捉天牛

青衫叟

文/青衫叟

图片/网络

音乐/美篇

　　看到天牛二字，大家可能会立即联想到神话故事中的牛郎，会想：青衫叟这是要“逆天”了啊！“横刀夺爱”捉牛郎？你一小老头儿，夺什么夺？你“逆天”也得是夺织女吧？哈哈！朋友容禀啊！

　　青衫叟说的天牛，是一种昆虫，当地叫山山牛，是“荒虫”的成虫。据百科介绍，天牛，是多食亚目天牛科昆虫的总称，世界上有2万多种天牛。天牛的种类繁多，外观差异相当大。常见的天牛身体多半呈细长椭圆形，有一对超级长的牛角般鞭状触角，具有特殊的肾形复眼，翅鞘细长，擅飞行的膜质下翅缩藏在翅鞘下方，不少天牛的前胸背板两侧有突刺。

天牛属植物食性昆虫，幼虫喜食植物的根茎和杆皮，成蛹后脱变为成虫天牛，成虫有木天牛和草天牛之分，草天牛在“羽化”当天交配，雄虫死亡，雌虫用长产卵器，刺入泥土中产卵，产完卵即死亡。木天牛成虫后，完成交配三至四天产卵。不同品种存活期各异，十天至几个月不等。

　　青衫叟在这里捉的天牛，是专指草天牛，它幼虫期多生活在荒甸子土下，以食草根茎而生，尤喜节缕草。而木天牛，当地叫“戏子”（因两长触须犹戏剧中那头上的雉鸡翎），其幼虫叫凿虫，喜食树木，多数不能食用，其蛹脱变时间也不集中。

　　每逢夏天，芒种过后，下一场透地雨，骤停或只剩雾状毛毛细雨的时候，便是草天牛蛹“破土而出”之时。这时候可穿蓑戴笠，携一带盖梢桶，一短竿捕蝉网兜，一只手套。为什么要戴手套呢？这是捉取天牛用的，因为它的两片大牙，就像锐利的铰刀！能轻易剪破人的手指！

来到草甸或长有节缕草较多的低岭上，可见天上飞的地上爬的、正在“恋爱”的、开“门”欲出的，全是草天牛。飞着的一定是雄性的，可用捕蝉网兜捕之，地上爬的多数是雌性的，可用戴手套之手取之。有时一次能捉几百个。不用担心有鸟兽蛇蟾抢夺，它们都不敢吃。它太“牛”了！只有肿腿蜂是它的天敌。

　　看到这里，可能大家不禁要问了，捉天牛干什么？当然是吃啊。可不要笑青衫叟小时候是“吃货”哈，这也是让当年生活困难逼的啊！那“上风邻家煎黄鲫子鱼，下风邻家孩子闻着风吃仨煎饼”的传说，都是真人真事！那时蛋白质类食物太匮乏了！它烹炸煎炒，都是饭桌上的一道美味。但最佳吃法是：去翅，去角，去牙，加花椒嫩叶，用刀剁碎了，越碎越好（壳腿较硬），放少许面粉，煎成饼，味道非常鲜美！

　　捉天牛，是我难忘的记忆，“天网”网天牛网中趣，味美美味蕾美在心。虽过去五十多年了，至今却依然是味蕾上绽放的思念。