老舍茶馆

东振

北京老舍茶馆地处前门，始建于1988年，内部传统中式装饰，古色古香，其前身可追溯到1979年的前门大碗茶。茶馆以人民艺术家老舍先生及其名剧《茶馆》命名，集京味文化、茶文化、戏曲文化、餐食文化于一身的多功能综合性大茶馆，京味十足。这里有京味茶文化服务体验，四合茶院、品珍楼食府、演出大厅，可欣赏京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等各界名流的精彩演出。还可以品用各类名茶、宫廷细点和应季北京传统风味小吃。老舍茶馆，在京城可以说是家喻户晓人尽皆知，虽然老舍茶馆与老舍话剧中的《茶馆》并无关系，但人们因话剧《茶馆》认识了老舍，又因为老舍而关注“老舍茶馆”。而我们这代人，很早就看过话剧《茶馆》，则属于因《茶馆》而关注“老舍茶馆”这批人，甚至外国朋友中的中国通，知道老舍先生名剧《茶馆》的人也不少。茶馆由二分钱一碗的大碗茶起家，改革开放以后，是京城开的第一家新式茶馆。人们进茶馆不单是品茶味，还要品其中的文化。开业以来，接待过基辛格、老布什等83个国家近200多位元首政要，老舍茶馆，陈设古朴典雅，是中外宾客品茗茶、赏京戏、吃京菜，购买京味特产、礼物，体验京味文化之处。把老舍茶馆作为中国传统文化的窗口推荐给外国人，能吃、能听、能看，是活灵活现的传统文化广告。被誉为联结中外友谊的“桥梁”，有着“北京城市名片”和“京味人文地标”的美誉。

老舍茶馆的创办人尹盛喜先生，在京城是与老舍茶馆分不开的。人们提起老舍茶馆，自然会想到尹盛喜，没有尹盛喜，就没有老舍茶馆。没有老舍茶馆，尹盛喜也不会有这么高的声望。尹盛喜先生，曾任北京市宣武区大栅栏街道办事处供销组组长，1979年，尹盛喜为了帮助解决身边待业青年就业问题，他毅然丢掉“铁饭碗”，辞去街道干部的身份，带领20多名待业青年，在前门西南的马路边搭起了凉棚，摆起了茶摊，创办了“青年茶社”，专卖二分钱一碗的大碗茶。创业之初，只有6把大铁壶、100个大碗，几张桌子和几把小板凳。他们选择了北京人喜爱的茉莉花茶，每碗茶水仅卖二分钱，并坚持40多年没涨过价。如今前门老舍茶馆大碗茶又火了，人们到北京旅游，来到前门一带，总不忘走进老舍茶馆转上一转，坐上一坐，还有游客专程前去打卡品尝。

老舍先生是京味文化的代表，原名舒庆春，是中国现代小说家、作家、语言大师、人民艺术家、北京人艺编剧，新中国第一位获得"人民艺术家"称号的作家。“舍予”“老舍”，就是他一生忘我精神的真实写照。老舍出身于北京底层旗人家庭，贫穷的童年生活，使其有过苦日子的真实经历。解放后又亲眼目睹了邻居们都过上了翻身做主人的生活，创作新旧对比题材作品有基础，能够迅速融入作品中。他的作品既有浓厚的北京地域文化和地方特色，同时又有强烈时代感。老舍的代表作包括小说《骆驼祥子》《四世同堂》，话剧《茶馆°》《龙须沟》等，不仅是他个人创作的巅峰之作，也是京味文化的重要组成部分，被誉为京味话剧的开创者。

老舍茶馆门前的两副对联

龙音悦耳延年益寿；

凤乐传神活力长生。

大碗茶广交九州宾客；

老二分奉献一片丹心。

老舍茶馆的招牌茶，“二分钱”大碗茶就摆在茶馆的门外。走近茶馆的一楼，映入眼帘的是一个巨大的老北京兔爷，兔儿爷是北京的吉祥物、平安的守护神。相传古时北京城忽起瘟疫，月宫嫦娥即派玉兔下凡为百姓治病。玉兔手中拿一个捣药罐，走街串巷，治好了很多病人。这也就是流传至今的传统兔儿爷的形象。对面是1994年老舍茶馆创始人尹盛喜，欢迎茶馆第一位外国元首，美国前总统老布什先生的场景雕塑。作为老北京茶文化的典范，如果想了解老北京文化，老舍茶馆肯定是最好的去处。

