<p class="ql-block"> 每年暑假前后，村子里野生的构树上就挂满了杨梅一样色泽鲜艳红润的构桃，点缀在苍翠青绿之间，一树一树，星星点点，红红火火的样子。 </p><p class="ql-block"> 构树，又名楮树、穀树，是关中地区一种最为常见的树木，叶子青绿浓密，汁液呈乳白色，生命力极为旺盛，繁殖较为迅猛，有着顽强的本性。野生居多，多见于房前屋后田间地头以及荒坡野岭。 </p><p class="ql-block"> 构树和桑树一样，树形高大，木质坚实，柔韧度高，延伸性强，是一种较为常见却不受人喜欢的树木，而对于生活在农村的娃娃们来说则正好相反。 </p><p class="ql-block"> 小时候，家家户户院子种的果树不少，能吃的水果很多。甜软的麦黄色香仁杏，青色繁密的秤锤梨，黑红色和乳白色的桑椹，或单或双的青皮核桃，火红香甜缀满枝头的柿子…当然，我们也爱吃味道不一样的构桃。 </p><p class="ql-block"> 六七月份，正是构桃成熟的季节。枝繁叶茂的构桃树枝头就挂满了青色的圆形果实，间或挂着橙红鲜润的构桃。大多数情况下，都是青红相间，陆续成熟。成熟了的构桃，圆形球状，像个小小的绣球，比桃要小很多，极甜，以颇为喜庆的红色呈现于世，像一个个红色的小灯笼，甚是惹人喜爱。 </p><p class="ql-block"> 那时候小，构桃常常结在高处，不易够到，要么爬上树去摘，要么用竿竿夹，也有在地上拾起来吃的时候。构桃甜蜜多汁，口感极佳，但不宜多吃，吃多了会烂口舌。构桃有着独特的味道，艳丽的外表，甜蜜的汁液，导致果实上面常常附着蝇蚊一类的虫子，也常常会招来一些觅食的鸟雀。</p><p class="ql-block"> 在物资匮乏的年代，糖果稀缺，娃娃们常常是顾不上这些的，我们会吃一些肉眼可见的自认为是干净的构桃。摘构桃吃构桃不像偷桃、偷杏、偷梨那样偷偷摸摸，不然被发现后会被大人们追撵。摘构桃我们光明正大，我们成群结伙，乐此不疲。 </p><p class="ql-block"> 构树是雌雄异株，雌性构树结出来的是构桃，雄性构树长出来的则是构絮，暗绿色，条状，像一条条吊着的毛毛虫。小时候母亲经常捋将下来，淘洗干净后给我们拌麦饭吃，是口味极佳的一道美味。你或许吃过苜蓿麦饭，芹菜麦饭，吃过槐花麦饭，但你不一定吃过构絮麦饭，那是一种关中地区独有的很特别的美食，清香入喉，爽滑劲道。 </p><p class="ql-block"> 其实，构树还是一种价值很高的树木。构絮可以做麦饭，构桃也可以当水果来吃。据说构树的叶子、树皮、根茎、果实均可入药，甚至还曾被称为“肾宝”，用来补肾清肝，滋养身体。 </p><p class="ql-block"> 几十年过去了，现在基本上没有孩子吃构桃了。每当构桃成熟的时候，我就想起了小时候摘构桃的情景，想起了那一口儿时的味道。</p><p class="ql-block"> 2024年6月22日于汉城湖畔</p>