云水谣旅居日记（下）

Sophia

Day4

今天周六，上午计划去赶圩。

简单吃了绿豆馅饼当早餐，我们下楼来到前厅，照例又是空无一人，看看时间尚早，就在周边转转，继续进行我的拍照“事业”。

沿着小溪往集市方向走去。路上没见几个人，还都不是游客，我俩估摸着今明两天周末应该会有一拔游客吧，现在还早，说不定游客正在赶来的路上呢。

集市在德风楼边上的一条小路里面

原来只有小白兔的眼睛是红色的

最常见的农家菜：本地芥菜、笋干和番薯

看到这摊，觉着春节还真不远了

甘蔗和香蕉是本地主要经济作物

多是本地水果，香梨不是

这种短胖直的是芭蕉，本地叫米蕉，皮薄果质细腻，清甜中略带酸味，口感不错

各种干货香料

萍很认真地察看着挑选着

我没有买菜的打算，稍微四下看看，就退到集市外围，一边等萍，一边对着路两边的花花草草拍照，不知道村民看到我会不会笑我：瞧这人一副没见过世面的样子！

　　最终萍买了排骨和五花肉，准备先寄存在民宿的冰柜里，带回漳州给妈妈煲汤做回锅肉。

进到民宿，老板正在茶室泡茶，看到我们进来招呼我们过去喝茶。萍把买到的猪肉给老板品鉴，得到老板肯定的评价，萍颇有几分得意。

老板得知我怕喝茶影响睡眠，贴心地把铁观音换成养生茶。

一边喝着当地特有的养生茶，一边拉着家常，萍趁机向老板打听摄影工作室那栋二层小楼。

老板说，摄影工作室应该不会退租，出租房村里有的是，但是你们看得上的估计很贵，便宜的你们应该也看不上。租房长住的话要多方考量、从长计议。

老板娘过来说晚上有团餐，建议我们跟他们吃一样的菜式，考虑到民宿只有一位厨师，晚上肯定腾不出时间和炉灶专门为我们煮地瓜稀饭和小菜，我们决定晚餐不点菜，让大厨看着上就行。

　　喝了几杯茶，简老板带我们参观前院（A栋）二楼客房。我们住的是后院D栋，B栋一楼是厨房、二楼是餐厅包厢，C栋（就是摄影工作室那栋）原先也是客房，后来受疫情影响，生意清淡，老板就把C栋退租了，我们住的D栋一楼也租给开发商当员工宿舍。

