又到养蜂人的收获季节

灰鸽

每年六月，对于赣南客家地区的养蜂人来说，是特别期待的日子，因为蜂蜜收获多少，全靠这个月，可以说是天气的好坏直接关系到收成的多少。在赣南，每年的六月一般“摇”三次蜂蜜，根据糖量的多少每隔7～10天摇一次。 进入六月，天气反复无常。有时每天一场狂风暴雨，虽然时间不长，但对养蜂人来说可是致命的，因为一旦雨水把大自然中各种树木花蕊中的糖浆冲刷掉以后，那么这年的蜂蜜收成肯定减少很多，蜂蜜中的水分也相对更多一些。养蜂人的收获与辛勤付出有时很难成正比的，这一年雨水多，产量必然减少，天气晴好，产量大幅度增加。 我的好朋友德古就是一个养蜂人，他的做法与一般人不一样。他每年在正式摇糖之前，一定会进行“清排”，何谓“清排”？就是在蜜源最旺盛的前一个星期，也就是五月末，把蜜蜂网的排先清理干净，也就是用专门的工具把网排上的纯度不高的蜂蜜“摇”干净，再把网排放回蜂箱，等待蜜蜂把大自然最纯正的蜜采回来粘满网排后再摇。 大约7～10天时间，网排上就又满了蜜蜂从大自然中采回来的纯正新鲜蜜，如此才能保证，此时蜂蜜才是百分之百的大自然纯花蜜。清排出来的糖是不能卖的，更不能掺进以后“摇”出来的真蜂蜜里，不然就不纯正了。 怎么是“摇糖”？而不是“割糖”呢？许多没有常识的朋友头脑里总有疑问。“割糖”是几十年前养蜂人的老做法，那时还没有人给养蜂人发明“摇糖”的工具，如今的养蜂人几乎没有人“割”蜜了，而是采用方便快捷的工具“摇”蜂蜜。 专门用来摇蜜糖的工具一一摇桶，您见过吗？看到照片后您的兴趣是不是顿时来了，头脑中的疑惑也更大了。怎么“摇”？你肯定很想知道是吧！那让我来为你具体介绍吧！把沾满纯正花蜜的网排插入摇桶里三个固定的框上，利用“离心原理”，让摇桶外的大齿轮带动小齿轮飞速旋转，网排上的花蜜就从网排上分离出来摔到了桶壁上。此方法操作简单，省时省力，方便快捷卫生。 不过摇糖之前有一项重要工作要做，那就是“抖排”。“抖排”干嘛？就是把网排上的蜜蜂都抖回蜂箱里去。 为防止蜜蜂叮咬，一般人都会“全副武装”，咋一看，让人误以为是从哪来的生化部队，是不是把你吓住了。然而跟蜜蜂打了几十年交道的朋友德古，从来不需要任何防护用品，偶尔被蜜蜂叮咬几口，对他来说若无其事，因为他完全具有了足够免疫。 养蜂，被人称为是“甜蜜的事业”，其实它一项挺辛苦的职业，更是良心行业。养蜂人常说：养蜂就如养人一样，只有你要了解它们，关爱它们，它们才不会离“家”逃走。到了春季的时候他们才繁殖快，而夏季它们才肯“出力卖命”，把大自然中的花蜜“搬”回“家”里来。真是“采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。” 其实许多人不知道蜜蜂在没有糖吃且寒冷的季节，养蜂人是要给蜜蜂喂白糖的。因为蜜蜂要靠白糖来维持生命，这是基本常识，它跟人一样，没有食物也会饥饿，饥饿了它就会离开“家”一一蜂窝，俗称逃跑，到野外另立门户。 蜜蜂辛辛苦苦从大自然中采回的百花蜜，原本是储备用来过冬的。因为是纯天然营养价值又高的花蜜，结果被人类毫无保留地拿去了。勤劳的蜜蜂只好又去采了，当辛辛苦苦七八天又把网排采满后，结果又被人类拿去了。蜂箱里的网排每被摇完一次，数以万计的蜜蜂又得去重新采回来，如此反复几次只为采蜜储备过冬，但是六月一过就不能再摇了，留下一些给蜜蜂保命。 请您仔细看看图中的两瓶蜂蜜，您能区别哪瓶是好蜂蜜吗？让我来告诉您吧！红色瓶子里的是清排糖，颜色暗红而浑浊，而清亮透明的那瓶才是纯正的六月百花蜜。 “一山不容二虎！一箱不容二王。”蜜蜂中的王者享有至高无上的权利，因为所有的蜜蜂都要为其服务。并且分工明确，各司其职，有专门负责采蜜的，有专门负责搬运的，还有专门修筑蜂巢的等等，而蜂王则坐享其成。 每桶蜂箱每年都会孕育新的“王胎”，一旦新王出世，它就会带走箱内一半以上的蜜蜂，另寻出路，另建“新家”。所以养蜂人要经常开桶仔细检查、敏锐观察。特别是每年的春季，一旦发现有新“王胎”，就会马上采取措施分离“王胎”，养蜂人的行话叫“分王胎”、根据蜂量多少再“分桶”。 蜜蜂对气味也特别敏感，每一桶蜜蜂只认定一种气味，只要有入侵者来偷吃糖，它身上的气味会让它“惹祸上身”，桶内的所有蜜蜂就会跟入侵者进行殊死搏斗。蜜蜂采蜜回来，其实就是凭气味找到自己“家”的。 因为蜂蜜是大自然中的天然果糖，富含28种左右的氨基酸和人体所需的多种微量矿物元素，长期饮食对人体有非常多好处。 特别女性朋友，若是长期食饮蜂蜜，有很好的养颜美容、滋阴降燥、补脾润肺、增强免疫力、改善内分泌、改善睡眠质量等十几种非常明显的好处。 我的朋友德古是一个心地善良、为人忠厚，老实巴交的养蜂人，他的蜂蜜每年都卖得很快，而且购买的几乎都是回头客，因为他为人善良，因为他的蜂蜜品质保证百分之百纯正，绝不掺假。 需要购买盘古山德古蜂蜜的朋友请电话联系13697973263（微信同号），每市斤35元，外地朋友可邮寄，但邮寄费需自付哦。