<p class="ql-block ql-indent-1"><b>今天我将为您介绍一种在农村广受欢迎的野草——清明菜，也被誉为“草中燕窝”。此菜因通常在清明节前后采食，故以此称呼。品尝清明菜常常让人想起清明果，这是许多地方在清明节必备的食品，口感香甜。此外，清明果也是祭拜祖先的重要贡品，这一优良传统至今仍在传承。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>清明菜的正式名称为鼠曲草，其叶子形状与老鼠耳朵颇为相似，且开黄色花朵，与酒曲颜色接近，因而得名。鼠曲草的叶片表面覆盖着白色绒毛，手感柔软，因此也被称为鼠曲棉或鼠耳草等。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>鼠曲草是菊科鼠曲草属的一年生草本植物，常见于田间地头、路边草地、水沟边等湿润地带。尤其在稻田中更为常见，形成一片白色景象。鼠曲草的叶子表面布满白色绒毛，下雨后绒毛呈现半透明状态，宛如泡发的燕窝，因此被誉为“草中燕窝”。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>鼠曲草的嫩叶在幼苗期较短，成簇生长，繁茂无比。待到开花时节，顶部会出现众多细小的头状花序，呈伞形排列，颜色金黄，如同金色花海，美丽动人。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>如今正是鼠曲草花开之际，懂得欣赏的人们纷纷采摘。这种黄色花朵晒干后可制成花茶，饮用有益健康，茶色明亮，香气扑鼻，兼具强身健体、美容养颜和预防感冒的功效。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>鼠曲草在民间被视为良药，现代医学研究证实，鼠曲草具有镇咳、祛痰、祛风湿、降压等多种功效，对于气喘、支气管炎、感冒、咳嗽、哮喘、高血压、风湿腰腿痛、风湿痹痛、痰喘、荨麻疹、跌打损伤等疾病均有治疗效果。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>正因为鼠曲草的诸多益处，在民间深受喜爱。无论是嫩叶还是花朵，皆为珍贵食材，嫩叶可烹制佳肴，花朵可制作花茶，全草皆可入药，用途广泛。</b></p> <p class="ql-block"><b>亲爱的朋友们，不知您的家乡是否也有鼠曲草呢？它在民间享有“草中燕窝”的美誉，现已进入开花季，懂得欣赏的人们正在采摘。如果您在家乡遇到鼠曲草，切勿错过哦！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>温馨提示：本文仅供科普参考，不构成用药建议，请务必遵循医生指导！</b></p>