<p class="ql-block"> 人间烟火来自一蔬一饭 一勺一菜，粗茶淡饭中品出美味佳肴。分享我最近制作的美食菜式如下：</p><p class="ql-block"> 珍珠鱼胶；其实就是鱼肚，鱼鳔的干制品，而珍珠胶在制作菜肴可以多方面，不但可以做甜品、可蒸、焖、煲汤等等。口感：Q弹 ！介绍两个制作菜式：一个是酿珍珠胶，另一个凉伴（捞起）</p> <p class="ql-block">酿珍珠胶 食材看个人喜好而定，图中用猪肉、红罗卜丝分别剁碎调味，珍珠胶浸软后酿肉蒸十分钟至十五分钟左右即可。紫薯汁打底，颜值爆表增加食欲！</p> <p class="ql-block">图中用香菇 木耳剁成肉馅，酿入珍珠胶内，南瓜块垫底蒸熟后 调个南瓜汁清香美味。</p> <p class="ql-block">虾胶与原只虾酿入珍珠胶内蒸熟，番茄🍅汁打底 醒胃。</p> <p class="ql-block">珍珠胶酿虾胶（蒸）</p> <p class="ql-block">紫薯切块垫底，酿肉馅珍珠胶，另红罗卜、珍珠胶鸡汤，（最后廿分钟才放珍珠胶）俩人晚餐够丰盛。</p> <p class="ql-block">夏日清凉菜 秋葵与酿珍珠胶搭配</p> <p class="ql-block">凉拌菜；广东方言中叫“捞起”，捞起是广东地区的一种传统食物，即用主料与食材配料拌匀在一起，加上自己喜欢的灵魂酱汁，然后捞起来！“捞起”象征着风生水起 财源滚滚 好运连连！如图数款捞起菜式：</p> <p class="ql-block">珍珠胶、红罗卜、锅笋捞起</p> <p class="ql-block">洋葱🧅红罗卜 青瓜 珍珠胶捞起爽口</p> <p class="ql-block">青瓜丝、红罗卜丝、香菜与珍珠胶</p> <p class="ql-block">以上数款凉拌（捞起）的菜式、有你喜欢的吗？😀</p> <p class="ql-block">谢谢您观看👀🍒😃🤝🤝</p>