香水梨的一生～让孩子记住自然的味道

山旮旯里爱养生🌹

环翠庄园位于山西省长治市黎城县西仵村，总占地面积500余亩。

环翠庄园的庄主：张韶明老师，是一位善良朴素，工作认真的“新农人”。

他出生于1965年8月。1984年以优异的成绩被石家庄铁道兵工程学院录取。毕业后进入央企中房集团工作，薪资待遇优厚，也有了自己温馨的小家庭，有了自己可爱的小宝宝。可谓是他人生中的高光时刻。

那个年代即便生活在首都也躲不过毒韭菜，苏丹红，二噁英的危害……城市的餐桌上不再有儿时的味道，被取代的是各种科技与狠活，农化残留，洋快餐,麻痹了孩子们的味蕾，食物有其形无其神，有数量无质量。

社会现状令他堪忧，激发了他本来骨子里就有的一股对乡野山间的热爱。让孩子记住自然的味道，成了他最大的动力。便开始到处找地，给今天的新农人身份埋下一颗种子。

这可能就是他的使命。

当时国家有政策，农村拍卖荒山荒地

位于山西省长治市黎城县西仵村的500余亩荒山荒地，本来是被一个村民拍下，种了两年，只赔不赚，后来退给集体了的。

2003年非典期间，张老师被困在老家不能上班，得知这个消息后欣喜若狂的像个孩子。在别人眼里荒山荒地可能不算什么？但在张老师的眼里却是香饽饽。终于有地了，终于可以在自己的土地上描绘“让孩子记住自然的味道”的宏伟蓝图了。

环翠庄园，四面环山，郁郁葱葱，心旷神怡。当时接手的时候，这里还有1000多棵老的梨树，小时候就记得这里的梨子特别好吃，常听父辈们提起这里的梨子小有名气。

但由于常年没有人剪枝管理，梨树退化，完整的能吃的梨子几乎没有。

这里有儿时的记忆，他没有舍得砍掉，而是找了技术员救活了它们，给老树嫁接了新枝。还栽种了新梨树苗。还种了各种小杂粮和应季蔬菜。梨园的生机勃勃从这里开始了。

农场土地：

农场土地为废弃多年的高坡地，曾经是农业社时期的经济林地，因道路、水等生产条件差，一直处于荒芜状态。2003年从村里取得土地经营权，从事土地改良，通过种植绿肥、增施有机肥方式，土地条件得到较大改善。

农场土地为典型的黄土高原土壤，直立性好，土壤微红，富含微量元素，相对全国大部分地区钾元素含量较高，特别适合作物生长。并有机认证机构每2年检测土壤均符合要求。

生产用水

农场原则上利用自然降水，在干旱季节和下种、育苗季节会使用地下水。地下水为本地供应城市饮用水的地下湖水，水质清澈干净。并有机认证机构每2年检测水质均符合要求。

肥料：农场大量使用的肥料为农场自产的绿肥、堆肥，改良土壤时使用深山羊粪以及森林中的松针肥

防控：

农场病虫害主要以预防为主，采取生态防控和人工防控结合，达到保护主要产品产量的目的。

蚜虫：春季容易发生蚜虫危害，尤其干旱季节蚜虫尤为严重，农场主要采取生态方法抑制蚜虫。农场周边是大面积的生态林及灌木，其中的荆条、槐树等在春季嫩条生长早，蚜虫优先在上面聚集，从而吸引瓢虫的采食，控制了蚜虫向作物上面扩散，不会影响作物的生长。

梨小食心虫和椿蟓：主要采取套袋的方法控制。

清园：秋冬季落叶后，要将落叶、病枝修剪清理，春季开花前喷施石硫合剂。

这是张老师的儿子和外甥，小时候的照片。

做生态农业这条路不好走，天灾是不可避免的。

环翠庄园建园至今22年中，经历了9次减产一半以上的严重倒春寒……

2023年4月22日梨树开花初果期遇雪减产一半以上。

最严重的是2018年，倒春寒肆虐严重，连埋在地下的浇水管都冻裂了，冻裂的水管喷出的冰水形成一个个冰挂，这一年香水梨颗粒无收。

无形中给梨园带来巨大压力，从梨园的生态平衡角度来看，倒春寒打破了梨园内部生态平衡，低温会影响土壤微生物的活性和土壤养分的转化率，进而影响梨树根系对养分的吸收和利用，同时倒春寒可能导致害虫和病毒的发生规律发生变化，增加病虫害防控的难度和复杂性。

疏花：就像计划生育一样，把多余的花摘掉，疏花要进行两次。保证合适的数量，质量。

套袋防虫

丰收的喜悦

香水梨：外观圆润，皮薄，果肉细腻，甘甜爆汁。

每年的采收季节在“处暑”这个节气，大约在8月中旬。具体时间每年不一样，要以节令为准。

环翠庄园全体农人诚邀大家前来品鉴采摘

8月25～26日，乡伴有家平台来环翠庄园直播。

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