<p class="ql-block">荷叶，清暑解热，减肥瘦身；莲子,健脾止泻,莲心清火安神。荷叶莲子糯米蒸排骨功效:滋阴壮阳、益精补血、降血脂、降胆固醇。</p> <p class="ql-block">🔻准备食材：新鲜荷叶1张，仔排骨1盒（400g），干莲米50g，糯米50g</p> <p class="ql-block">🔻干莲米、糯米清水浸泡2小时</p> <p class="ql-block">🔻排骨洗去血水，滤干，加入适量盐、生抽、蚝油、花雕酒、白胡椒粉、葱姜末、生粉、花生油拌匀，腌半小时。</p> <p class="ql-block">🔻荷叶清洗干净，放入大碟中。底层放入滤干后的莲米</p> <p class="ql-block">🔻将腌好的排骨放滤干的糯米中滚上几滚，使排骨粘上糯米，摆莲米上。依次排列一层。</p> <p class="ql-block">🔻将荷叶卷起，用牙签扎紧口子。</p> <p class="ql-block">🔻锅中加水，将荷叶包置于蒸架上，加盖，大火蒸1小时。</p> <p class="ql-block">🔻揭盖，撒上葱花，上桌开吃。哈哈，清香软糯，完美！</p>