美味家肴：盐水河虾

老赵船长

　　又到了吃河虾季节，每年5月至6月份，河虾大量上市，而且价格也是一年中最便宜时节。河虾不仅味道特别鲜美，而且营养价值也高。盐水河虾的烧法非常简单，几分钟就能搞定一道菜，而且原汁原味的很能突出食材本身的鲜味。

　　盐水河虾食材：新鲜的河虾（约250克）洗净备用。葱切段，姜去皮后切片，再准备一些小葱段备用。调味品准备：食盐、黄酒。

　　做法：开大火起锅烧水（水量刚好可以淹没河虾为最佳），放入姜片和葱段。水沸后同时放入食盐和黄酒。保持大火状态放入河虾，水沸后再烧2分钟，撒上小葱段后即可装盘。

　　盐水河虾以其鲜嫩的虾肉、清香的盐水以及独特的地域特色，为您带来了味蕾上的享受。