<p class="ql-block">作者：刘朝辉</p><p class="ql-block">图片：网络</p> <p class="ql-block">现在人们常常为城实、诚信感到危机的时候，能让人感动的事情越来越少了，对很多的事情已经淡漠了，最近在新疆乌鲁木齐遇到的一件事，让我至今忘记不了。去年9月份到新疆乌鲁木齐开一个工作会议，新疆是我一直渴望去的地方，天山的雪山，广袤的南山牧场，奇异的民族风情，都是我们内地人所要知道的。我们来到乌鲁木齐，第一件事就是要找一家正宗的新疆烧烤，品尝一下真正的新疆羊肉串的美味。恰好在我们下榻的宾馆附近，就有一家具有民族风情特色烧烤店，据当地人介绍说这是一家百年老店。那古朴的装饰、格局、黑亮的桌椅，挂满油污的烤箱，地面上厚厚的油渍，都显示着这个店的岁月年轮。这个店客人很多，有本地人，也有外地人，这里没有什么菜肴只有烤羊肉串。在门口支着一个大大的大烤炉，一个40岁左右的维族汉子在忙碌着。衣服、小花帽，古铜色的脸庞，新疆维族人特有的相貌，熟练地操作者一排排架子上的羊肉串。</p> <p class="ql-block">这种羊肉串和内地时吃得不一样，这里的串很大，用铁钳子串制的，羊肉块切的很大，一般人有三四串就能吃饱了。我们选择了一个靠窗户的桌子坐下来，正好能看到他烤羊肉串的全部过程。</p> <p class="ql-block">这时正是下午2点多钟，正是新疆人们的饭口，他们的时间和我们相差两个小时左右，就餐的人很多，他不停地忙碌着。忽然看到中间有十几根羊肉串滴下来的油引着了炭火，羊肉串着了起来，他急忙过去把羊肉串反过来把火压灭，这种现象对我来说很是平常。谁知他竟然把那些略带焦糊的羊肉串放到了一边，重新拿来一些羊肉串烤了起来。我看到他拿来一把小刀，刮着那些有些焦糊的羊肉串，我不禁警惕起来，到看到他别让他把这些处理过的羊肉串给我们上来，我紧盯着他的动作。客人一波波离去，新的客人又不断涌进来，那几根烧焦的羊肉串已经修理的和现烤的羊肉串分辨不出来了，他是不是等机会掺杂进已经烤好的羊肉串里吗？我们已经吃饱了，可我还想看他怎么处理这些羊肉串，还是不想离去。在朋友们的催促下我们走出了店门，但是我还不死心，来到他的面前，指着放在旁边的羊肉串说：“来，买5串。”他看了我一眼，用不熟练的汉语说：“不行，糊了，我自己吃。”我站在他的位置，根本看不到屋里的人，但是他这种能够自我约束的行为，怎么不让人感动呢？我情不自禁地伸出了大拇指，用刚刚学会的维语说：“亚克西。”（好的意思）,“亚克西，亚克西”他用茫然的眼光看着我，点着头，也许他不知道我的用意，但是他的这种诚如一股暖流从心底涌过。</p> <p class="ql-block">刘朝辉 从事多年油田保卫工作， 1993年7月毕业于大庆人民警察学校，1999年10月毕业中央党校函授学院。爱好新闻写作、摄影，先后在国内各类媒体刊发各类稿件数篇。被《大庆日报》《大庆晚报》《大庆油田报》等媒体聘为特约记者，2012年被黑龙江电视台《法治在线》聘为“新闻观察员”。</p>