<p class="ql-block">1.山姆的法式羊排很不错，比较瘦，我喜欢。买了一盒，想着怎么吃？</p><p class="ql-block">红烧？</p><p class="ql-block">油腻喔！</p><p class="ql-block">烤？</p><p class="ql-block">热气喔！</p><p class="ql-block">清炖？</p><p class="ql-block">岩啦~(广东话:对咯)😃</p> <p class="ql-block">2.羊排冷水下锅，加姜、料酒去膻</p> <p class="ql-block">3.捞起洗净备用</p> <p class="ql-block">4.再用一锅清水，羊排冷水下锅，加姜和八角炖</p> <p class="ql-block">5.炖了差不多一个小时，汤浓郁了，淡淡奶香，淡淡膻或者应该说羊香味😂。</p> <p class="ql-block">6.可以下锅煮面条了，锅中加少量油和盐，水开来个天女散花式下面。</p> <p class="ql-block">7.水开再加一碗冷水，再开再加一碗冷水，就是加两次冷水再开就好了。这样不是一直开水煮的面条会清爽，不粘腻。我也是看哪看到的，就一直这么操作。</p> <p class="ql-block">8.汤调好味道，碗中加芹菜粒，点睛之味，汤加碗中</p> <p class="ql-block">9.面条捞起也加入碗中，这样清汤羊肉面就做好了。鲜！</p> <p class="ql-block">10.夏天吃一碗清清爽爽的汤面，也是一种享受。</p> <p class="ql-block">12.汤鲜味美，清爽有食欲。</p> <p class="ql-block">11.配上一个酸辣黄瓜拌海蜇，开胃，解腻。小米辣酱油碟，可以用来蘸羊肉，增味。平常人家，平常一餐，又是平常的一天~~~</p>