D栋的客房属于普通标房，A栋的则是精品标房还有豪华套房。

老板说这是拍电影时陈坤住的

这是徐若瑄住的。没看到李冰冰住的

从二楼走廊看门前小广场和秋水茶局

从二楼走廊看向院内上厅

老板说上厅两边墙上的做旧字体“入则孝、出则弟（ti四声，同悌）”是剧组留下的

唯一一张老板夫妇的照片，还照得不清晰。右侧这个门通向后院，我们每天都从这进出

一楼上厅旁的包厢，对联有意思哈

鹅卵石铺就的天井有一口汲水井

老板示范汲水

萍实习汲水

10点出发去森林公园。说是森林公园，其实就是一座山，就在民宿后面不远处，海拔才4、500米高，而且有石阶可以上山。

远远望去，满目葱绿，但走近一看，枯枝败叶不少，树上的蜘蛛网和地上的鸟粪时常可见，看来是人迹久未至，也疏于打扫管理。

老板说，近三年来景区生意淡了许多，管委会的门票收入无法支撑足够多的员工来服务景区，就连长教溪的水也没以往清澈了。

这一家民宿是老板的亲戚开的

这么大的丝瓜，大概率是既留种又作瓜络吧

无人值守的公园管理处

回到民宿，老板又带我们去参观厨房和餐厅。

接到午餐订单正在厨房里忙碌的大厨斜眼看向我们这些不速之客。

赶紧跟大厨打招呼，并预订午餐菜式。

大厨说台面上那两条丝瓜是邻居刚摘下送过来的，老板说那就给我们都用上，大厨却说只能给一条，好吧，一条就一条，尝个鲜就行。

这个是民宿里最大的包厢

回客房微作休息，一小时后我们又下楼来到小广场，等着开饭。

这个时候正好有一支旅游团队来到大水车边拍照打卡，于是闲坐无聊的我，也从上面帮他们一一拍照。

刚才我们出门经过前厅时，看见已有团队客人在用餐，所以我们的午餐差不多在下午1点钟才送过来。

午餐菜式：萝卜龙骨汤、炣溪鱼、鸡蛋丝瓜煲

丝瓜这种做法我还是第一次吃，也还行，汤汁可以用来浇饭

午饭之后，返回客房。

晾好衣服，站在走廊四处看，远处蓝天白云、青山绿水，近处红砖黛瓦、巷陌盘纡，这是在城市里看不到的弥足珍贵的画面，是我们所喜爱的乡村田园风光。

与D楼一篱之隔的是一家叫“满分”的客栈。

“喝早茶”那天我在周边闲逛时碰到这家客栈女老板，她向我打听住了几天，还带我去看她家的客房和菜单，她家现在是一个客人都没有。

看来客栈所处的位置很重要，门脸朝向更重要。

我俩觊觎了好几天仍贼心不减的摄影小楼，楼左侧挂着6台空调外机的是隔壁满分客栈的后墙

三点多正迷糊的时候，听到下面一阵喧哗，继而是鞋子踩踏木楼梯的声音，开门一看，上来好几个人，一打听，原来是厦门的一个专业院校工会组织团建活动呢。

在房里躺到四点多，外面一直有声响，继续睡觉不现实，于是起床收拾一下，又出门乱逛去。

每天都给小楼拍照打卡几次，今天没看到有人出入，是周末游客多，接单出外景了？

终于看到秋水茶局开门迎客。这是电影《云水谣》中“陈秋水”的家。

又踩着石墩过到小溪对岸

每天都在附近闲逛，周边的一景一物都烂熟于胸了。

五点半回到民宿，看到上厅、过道和天井都摆了餐桌，乌央央的4、50个人坐满了4桌，好不热闹，是工会团建的那一团。

得，大厨这会儿肯定忙得脚不沾地，咱不给他添乱，在民宿门外等着，看到隔壁茶馆老板娘在门口炒米粉，无聊的我们凑上去围观，还很热心地给予“指导”和评价。

差不多六点半，晚餐终于上桌了。今晚的菜式是：虎尾轮老鸭汤、蒜芹回锅肉和清炒小白菜。

回锅肉真的下饭，一不小心晚餐又吃多了

吃过晚餐，又给夜幕灯光下的水车拍照打卡一张，回房歇了会儿，两人又抓紧时间避峰洗头洗澡洗衣服。

闲聊时萍接了家里的电话，说有事得回去处理一下，我说正好，昨天东哥微信上也说装修公司设计二稿出来了，约我们见面呢，那就先回去，过一阵子再出发，也可以再来云水谣。

最后决定再住一天，周一一早回去。

睡前查看了一下微信运动，今天走路步数将近9000步，还是没有过万。

Day5

定好明天回市区，今天没有游玩计划，其实云水谣景区很小，前几天都走透透了，也没有拉下什么有价值的景点。

来之前，萍的同事就断言我们极有可能只呆两天就想回去，一般游客来云水谣最多也是住一个晚上，更多的是一日游，早上到，晚饭后返程，而我们已经住了4天了。

早上起床，照例开门通风，顺便欣赏欣赏“我们的”小楼，拍个照打个卡。

洗漱后，下楼去吃早餐。前厅没看到有人，就忍不住又出门去附近走走，再拍两张照片。

早餐是昨晚就跟大厨预订的地瓜稀饭。小菜有油条、煎荷包蛋、梅菜笋丝和花生米，配着香甜软糯的地瓜稀饭，简单却可口。

这是我俩第一次在民宿的大圆餐桌上吃饭呢。

吃过早餐，又被老板喊过去喝养生茶。不一会儿，两位川籍客人也吃好早餐加入喝茶行列，萍水相逢的三路人马在小小茶室天南海北地聊，聊云水谣，聊福建，聊四川，原来两位商人长期在外地承包工程，目前在泉州做工程，这回是专程开车过云水谣来度周末的。往年他们只要是在福建做工程，总要来云水谣住几天，我们和民宿老板一样对外省客人喜欢云水谣表示欣慰。

