【守田人】话药膳故事之：琥珀饮。

守田人

琥珀饮

相传，在云南昆明的一座山下，住了一位叫琥珀的人，以砍柴为生。有一天 ，他看见许多老松树，会渗出滴滴厚厚的树脂，在强烈太阳光里闪闪的发出金黄色的光彩，一股股松脂香味，顺着微风飘向那远方.....小苍蝇履开它那弱力的翅膀，嗡嗡地飞进了松树林里，停留在一棵老松树上休息，躲在老松树上的蜘蛛，早已垂涎三尺、悄悄地向小苍蝇爬去，蜘蛛边爬边想，“好一块送上门的‘肥肉’，正好可美餐一顿。”

一步、二步，蜘蛛刚爬到小苍蝇的身边，一个可怕的事件突然发生了。它们像是预先约好似的，一大滴松脂，恰似泰山压顶之势滴了下来，刚好滴在小苍蝇休息的树干，把苍蝇和蜘蛛像包饼子馅一样，紧紧地包在里面。苍蝇和蜘蛛这时慌了手脚，在松脂里面，跳呀跳，进行垂死挣扎。但松脂却滴呀滴，不停地滴，很快就积聚成了一个松脂球，将这两个可怜的小生命重重地包裹在里面。

随着时间的流逝，陆地渐渐地往下沉，海水渐渐地漫了上来，逼近了那片古老的松树林。后来，松树林被海水淹没了，那些松脂球经过海水的冲刷，也被淹没在泥沙下面。

几千年过去了，松脂球就演变成了今天的琥珀。这种被裹有苍蝇和蜘蛛的琥珀，十分珍贵，常被人们用来制作艳丽的装饰品，也可以把它用来制造琥珀酸和种漆。

琥珀有个哥哥叫琥松，在辽宁省抚顺市煤矿挖煤，经常从煤层中拾到琥珀。有一天弟弟琥珀前往抚顺看望哥哥，说出了在云南山上松林里，亲自看见松脂凝聚苍蝇和蜘蛛的事实经过。他告诉了哥哥，哥哥明白了。这就是琥珀的形成过程，哥哥拿出琥珀，并告诉弟弟这就是琥珀，还是味中药，可做饮料，有镇惊安神功效。

琥珀又名江珠、虎魄等。为古代松科植物的树脂。琥珀昧甘,性平。归心、肝、小肠经。琥珀除含有树脂、挥发油外，还含有琥珀氧松香酸、琥珀松香酸、琥珀脂醇、琥珀酸等成分。能镇惊安神，散瘀止血，利水通淋。主治惊风癫痫,痈疽疮毒，跌打损伤等症。

[配方]

琥珀3g，红糖20g ，清水适量。

[功效]

镇惊安神，散淤止血，利水通淋。主治惊风癫疴、痈疽疮毒、跌打损伤等症，

[制作]

1.将琥珀研粉。

2.将琥珀放入锅内，加清水适量，置武火烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，去渣，在药液里加入红糖即成。