潮汕，可以这样玩

猎犬

潮汕美食一直是吸引我们去的原因。

若是有一周的闲暇时间可以这样玩。

行程安排：

第一天，嘉兴至杭州萧山国际机场，搭乘东航航班由杭州至广州，下午抵达广州后游玩北京路；

第二天，早晨坐城际轨道交通前往顺德游玩一天，晚上再回到广州；

第三天，上午乘坐高铁由广州至潮汕，在潮州游玩三天，探店寻找潮州各种美食；

第六天，上午由潮汕乘坐高铁返回嘉兴。

既然是美食之旅，那就要轻装上阵，此次拍摄器材为Apple iPhone 13pro Max和十几年前的卡片机LEICA D—LUX5

乘坐东航MU5215杭州至广州

落地广州时天空下起了阵雨，这个季节的广州闷热潮湿经常有阵雨。网上有调侃说广州大剧院都发霉啦！

选择预订了距北京路步行街不远的全季酒店。

安顿下后步行去北京路转转，半路遇见的这家小餐馆已排满等座的食客。在很多城市，只有在这样的“苍蝇馆子”才能品味到正宗的本地味道。

品尝广州美食，品尝必吃榜老字号。这也是广州极具代表性、名气很大的茶餐厅。

环境非常不错！大多数时间是等着叫号，人气很旺！

只要到广州，这个脆皮烧鹅是必点的一道菜。

粤菜作为中国传统四大菜系之一，以广州菜为代表，融合了广州菜、潮汕菜、客家菜三种地方风味，各具特色。广州菜注重清、鲜、爽、嫩、滑，烹调技法多样，如炒、泡、腌、煎、炸、烩、煲等，追求锅气与火候的完美结合。代表菜品有红烧鲍鱼、脆皮烧鹅、蒜蓉白切鸡等。

粤菜用料广泛，配料和调料丰富，讲究原料的季节性和部位选择，追求清淡与鲜嫩，体现了广东气候特点与现代营养学要求的科学饮食文化。粤菜在保持传统特色的同时，也注重创新，形成了色香味形俱佳的独特风格，是我国饮食体系中极具代表性的菜系之一。

红米肠

冰镇咕噜肉外酥里嫩，粤菜烹饪水平确实高。

大虾饺

一口爆浆的酥皮水牛奶菠萝包

凉茶也是这里的特色，所到之处有很多这样的小店铺。

晚餐后被红尘繁华中的清明之地大佛寺的建筑风格所吸引。广州大佛寺的建筑风格融合了传统与现代元素。其独特的建筑风格体现了传统与现代的融合，既有古色古香的庙宇建筑，又具备现代风格的设施。寺庙内的佛像造型各异，形象生动，或坐或立，栩栩如生。此外，大佛寺还收藏了许多珍贵的佛教文物和艺术品，如明代铜铸大佛、清代木雕佛像等，这些文物不仅展示了中华民族精湛的雕刻技艺，也体现了深厚的文化底蕴。大佛寺的建筑风格充满了岭南特色，外墙楼阁威严挺立，共六层，琉璃瓦金碧辉煌，每到夜幕降临，整个寺庙在亮化灯光的渲染下景色尤为壮观。

随拍寺内的几处景观

第三天，早晨乘坐地铁到顺德游玩一天。

中国经济最发达的两个地区之一珠三角地区率先完成地区间地铁的贯通。5月26日，广佛南环、佛莞城际铁路正式开通运营，并与已开通的佛肇城际、莞惠城际相连，实现“四线贯通”运营，形成一条全长258公里、横跨5座城市39个站的交通大动脉。广州地铁与佛山地铁已经实现了无缝衔接，

从广州市区乘坐地铁到广州南站，乘坐地铁七号线到北滘公园站，然后换乘佛山地铁3号线到顺德大良。首先，从广州南站乘坐地铁七号线往美的大道方向，这是前往顺德的主要线路。

到达北滘公园站后，换乘佛山地铁3号线往顺德学院站方向在大良钟楼站下车。出站后，步行不远就是华盖路步行街，全程约需50分钟，广州南站至顺德全程票价为6元。

顺德大良钟楼站出口处

华盖路步行街，一大早到这里很多店铺还没有开门。

仁信老铺的双皮奶也是它的特色甜品，非常喜欢。

品尝顺德的早茶，特别是顺德的水牛奶非常好喝。这也是顺德独有的特色，店老板说他家的水牛奶都是每天早上从乡下送过来的。墙裂推荐，来顺德旅游一定要品尝一下。

早茶后游览中国十大名园、广东四大名园之一的“清晖园”。

清晖园，位于广东省佛山市顺德区大良街道清晖路23号，是始建于明代的岭南园林建筑，占地面积为2.2万平方米，与佛山梁园、番禺余荫山房、东莞可园并称为岭南四大园林。园内其构筑精巧，布局紧凑，建筑艺术颇高，建筑物形式轻巧灵活，雅读朴素，庭园空间主次分明，结构清晰。利用碧水、绿树、古墙、漏窗、石山、小桥、曲廊等与亭台楼阁交互融合，集中国古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身。