茶喝得差不多了，老板说带我们四人去和贵楼那边的山上兰花园泡茶赏兰花。一开始我们婉拒了，但架不住老板的再三邀请，就一同前往。

可是，这兰花园的山跟昨天的森林公园一样，也是疏于打理，到处是蛛网鸟粪，一副荒芜残破的景象，而且上山的台阶比较陡，我们爬了一会儿，就有点喘了，遇到一只毛毛虫，瞬间破防，随即跟走在前头的老板打个招呼，就转头下山了。

来时是老板开车走的山路，回程我们俩步行进入和贵楼景区，顺着长教溪古道走回民宿。沿途的景致都是之前见过、拍过的，这一程我决定将关注焦点放在大大小小、形态各异的古榕树上。

进入和贵楼景区的通道

经过和贵楼

一路上，但凡看到好一点的民房，萍就说把它租下来长住，甚至还说干脆租一栋二层楼开民宿，自己在这儿住不用花住宿费，办民宿还可以赚生活费，一举两得。

我说，没有疫情，开民宿尚且有这样那样的风险，何况疫情之下，你知道有多少民宿关门了，又有多少民宿在苦苦支撑？快打消你不切合实际的想法，至少在疫情走向不明朗的情况下。

和贵楼对面的农舍

经过和贵楼门前的甘蔗摊，正好有一团操着粤语的游客从里面出来，人手一瓶甘蔗汁。

这天实在变态，立冬早已过了，顶着冬天之名，却行夏天之实！

在情人桥边的亭子里歇脚，有位住在附近的村妪在亭子里售卖米蕉，我们买了几根，翻遍所有口袋，给大娘找现金，因为微信支付的钱是进儿子账户，大娘拿不到的。

这个客栈几次闯入我的镜头，意欲如何？要盘它吗？

路上碰到一群人，看着其中一家三口眼熟，仔细辨认，原来是住我们隔壁房的厦门老师。这大半天了，也没见着多少游客，大的团队就三五个，小团体自由行的也没多少，旅游业生意是真的不好做。

回到民宿，老板三人已经回来了，入座继续喝茶聊天。告诉老板我们明天回市区，老板建议我们明天一早可以去土楼排档那边买点土菜土肉带回去，我们又吩咐老板帮我们预订两只盐焗土鸡，要明早现做的。

午餐菜式：红菇排骨汤、红烧猪脚、清炒小油菜

猪脚加了树根（牛奶根？）一起烧，咸香软Q，满满的胶原蛋白

饭后在附近散步，又习惯性地拿起手机，把周围的榕树又拍了一遍，然后回客房休息。

上楼的时候，看到保洁阿姨在收拾整理房间，厦门的那一团退房了，晚上这一层又只剩下我们俩。

下午没有出门，呆在客房聊天、收拾行李。

晚餐吃的还是地瓜稀饭，配菜除了梅菜笋丝还有一盘回锅肉、一盘白灼花菜蘸酱，蘸酱是大厨特调的，味道出奇的好。

再三婉拒了老板要我们一起吃饭喝酒的邀请，我是这么想的：现在民宿生意这么清淡，开门做生意总有一些固定成本需要支付，还有后头的楼还要付租金，在开源有限的情况下，节流也是一种创收，我们消费不多，利润也少，老板娘之前还说过食宿都要给我们打折，怎么好意思再腆着脸吃请，想必萍和我一样的想法。

老板、大厨还有一位长者与两位川籍客人在民宿门口另一边的桌子上喝酒吃饭，他们分批过来给我俩敬酒，不苟言笑的大厨第一次露出笑脸来敬酒，我们也过去逐一回敬。把酒言欢，十分尽兴。

