<p class="ql-block"> 关于杨梅的诗句，前有陆游夸口要“醉里自矜豪气在，欲乘风露摘千株”；后有苏东坡言 “闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”</p> <p class="ql-block"> “江北荷花开，江南杨梅熟。”“五月熟杨梅,匀圆如火齐。”杨梅又称“五月鲜”，成熟于五月份，正值盛夏时节。在南方的街道侧、学校中、山野间都能窥见杨梅的身影，先是青翠欲滴，而后便是红艳圆润，晶莹剔透。这时邀上三五好友一同前去采摘，边摘边吃，夏日的气息一瞬间便扑面而来。</p> <p class="ql-block"> 杨梅味道独特，酸甜可口，营养丰富，被誉为“果中珍品”。</p> <p class="ql-block"> 杨梅还是食疗佳品，中国传统医学中，杨梅被认为具有消暑解渴、健脾开胃的功效。炎炎夏日，吃上几颗新鲜杨梅，不仅能驱散炎热，还能增进食欲。</p> <p class="ql-block"> 杨梅当季，必须要有神仙吃法。今年diy了两种。</p> <p class="ql-block"> 传统的杨梅酱，几乎年年做。</p><p class="ql-block"> 盐水浸泡杨梅10分钟。</p> <p class="ql-block"> 剪除杨梅核</p> <p class="ql-block"> 加冰糖碎拌匀腌制一晚上</p> <p class="ql-block"> 准备一个柠檬，榨汁，一些玉米淀粉加水搅拌均匀。</p> <p class="ql-block"> 杨梅放在锅中煮至15分钟，加入柠檬汁。</p> <p class="ql-block"> 再煮10分钟后加入玉米淀粉收汁</p> <p class="ql-block">完美的杨梅酱大功告成啦🥵</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 杨梅和荔枝的季节，两种酸酸甜甜的时令水果搭一起，简直是夏日的VIP！</p><p class="ql-block"> 盐水浸泡过的杨梅锅中煮10分钟，放入荔枝再煮1分钟。</p> <p class="ql-block"> 出锅待冷却后，加入切成薄片的柠檬🍋</p> <p class="ql-block"> 酸甜开胃，清凉解渴✨柠檬的清香，裹着杨梅微酸的汁水，中和清甜爽口的荔枝，放冰箱冷藏或加冰块🧊，喝上一口，太治愈了！赶紧来一杯吧！</p>