂老师们希望孩子们能够健康快乐地成长，成为社会的栋梁之才。素烧八珍，由香菇、口蘑、玉米笋、冬笋、马蹄、荷兰豆、胡萝卜等多种食材组成，营养丰富，口感独特。这道菜品寓意着“八面玲珑”，象征着孩子们能够全面发展，融汇各方所长。食堂老师们希望孩子们能够拥有广阔的视野和丰富的知识，成为多才多艺的人。 　　为中小班幼儿制作了好看又美味的葡萄鱼，选用鲷鱼，加上葡萄汁、番茄酱制作成酸酸甜甜的好味道。还有用大虾肉、蜂蜜芥末酱制作的芥末虾球，用茄子、秋葵、香菇、西葫芦、薯格做成的香酥时蔬，酥脆好味道，受到了幼儿的欢迎。 为大班幼儿制作的香煎虹鳟，金黄的外皮，鲜嫩的肉质，一入口便让人陶醉。这道菜品不仅美味，更寓意着“如鱼得水”，象征着孩子们在幼儿园的生活中如鱼得水，自在快乐。同时，“鸿运当头”也寄托了我们对孩子们未来美好生活的美好祝愿。还有为大班幼儿制作的豉油蒸虾，虾肉鲜嫩，豉油香气扑鼻，这道菜品不仅味道鲜美，更有着深刻的寓意。有着水到桥头，一帆风顺的美好祝愿，寓意着孩子们在成长的道路上能够一帆风顺，顺利前行。大龙花馍，是食堂老师们用面点精心制作的一道菜品。它形态逼真，栩栩如生，寓意着“龙行龘龘”，象征着孩子们能够像龙一样勇往直前，一飞冲天。这道菜品不仅让孩子们在品尝美食的同时感受到了传统文化的魅力，更激发了他们的勇气和信心。 　　五色饺子和五彩米饭是这次自助餐中的一大亮点。饺子和米饭分别用五种不同颜色的天然食材制作而成，用了代表五幼的五种颜色，五彩米饭中绿色是菠菜汁，红色是红曲米，蓝色是蝶豆花，黄色是胡萝卜汁，粉色是火龙果汁。饺子中绿色是小白菜猪肉馅，红色是茴香猪肉馅，蓝色是卞萝卜猪肉馅，黄色是韭菜三鲜馅，粉色是芹菜猪肉馅，色彩斑斓，令人眼前一亮。这不仅增加了食物的趣味性，更寓意着孩子们能够拥有丰富多彩的人生。食堂老师们希望孩子们能够像这些五彩斑斓的食物一样，充满活力和创造力。 什锦果蔬捞是一道清爽可口的菜品，由胡萝卜、莴笋、白火龙果、哈密瓜、椰果等多种食材组成。这道菜品不仅口感丰富，更寓意着“蔬果同行，健康常伴”。食堂老师们希望孩子们能够养成多吃蔬果的好习惯，保持健康的体魄和愉悦的心情。品尝美味 　　在这场自助餐活动中，孩子们是最快乐的参与者。他们期待着这场美食自助，他们按照顺序有秩序的取餐，选择自己心仪的美食，在欢声笑语中度过了一个难忘的午餐时光。食堂人员精心准备的美食让孩子们大快朵颐，而丰富的菜品和创意的摆盘更是让孩子们目不暇接、流连忘返。 美食与文化的融合 　　“龙年寻龙城”主题幼儿自助餐活动不仅让孩子们品尝到了美食的滋味，更让他们感受到了传统文化的魅力。食堂人员的辛勤付出和创意制作让这场自助餐成为了一场视觉与味蕾的盛宴。我们期待在未来的日子里能够举办更多这样的活动，让孩子们在快乐中成长、在美食中感受文化的力量。 文字：吕晓菲编辑：吕晓菲马哿萌审核：邹平