这家品尝顺德煲仔饭，口味也是很不错的。推荐！

下午，游览顺峰山公园。

顺德顺峰山公园入口的牌坊，建于2002年，为三跨式巨型中式牌坊，整座牌坊宽88米，总高度38米，基座厚3米，主跨35米，整座牌楼重1.4万吨，为亚洲最大牌坊。

其山上的顺峰塔为顺德最高的地标性建筑，高达60米，从顶层可以俯瞰整个顺德市的大部分区域，景色十分壮观。

牌坊正反两面拱门之间有16条用大理石雕琢而成的龙柱，单条重量就达25吨，全部在门楼顶上用螺丝栓紧倒挂，营造出凌空而下巧夺天工的气势。其规模之大，造型之雄伟，图案之华丽，石艺之精湛均为国内外所罕见，因此享有中华第一牌坊的美誉。

顺峰山公园牌坊以钢筋混凝土框架为骨架，外表挂花岗石，主要为“黑青麻石”、“富贵红”两种岩石，挂石总重量达3000吨。由于牌坊巨大，与国内三五层瓦面的牌坊不同，顺峰山公园牌坊的瓦面多达11层，高低错落，蔚为壮观，瓦面之多在国内也十分罕见。瓦面普遍采用皇家离宫别院常用的凹黄凸绿色半边琉璃龙华脊。瓦面之间的挑用镂空的石头搭建，既装饰又能平衡上下瓦面。

牌坊正面中间的拱洞上书“顺峰山公园”五个大字，北面则写着“顺峰揽胜”四个字。字幅两旁贴有门神，门神两侧则为龙门花板，三个门洞上的花板都是左右对称的图案，其中有三狮戏球、九龙戏珠、八仙八宝、松鹤延年以及形态各异的花鸟，牌坊上的花板无论大小都有雕饰，弧形门洞的两端都以青石鳌鱼头作为点缀，古朴之中又显出祥和高贵。

傍晚，据当地人介绍找到这家在顺德小有名气的餐馆品尝顺德特色美食——鱼生。

这也是当地的特色，很多店铺门口都有。

晚上八点左右，乘坐地铁返回广州的酒店。

第三天上午，乘坐高铁经过两个多小时到达潮汕。目前，潮汕高铁站至潮州市区的交通路况不是很好（部分路段在进行高架桥的施工），出租车需四十分钟左右到达老城区。

这是在潮州预订的民宿，距离牌坊街步行10分钟即至，游览主要景点非常便捷。

民宿刚经过装修后不久，虽然是主城区的老旧楼房改造，但室内还是非常干净舒适。

室内有客厅一间，卧室两间，卫生间和淋浴房各一间。

潮州牌坊街，这是来潮州主要游玩处。

潮州牌坊街位于古城中心，是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。牌坊街特色建筑就是中西合璧的骑楼，矗立的22座中式明清石牌坊与两侧南洋风味的骑楼互为映衬，明末清初引入具有南洋建筑风格的骑楼建筑，形成了中西合璧、独一无二的人文景观。

非常喜欢喝这个潮汕人最爱的饮料油柑汁，最初入口微涩，慢慢口感开始变得甘甜。这股“甘”和单纯的“甜”截然不同，伴着独有的草木香在口腔中。从微涩到回甘会让人慢慢上瘾，这几年，它从地道潮汕的宝藏小众饮料，一夜成为网红饮品。

这家店名气挺大，主打菜卤鹅个人觉得味道一般般，相比四川的卤鹅、江浙沪的酱鸭和盐水鸭鹅没有什么特别独特好吃的味道。

阿彬牛肉火锅在潮州也算是一家名气很大的店，品尝一下潮州特色美食——牛肉火锅。味道确实不错！费用600元

潮汕菜以精细的刀工和清而不淡的口味著称，烹制海鲜、素菜、甜菜品种繁多。砂锅粥就是潮汕菜的代表之一。

潮州的另一美食——生腌

味道鲜美、值得品尝的当地美食，与浙江宁波海鲜有相同之处同时又有所不同，来潮州一定要品尝一下。

煲粥的食材

砂锅粥味道非常鲜美！

开元寺

潮州开元寺，前身为“荔峰寺”，位于广东省潮州市区甘露坊，唐开元二十六年（738年），诏令全国挑选十大州郡各建大寺，以“开元”名之，潮州开元寺便是其一。

潮州开元寺内建筑有四进，分别为金刚殿、天王殿、大雄宝殿、藏经楼。中轴为照壁、山门、天王殿、大雄宝殿、藏经楼、玉佛楼；东侧为客堂、地藏阁、斋堂、僧舍、不俗精舍、祖堂；西侧为方丈室、观音阁、慧业堂、僧舍、诸天阁，形成庞大的四合院式建筑群。总占地面积11031平方米。该寺地方宽敞、圣像庄严、文物众多，是“粤东第一古刹”和岭东佛学院所在地，也是中国现存四大开元古寺之一，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。

