<p class="ql-block">久违咖啡时光了……</p><p class="ql-block">日复一日的咖啡似乎成了生活，也或者咖啡溶入了生活的每条细微缝隙，长时间的饱满填充，使所有的折腾变得淡而无味，情绪价值有所贬值。</p><p class="ql-block">每天的规律性咖啡习惯，觉得萃取过程是一天唯一最需要谨慎认真的事情，其他可以不了了之。当比乐蒂壶嘶嘶作响时，应该警觉的，按教程的指引，尽快关闭电源，或者从电炉上移走，保持轻度萃取和油脂分泌量的旺盛生成。这需要一些经验与观察力。手冲的技术要求更高，读秒控制量级的一个环节转移到另一个环节，同时看着秒表，手里又要掌握出水的速度和数量，觉得这是干嘛非要认真不可呢？多一点少一点口味真的相差无几，哪能感觉出来呢？强迫症，没有准确的操作，总认为今天的手冲不成功！人生总是这样那样的笑话纠缠不清。品咖与鉴赏是门技术活儿，不具备一些味觉上的天赋，吭不浪的横冲竖冲，哪能觉出来多了啥味或少了啥味儿？我曾经专门问过AI关于萃取手艺的规则和量化指标，她解释一大通道理之后，最潦草的给出了随你的爱好整吧这样不太负责任的结论！多一分不长，少一分不短！</p><p class="ql-block">今天是五月五，端午说端午。</p><p class="ql-block">决定要纪念一下端午。</p><p class="ql-block">因为屈原迷失奋斗方向，找不到自我，更求索不到方法和要领后，抑郁而又决然的，在我故乡的一条河流里奋力一跃而表达了信仰的力量和决心，命可陨而志不摧。</p><p class="ql-block">纪念方式很多，五月初五那天划龙舟，吃粽子，喝雄黄酒等等。龙舟乃集团性活动，三几人是玩不转的，雄黄酒早就测出有砒霜成份。当然，任何一地的龙舟赛，都离不开最后的集体欢宴。那么，我们的可选项落脚点只在一个吃字上了！</p><p class="ql-block">记得朋友邀请到湘西怀化看龙舟赛，哪风情又别有一番大不同。首先纪念日推迟到五月十五这一天，也在这一天划龙舟，族人齐聚吃大餐。我很不理解怎么会偏离主流的统一性这么多？以为是当地人的拧巴之为。也问过他们，基本不知所云，更无知其所以源。</p><p class="ql-block">偶然机会，在自媒体平台上了解到，据说屈原曾经在他有生岁月的某年农历五月十五坐船到过他们这里。故而推迟到这一天，更显得有非凡意义，最表达着当地人的深情，感恩，敬仰和追随。譬如湘西的辰溪县等等。</p><p class="ql-block">我们怀着美好敬意，选择了更适合自己各种状态和爱好的方式纪念屈大夫生而不得的远大追求！</p><p class="ql-block">去餐厅自助与自嗨！</p><p class="ql-block">餐厅气氛不错，人同此心，情同此理，共情恰到好处，安静又祥和的各自用餐。</p><p class="ql-block">自嗨的觉悟只能控制在食物噘嚼之后酵解为血糖元对大脑皮层的低强度刺激范围了，哈哈……</p><p class="ql-block">餐厅的最大特色是精品，种类和形式的多样。</p><p class="ql-block">自动咖啡机分布在不同的四个地方以解决拥挤。</p><p class="ql-block">吾观察曰，几乎所有同层级餐厅设置咖啡机的量变和街头林立的大大小小咖啡企业趋势，正贴上国人饮品的根本性变化正在不以过去习惯和某些固执势力的意志为转移速动着在巨大改变的明确风向标签！据说街头，乡村咖啡店的兴起，是创业的重要选项。</p><p class="ql-block">首先 ，我在每台咖啡机上分别自助了拿铁，卡布奇诺，美式和意大利四种风格的咖啡。反正每杯的份额不大，总量控制不成问题。通常，我很少饮美式以外。说来也是网上看到，拿铁和卡布奇诺都是一样的配方，只是奶泡的量不同。反过来说，同等量的奶泡，加入了不同量的原咖汁，理解表达交换律的方法吗？美式是往意式浓缩咖啡里加水而已。</p><p class="ql-block">星巴克咖店有一项与众不同福利，自带星巴克杯，则有四元优惠，据说全地球相同。我基本固定在就近星店消费，某次，老婆发现其量不如前次多。遂问咖妹是不是销售计量 都做了统一调整？咖妹当即明白要表达的意思，解释说，咖啡的原汁是不变的，只是操作时加水可能多一点或者少一点，不存在短斤少两。我才知道，下单时，可以有嘱咐咖妹浓一点还是淡一点的消费乐趣！</p><p class="ql-block">嗨，八卦了！</p> <p class="ql-block">没有看今年的任何龙舟赛</p><p class="ql-block">却经常看湖里治污采割水草的小船</p> <p class="ql-block">餐厅的气氛贴切着端午节的意义</p> <p class="ql-block">粽子是必须要应节的，象征性的点到为止</p><p class="ql-block">咖啡望着这一客粽子，估计也是心有涟漪吧</p> <p class="ql-block">海鲜，全部熟，而看起来都栩栩如生啊！</p> <p class="ql-block">生海鲜，看起来也是生的</p> <p class="ql-block">以为青色的是秋葵，结果全是辣椒，好在我不惧</p> <p class="ql-block">糕点真的精美无比</p> <p class="ql-block">海鲜操作台前的人最多，要排长队</p> <p class="ql-block">这样的操作台，分布在餐厅不同的地方，摆放着不同类型的食品</p> <p class="ql-block">看不出是大绿还是大蓝色的门，金黄色的门把手，高端中尽是不搭，土洋结合得紧……</p><p class="ql-block"><br></p>