<p class="ql-block"> 2024年5月12日--18日(5月第三周)第十届“全民营养周”，第35个“中国学生营养日”，传播主题:</p><p class="ql-block"> 奶豆添营养，少油更健康</p><p class="ql-block"> 口号：健康中国，营养先行</p> <p class="ql-block"> 最新研究发现：</p><p class="ql-block"> 多吃豆制品，或大幅降低癌症、心脏病、糖尿病风险。</p><p class="ql-block"> ➤每天额外摄入150克豆制品与癌症风险降低35%有关；</p><p class="ql-block"> ➤每天额外摄入100克豆腐与癌症风险降低32%有关；</p><p class="ql-block"> ➤每天额外摄入30克豆浆与癌症风险降低46%有关。</p><p class="ql-block"> 中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食准则第三条“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”、第五条“少盐少油，控糖限酒”。全谷物及杂豆50-150g，奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，对降低慢性病的发病风险具有重要作用。吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。烹调油推荐25-30g，成年人脂肪提供能量应占总能量的30%以下。避免过多动物性油脂和饱和脂肪酸的摄入。</p> <p class="ql-block"> 少油饮食并非完全摒弃油脂</p><p class="ql-block"> 少油饮食并非完全摒弃油脂，</p><p class="ql-block"> 而是需要合理搭配，适量摄入。</p><p class="ql-block"> 人类的味觉是逐步形成的，需要持续强化健康理念，改变烹饪与饮食习惯，可以借助精确计量工具（如带刻度油壶）来控食用油的摄入量，逐步形成清淡的口味。应设定明确的控油目标，并采用逐步减少的方法，逐步降低摄入量，最终达到每人每天烹调油控制在30g以内。</p> <p class="ql-block">总策划：霍春艳</p><p class="ql-block">编 审：刘天勇</p><p class="ql-block">编 辑：张丽媛</p>