<p class="ql-block"> 人老了，平静的回忆里，曾经穷困苦涩的生活，经过蹉跎岁月的发酵，也会品咂出一丝酸酸甜甜的味道。</p><p class="ql-block"> 惊蛰了，生命从地下拱出新芽，北京的菜市场里开始有鲜货上柜。今早，看见了豌豆角，十元三斤。这个季节，京郊或山东的大田里豌豆角应该还不会有，也许是南方运来的吧。看见了豌豆角，就像在远离家乡的京城里，邂逅了一位多年未见的故交，自然会请到家中，晚餐时，在一起叙叙旧，好好咀嚼一下我们儿时的故事。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 豌豆粒在在灌浆但还未成熟前，被称为青豆，这个名称我还是在00年后才知晓的。在城市里，在西餐中，青豆是一味常用的配料。给人的感觉很“洋气”、“高级”，很有点“贵族”气派。</p> <p class="ql-block"> 其实，在我的中原老家，土地承包前，这豌豆，在生产生活中，是一种平凡而又特殊的存在。它产量不高但早种早熟，味道不佳但蛋白丰富，秸秆又是优质饲料，若能到城里挖到“硝土”，施上一点儿，产量会翻番一亩四五百斤。记得在夏收后，要数生产队里的“牛把”，也叫“仗鞭”最高兴：一来分到几百斤小麦，可以让孩子们吃顿白面条了，二来他那犋视如家人一样的老黄牛，辛劳一春一夏后，也可以得到一些磨碎的豌豆，增加点儿营养，在嶙峋的骨架上，有望添些许肉膘了。当然，最高兴的还是孩子们，豌豆下来了，大人们会将红薯面里揉进泡软的豌豆粒，蒸成圆圆的豌豆糕，让总感觉吃不饱的肚子吃个撑胀，然后，在场院里跑哇疯哇，比赛谁放的屁最响谁放的屁最臭。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 那时的春天，乡镇村庄的孩子都有一个甜甜的期盼，盼望豌豆苗快快成长，他（她）们会触摸豆苗的須丝感知生命的坚毅，听它的茎叶滋滋拔节向上的声音，观赏它那紫色粉色蝴蝶般的花儿，在田野间飞舞。</p> <p class="ql-block"> 当豌豆花落豆荚初成时，小小的豆荚像书包里的裁纸刀，像河边的垂柳叶。这个时候，豆荚最好吃，把翠绿的豆荚放进嘴里咀嚼，会有一丝丝甜味释放出来。这种甜是清淡纯粹的，完全不像糖果的甜味，粘腻而又夸张。</p> <p class="ql-block"> 上学的小路两旁，春风吹得豌豆荚飘动，透着挑逗，透着诱惑，我们常常会扫视一下周围，快速拽下一把塞进书包里。有时也会被护青的社员逮住，被骂上两句就放走了。那时候，感觉无论是山川河流草木虫鱼，还是邻里师长，都对孩童充满善意和宽容，哪怕有时我们像现今的“熊孩子”，会搞一些恶作剧，会做一些“坏事”。</p> <p class="ql-block"> 当豌豆角籽粒饱满色泽依然翠绿时，生产队里会划出一块豆地采摘，每家分几斤让大家煮熟尝鲜。这时的豆角皮已经没有脆甜的味道，但豆粒却香甜可口。每每家里煮好豌豆角，孩子们都是急不可耐，不怕烫手，不怕粘牙，看谁撸得快吃得香，而身旁的爷奶爹娘们总会笑着说：还有呢，还有呢！</p>