回到客房，给同学微信发送下次出行目的地的推介文章。

今天的运动步数竟然突破12000步，是五天里最多的。

Day6

早上出门去买菜，后院、前院空无一人，大门敞开，出得门来，萍嘀咕了一句“门就这么开着吗？”，犹豫了片刻，回头去把门虚掩上，没走几步，碰到买油条、馒头回来的老板，打过招呼，继续往德风楼走去。

今天周一，不是圩日，肉摊、菜摊就摆在德风楼门口小路两边。

我买了排骨、腿肉，萍买的可多啦，猪脚、猪胰、三层肉、芥菜、生菜、芹菜等，还有一大袋番薯。

回到民宿，一边喝养生茶，一边跟老板娘结账，一边等盐焗土鸡。萍对老板的家酿情有独钟，临走时又买走5斤米酒。

老板娘给了个很优惠的价格，我们再三确认后凑个整数微信转账，老板见状，又给我们一人塞了一罐养生茶。

哎哟，这两夫妻硬是热心肠得很哦。

萍站在民宿门口舍不得走，我也是哦

盐焗土鸡终于送来了，剁好装盘保鲜膜覆着，还热乎着。网约车也到了，我们和老板娘、两位客人道别，老板帮我们把行李提到停车场，挥手送我们车子离开。

回城路上与滴滴司机聊天，原来他也是云水谣本地人，也曾租了一栋民房开民宿，租期5年，每年租金5万，刚开始两年确实赚了点钱，没想到疫情爆发，第三年开始亏本，到第五年撑不下去了，就把民宿收了改开网约车，退租时房东也仅少收了5000元租金。

我想，有了司机的现身说法，萍应该会打消现在开民宿的念头了吧？

我们之前已经加了老板微信，告别时老板夫妻邀请我们明年春天樱花桃花盛开季节再来云水谣，我们表示还会再来，带着家人、朋友一起来。

记得14年我和东哥去成都、九寨沟旅游，觉得成都是一个来了不想离开、未真正离开就想再来的城市，现在觉得云水谣也是这么一个神奇的地方，让我们乐不思“城”，令我们魂牵梦绕，未曾离开就在想着再来。

我想：如果云水谣的水越来越清澈、环境越来越美好，会有更多的人喜欢上她的！

这是我买的盐焗土鸡和排骨、腿肉

这是热情好客的老板送的菜干和养生茶

附录1：关于世界遗产“福建土楼”（文字来源网络，作者：龙行七大洲）

　　“福建土楼”主要分布于福建西南部的龙岩、漳州市境内，据不完全统计，共有两万余座土楼如珍珠般洒落在闽西南的绿水青山间。

　　“福建土楼”是中国历史建筑的一颗璀璨的明珠，是福建建筑文化的里程碑。在2008年7月6日，在加拿大魁北克城举行的第32届世界遗产大会上，“福建土楼”被正式列入《世界遗产名录》 。

　　成为世界文化遗产的“福建土楼”，由福建省永定、南靖、华安三县的“六群四楼”共46座土楼组成 ，即：永定县“初溪土楼群”的十座土楼 、“洪坑土楼群”的七座 、“高北土楼群”的四座土楼以及梅林镇的“衍香”、“振福”两座土楼 ；位于南靖县的包括 “田螺坑土楼群”的五座土楼 、 “河坑土楼群”的十三座土楼 、云水谣古镇的“怀远”、“和贵”两座土楼以及华安县“大地土楼群”的三座土楼 。

　　联合国科教文组织对福建土楼的评价：

　　福建土楼建于15至20世纪期间，位于台湾海峡内陆地区福建省西南部，分布在120多公里范围内，共包含46栋建筑物。这些建造在稻田、茶叶和烟草田间的土楼为土质建筑。土楼通常为多层，建筑内沿为圆形或方形，每座土楼可供800人居住。土楼最初是为防御目的而建造，围绕中央的开放式庭院，只有一个入口，一楼以上方有对外侧的窗户。作为以土作墙而建造起来的集体建筑， 土楼实际上成为了村寨，常常被称为“家族的小王国”或“繁华的小城市”。土楼的外墙高大坚实、屋顶覆以瓦片，形成宽阔的屋檐。最精致的建筑可以追溯到17和18世纪。建筑内部纵向区分不同家庭，每户每层拥有两到三个房间。与其朴实的外墙相反，土楼内部是为舒适性而建造的，并具有极高的装饰性。土楼以其建筑传统和功能为其典型范例，它体现了一种特定类型的公共生活和防御组织，并且体现了人类居住与自然环境和谐相处。

