<p class="ql-block">炎炎夏日，多食丝瓜，丝瓜是人们常吃的蔬菜之一，丝瓜营养丰富含多种维生素可提高人体免疫力，它全身都是宝，它即可入药又可食蔬还具有润肤健脑，活血通络，止咳化痰，凉血解毒们作用。</p><p class="ql-block">丝瓜的翠绿色泽让人喜欢，无论是炒食还是煲汤都能展现出独特的魅力，让人欲罢𣎴能。</p><p class="ql-block">今早去菜市场购丝瓜，西红柿，魚圆子等蔬菜，回家后操作起来。今用丝瓜做三道菜品。</p> <p class="ql-block">一，翠绿红黄巧搭配，鲜嫩爽口营养全。成品图</p> <p class="ql-block">丝瓜二条</p> <p class="ql-block">鸡蛋三枚</p> <p class="ql-block">西红柿三个</p> <p class="ql-block">将西红柿洗净切块状备用</p> <p class="ql-block">丝瓜削皮切滚刀块状</p> <p class="ql-block">将丝瓜焯水，水中放点盐及几滴香油，焯一下便行，不宜太久，否则丝瓜软踏了不脆。</p> <p class="ql-block">将鸡蛋打散</p> <p class="ql-block">先将鸡蛋炒熟，添起备用，热锅凉油炒西红柿，再放鸡蛋，翻炒一会儿再放丝瓜，放盐，少许生抽，不宜放味精，鸡蛋本身自带鲜味，快速翻炒，起锅盛盘便成，一道营养丰富的菜品其独特的口感让人味蕾大开。</p> <p class="ql-block">二，翡翠巧酿白玉圆，色香味美营养全</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">成品图</p> <p class="ql-block">将丝瓜洗净祛皮切段，挖囊备用。</p> <p class="ql-block">配料，红椒，蒜粒</p> <p class="ql-block">魚圆</p> <p class="ql-block">将鱼圆切半放进挖好的丝瓜中</p> <p class="ql-block">锅内水烧开，大火蒸8分钟，架锅放油炸香配料，将丝瓜水倒入锅内，放少许生抽，盐，香菇精，水淀粉，在锅内烧开后浇在蒸好的菜品上，一道丝瓜的翠绿色，白色鱼圆，红椒点缀让人眼前一亮，入口后们细腻口感更是让人惊喜连连，它不反是一道美食，更是一种生活享受。</p> <p class="ql-block">第三道，丝瓜鸡蛋粉丝汤，边角余料都成菜</p><p class="ql-block">将挖囊剩下的丝瓜边角余料，配上粉丝，香菇，鸡蛋花，来道汤，物尽所用，一点也不浪费。由于天气炎热吃点清淡不油腻的菜品是有利于身体健康的。</p> <p class="ql-block">成品图。</p> <p class="ql-block">文，图，编辑/玉</p><p class="ql-block">☘️谢谢您的支持，祝夏清凉☘️</p>