<p class="ql-block">荷叶,清暑解热,减肥瘦身;莲子,健脾止泻,莲心清火安神。荷叶莲子糯米蒸排骨功效:滋阴壮阳、益精补血、降血脂、降胆固醇。</p> <p class="ql-block">🔻准备食材:新鲜荷叶1张,仔排骨1盒(400g),干莲米50g,糯米50g</p> <p class="ql-block">🔻干莲米、糯米清水浸泡2小时</p> <p class="ql-block">🔻排骨洗去血水,滤干,加入适量盐、生抽、蚝油、花雕酒、白胡椒粉、葱姜末、生粉、花生油拌匀,腌半小时。</p> <p class="ql-block">🔻荷叶清洗干净,放入大碟中。底层放入滤干后的莲米</p> <p class="ql-block">🔻将腌好的排骨放滤干的糯米中滚上几滚,使排骨粘上糯米,摆莲米上。依次排列一层。</p> <p class="ql-block">🔻将荷叶卷起,用牙签扎紧口子。</p> <p class="ql-block">🔻锅中加水,将荷叶包置于蒸架上,加盖,大火蒸1小时。</p> <p class="ql-block">🔻揭盖,撒上葱花,上桌开吃。哈哈,清香软糯,完美!</p>