初溪土楼群（网图）

洪坑土楼群（网图）

高北土楼群（网图）

衍香楼（网图）

振福楼（网图）

田螺坑土楼群即“四菜一汤”（网图）

河坑土楼群（网图）

大地土楼群（网图）

附录2：关于电影《云水谣》

《云水谣》是一部根据作家张克辉创作的电影文学剧本《寻找》改编而成的爱情片。由尹力执导，刘恒担任编剧，陈坤、徐若瑄、李冰冰主演，中国电影集团公司、台湾龙祥公司以及香港英皇公司联合投资3000万元，横跨西藏、福建、辽宁、上海等5地拍摄而成。

影片讲述了一段跨越海峡、历经60年大时代动荡背景下，至死不渝的坚贞爱情 。本片于2006年11月26日上映。2018年8月18日，被评为改革开放40周年中国十大优秀爱情电影。

故事从20世纪40年代两个台湾年轻人的邂逅开始。年轻俊朗的青年陈秋水因做家庭教师而来到王家，并与王家千金王碧云一见钟情，两人很快坠入爱河并私订终身。但适逢台湾局势动荡，作为热血青年的陈秋水为躲避迫害从台湾辗转来到大陆，自此两个相爱的恋人被无情的现实分隔两岸，唯有坚守着“等待彼此”的誓言相互思念对方。

与台湾失去联络的陈秋水，为思念母亲徐凤娘与恋人王碧云而将名字改为徐秋云，作为军医的他奔赴朝鲜战场，饱经战争与炮火的洗礼。一边怀着保卫家国的热血豪情，一边默默思念海岸对面的亲人。此时他结识了单纯可爱的战地护士王金娣，就像王碧云一样，这个小护士第一眼就爱上了陈秋水，开始了对他执著的追求，在战争结束后一直追随已援藏的他到了西藏当地的医院，并将名字改为“王碧云”陪伴他。由于海峡两岸的分隔，又几度寻找王碧云无果，在这种绝望中，王金娣的真情如同一道曙光照亮了陈秋水，陈秋水最终与她结婚了。

此时身在台湾的王碧云则以儿媳的身份主动担负起照顾陈秋水母亲的重任，并从此开始了漫长而无望的等待，她发誓要用一生来寻觅爱人的踪迹。直到她终于得知了陈秋水的消息——陈秋水和妻子双双殉难西藏雪山。

近60年过去了，一生未嫁的王碧云已两鬓斑白，但那段纯真美好的爱情仍然深藏在她的心里。此时她的侄女晓芮却在西藏发现了陈秋水的踪影 。

剧中与闽南相关的拍摄场景

1、陈秋水家

片中陈秋水的家乡在苗栗，剧组为了真实还原四五十年代苗栗的风情，特地请来台湾民族学专家研究民俗风情。最后选定与台湾风情比较接近的福建漳州一带拍摄。剧组将选定的长教村房屋进行改造并搭建了水车、吊脚楼、碾米房等标志性设施。

云水谣古榕树下（网图）

云水谣水车和吊脚楼（网图）

陈秋水家的客餐厅（经纬小调民宿的餐厅）（网图）

　　2、王碧云家

影片时间为40年代台湾的街道。剧组经过一个月的争取，在漳州的一条“古董街”得到了拍摄的许可。经过改造，这条街完整地再现了早年的台湾风貌。建筑保留着最闽南气息。在台北的大部分场景都是在王碧云家中和门口的小巷中拍摄完成的。王碧云家的场景是在厦门鼓浪屿的一所经过简单改造的老宅院拍摄。

漳州古街台湾路（网图）

厦门鼓浪屿老宅（网图）