老舍茶馆的二楼，一侧是茶馆四合院，往里走这一扇门，就是四合院中的二道门，大门不出二门不迈，这个就是二道门。里面的每一个包间有不同的主题装修，茶馆以其优雅的环境、精致的茶具和独特的茶艺表演而闻名。茶馆内设有多个雅座,供客人品茶休憩。茶馆内的装饰充满了中国传统文化的氛围，墙壁上挂满了古代名人的字画和文人墨客的诗作，给人一种穿越时空感。茶馆提供各种优质的茶叶，如龙井、碧螺春、铁观音等。每一杯茶都由专业的茶艺师精心冲泡,保证了茶馆的品质和口感。此外,茶馆还提供各种中国传统点心和小吃，如糕点、小笼包等,让客人在品茶的同时也能品尝到正宗的中国美食。出来至楼梯的正对面，可以看到茶馆的茶庄，这里面提供红茶、绿茶、乌龙茶，大家想要的茶这里面都有。

老舍茶馆的三楼，还可以看演出，茶馆全"心"改版，观看一场演出，感受一座北京城，留下一段难忘的记忆。京味茶艺演出，将演出内容与北京生活场景相结合，在三十年上万场次演出经验的基础上，融合京味传统文化倾力而打造。演出涵盖京剧、鼓曲、杂技、魔术、口技、手影戏、北京京跤、茶艺等传统文化内容，累计接待国内外观众百万人次，曾被列为北京市首批重点推介旅游演出项目。

茶艺表演

老舍茶馆以其精致的茶艺表演而著名，服务员会给客人展示各种茶具的使用方法，让客人了解茶道的精髓。同时，他们还会用精湛的手艺为客人冲泡各种茶，让客人品尝地道的茶味。在这里，你可以享受到中国传统茶文化的魅力。

传统点心

老舍茶馆的点心也是其特色之一，这里提供着各种传统的点心，如麻花、花卷、豆沙包等。这些点心口感独特、香甜可口，是中国传统美食的代表之一。在这里，你可以品尝到地道的中国传统点心，感受到中华美食的魅力。

老舍茶馆《四季北京· 茶》，是一场汇集京味文化、传统文化于一体的原创京味综艺演出，被列为北京市重点推介旅游演出项目。上个月看了一场，节目组成编排长短很讲究，许多老同志老北京还是第一次进老舍茶馆。

2024/05/23

9:30-11:00

节目内容，主持人：魏鹏

1．四季茶艺《春茶》

2．杂技《转碟》

3．手影戏

4．相声《京剧漫谈》

5．抖空竹

6．魔术《缚手盗铃》

7．含灯大鼓

8．百年京跤

9．京剧彩唱《挑．滑车》

10．巧耍花坛

11．川剧变脸

手影戏：

民间特有艺术形式，依托手部投影幻化出千百种影像。运用灯光反打技术，把手的造型投到屏幕上，同时配上口技，声影结合，并辅以故事情节进行创新。手影戏演艺天上飞、地上跑、水里游的万众生灵，口技技艺更是惟妙惟肖，令人惊叹。为反映手影效果，美篇第一次使用视频，很短。

抖空竹是中国独有的民间游艺活动，具有娱乐游戏、健身竞技和表演于一身。2006年，抖空竹被列入第一批国家级非物质文化遗产。在我国有悠久的历史，民间流行的历史至少在600年以上。北京抖空竹历史悠久，群众基础稳定，技术技巧成熟完备，是抖空竹这一民间体育活动发展传承最具代表性的地区之一。

含灯大鼓：

含灯大鼓起源于清末民初，最初叫"叼灯大鼓"，也叫"衔灯大鼓"。曲调与梅花大鼓完全相同，差别在于演员演唱时须口含灯架。口中灯架横长近尺，上竖数支点燃的蜡下缀彩色流苏，一场含灯大鼓唱完蜡烛不倒，说唱文耍技艺两者合二为一，可视可听，悦人耳目。

顶坛子

顶坛子，北京老天桥绝活。真瓷小坛、大缸在演员的手中犹如玩具，演员稳稳地在头上做出顶、转、抛等高难度动作，轰动全场。值得一提，老舍茶馆特邀请天桥八大一“坛子周”的后裔传人倾情献艺，重现北京老天桥顶坛子绝技。

变脸：

变脸川剧表演艺术的特殊技巧之一。变脸之于川剧，有如喷火之于秦腔，皆属招牌路数、看家绝技。随着剧情的进展，演员在舞蹈动作的掩护下，一张一张地将脸谱扯下来。巧妙动作，掩观众耳目。动作干净利，一张脸刹那间可以变幻出十四张之多。看过之后，观众无不惊叹，它是揭示剧中人物内心思想感情的一种浪漫主义手法。把不可见的、不可感的抽象的东西变成可见、可感的具体的东西。