开元寺对面停车场有很大的几棵白兰花，走在树下清香扑鼻。

木棉花盛开季

可以从市区步行经过韩江大桥到慧茹公园游览太佛殿后，下山沿江边的东兴南路走到广济桥，游览广济桥回到潮州古城。

潮州开元寺泰佛殿，位于韩江大桥东侧，东山路慧如公园对面山麓。是开元寺方丈定然法师发启，旅泰侨领、大慈善家谢慧如（1913—1996）捐巨资敬建，经国务院宗教事务局批准，由潮州市自行设计、施工的中国大陆首座规模宏大的泰国式佛教梵宇。

泰佛殿门额“开元寺泰佛殿”由原中国佛教协会会长赵朴初书。泰国的寺庙有泰国艺术博物馆的美誉，在名城潮州建成的这座仿泰国云石寺的建筑物，极富泰国特色，重檐多面式屋顶装鱼鳞瓦、封檐板装向上的黄色图形，柱头翘角是龙凤呈祥之意，山墙的装饰、门窗的顶尖形集中了泰国古代的造型艺术，充分体现了雄奇、精巧的异国情调。对于国人，足不出国就能领略异国风采，对于侨居泰国的潮人更有一番情趣。

个人觉得规模比较小，如果不是信徒，是拍个照假装在泰国的地方。

街头随拍的小景

广济桥，中国四大古桥之一。

潮州这座古桥名为“广济桥”，当地也叫湘子桥，意为“广济百粤之民”。这座古桥位于潮州古城东门外，横跨于韩江之上，连通城市东西两岸，是一座集梁桥、浮桥、拱桥于一身的独特桥梁。

广济桥，是广东潮州的标志性建筑之一，历史悠久，文化底蕴深厚。桥上原本有两只鉎牛，分别立在桥的东西两侧，而其中一只鉎牛却在某个时候神秘失踪了，这可引起了多种猜测。

关于鉎牛失踪的原因，有很多种说法。有人说，是被洪水冲走了；也有人说，是被人偷走了；还有人说，是鉎牛自己“溜”了。

据说，在很久以前，潮州经常遭受洪水的侵袭。有一次，洪水特别大，把广济桥都冲垮了，其中一只鉎牛也被冲走了。人们四处寻找，却始终没有找到它的下落。

还有一种说法是，鉎牛被人偷走了。因为鉎牛是用铁铸成的，很有价值，所以有人就打起了它的主意。他们趁着夜色，悄悄地把鉎牛偷走了，然后卖给了别人。不过，这些说法都没有确凿的证据，只是人们的猜测而已。

近代一百多年来，鉎牛遭遇了多次劫难。先是1958年它被挪离原本的“镇水哨位”广济桥，到那个黑白颠倒疯狂动乱岁月，它又被破“四旧”砸碎回炉，做了农机具部件。据说此期间在韩江曾打捞出水过一尊铁牛，它是否就是东桥“溜”走了的那另外一只尚存争议，但不幸的是，它也被回炉了。

改革开放初，被颠倒的世界拨乱反正，地方政府决定恢复广济桥鉎牛。承办工厂按旧照片依原样重新铸造，因工艺有瑕疵，先后铸造了两只，选较好的一只重新安放到了广济桥上。也许，鉎牛失踪的真相永远都无法揭开，但相信历史终究会给后人一个交代。

桥的中间段由18艏梭船将石桥连接起来，傍晚，其中的6艏梭船拆除拖至岸边的趸船停靠，这就是“过河拆桥”的奇观。

潮州这家粤式茶餐厅，味道也是很不错！值得推荐！费用300元

夜晚的牌坊街吸引很多游客前来游玩，这个季节时常会下阵雨。

这家也是当地人介绍的粥店，品尝对比阿荣砂锅粥口味要稍微差一点，人气也是阿荣砂锅粥店要旺些。

每当夜幕降临，广济桥会有两场灯光秀的活动。

每天傍晚的灯光秀

第六天，上午乘坐深圳北——南京南的D2282次动车，晚上九点回到嘉兴结束此次潮汕美食之旅。

总结：

因时间关系此行计划时间控制在一周之内，所以南澳岛就被排除在行程外。个人觉得游玩南澳岛一日游就是打卡游，还是应该把节奏放慢下来会更加舒适。因此， 把南澳岛列为重游潮汕的计划中，在岛上住一到两晚，漫步海边打卡拍照，看日出日落会更合适些。潮州其实两天足矣，另外一天可以打个网约车去汕头玩一天。这个季节的潮汕，游人不算太多，避开暑期的人潮游玩还是很惬意！

如果您也是个“吃货”

潮汕，就是不能不去的地方。